Перепелиное мясо и яйца издавна почитались на Руси. На перепелов с помощью ручных соколов охотились князья, и редкий пир в царских палатах обходился без блюд из этой птицы. Сегодня же перепелиное мясо можно увидеть отнюдь не везде. Хотя по своей калорийности, вкусовым качествам и полезным свойствам оно не уступает другим видам мяса. А то и превосходит их. Перепелиные яйца тоже весьма питательны и богаты полезными веществами.
ООО «Балтагро» — одна из тех организаций, которые решили возродить исторические традиции, предложив российским покупателям вкусную и полезную продукцию. Основав маленькое фермерское хозяйство в 2012 году, компания целенаправленно работала над расширением производства. И уже к 2014 году добилась отличных результатов, став самым крупным хозяйством по разведению перепелов в Калининградской области. Более того, «Балтагро» оказался единственным предприятием, занимающимся разведением перепелов в промышленном масштабе.
К настоящему времени компания заменила породу на более производительную и вкусную, создала собственное материнское стадо, в несколько раз увеличила поголовье птицы. Важно отметить, что весь цикл работ по разведению выполняется собственными силами. Приготовление кормов, сбор инкубационных яиц, инкубация, забой и последующая реализация перепелиного мяса осуществляется без участия посредников.
Это позволяет полностью контролировать все этапы разведения, и при этом удерживать цены на доступном уровне.
Всего в ассортименте фермерского хозяйства представлено 7 товарных позиций. Многие покупатели уже успели распробовать товары, выпускаемые под брендом «КЭФИ» (Калининградская эко-ферма). Среди постоянных клиентов ООО «Балтагро» есть такие компании, как SPAR, METRO, развлекательный комплекс «Резиденция королей», ГК Дикси. Для своих нужд хозяйство использует порядка 2,5 га земельных угодий сельскохозяйственного назначения, а также четыре производственных здания.
Все цены на продукты питания в Балтагро в мониторинге Агро24
Смотреть