Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Йогурта

Как выбрать Йогурта? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Йогурта при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 643
Просмотров: 37313
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных

Польза йогурта и легкая усваиваемость организмом делают этот продукт популярным среди россиян. Его покупают также из-за приятных вкусовых качеств, используя в качестве заправки при приготовлении блюд или для создания низкокалорийных соусов. Но для того, чтобы такой продукт действительно был вкусным и полезным, необходимо знать, как выбрать йогурт.

О чем говорит ГОСТ

Для выбора такого продукта можно ознакомиться с государственным стандартом ГОСТ 31981-2013, в котором указаны требования к качеству йогуртов. В этом стандарте говорится о наличии кисломолочных продуктов разного вида.

  • йогурт;
  • биойогурт;
  • обогащенный йогурт.

Также продукцию классифицируют, как имеющую в составе молочные компоненты или без них.

Согласно ГОСТ, йогурт имеет определенные характеристики.

  • Такой продукт наделен однородной в меру вязкой консистенцией. Если добавляются загустители или стабилизирующие добавки, она может быть желеобразной или кремообразной.
  • В йогурте допустимы включения нерастворимых частиц, которые характерны для внесенных компонентов.
  • Вкус и запах чистые кисломолочные. Не должно быть посторонних ароматов и привкусов.
  • Если при выработке использовались подслащивающие компоненты, у продукта в меру сладкий вкус с привкусом и ароматом внесенных ингредиентов.
  • Цвет йогурта без добавок молочно-белый. Если есть внесенные компоненты, продукт приобретает соответствующий их окрасу оттенок.

Выбор йогурта в магазине

Для потребителей важно иметь возможность оценить качество йогуртов в магазине, чтобы купить вкусный и полезный продукт. Есть несколько простых советов, которые помогут вам в этом вопросе.

  • В первую очередь следует изучить состав товара. В качественном йогурте мало ингредиентов. Как правило, это молоко и живые бактерии, также возможно содержание молочной сыворотки или сливок. В натуральный йогурт не добавляют сахар и сторонние компоненты.
  • Не следует покупать замороженную продукцию. В таком состоянии йогурты теряют свои полезные свойства.
  • Если на этикетке продукт называется «йогуртик» или подобными именами, это не тот кисломолочный продукт, который вам нужен. Под такими названиями скрывается творожная масса или другой десерт, содержащий много сахара и калорий.
  • Обращайте внимание на срок годности товара. Для натурального йогурта при температуре не выше +10 градусов он не должен превышать 14 дней.
  • Выбирая товар, избегайте покупки йогурта в деформированной или вздутой упаковке. Продукт должен быть герметично упакован, иначе он быстро испортится.

Мы в соцсетях

Поделиться

О продуктах питания в разных странах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: