Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
У Вас возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону, почте или напишите в онлайн чат:
Энциклопедия
Категории:
  • Компании
  • Пользователи
  • Бренды
Аналитика
О проекте:
Свяжитесь c нами по телефону, почте или напишите в онлайн чат: Войти в аккаунт
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Яблоко оптом
Заявки: 3
Предложения: 31
Объем покупок: от 1 до 500 000 000 кг
Стоимость покупок: от 25 ₽ до 25 000 000 000 ₽
Дата последней сделки: 18.10.2018

Производство яблок в мире достигает 87 миллионов тонн, из которых почти половина (42 миллиона тонн) приходится на китайскую продукцию. 7% мирового рынка яблок приходится на долю США и Польша с 4% замыкает тройку лидеров. Климат во многих регионах России благоприятен для выращивания этих фруктов. Производство яблок в нашей стране по объему входит в топ-10 в мире. При этом Россия много лет остается крупнейшим импортером яблок. На долю нашей страны приходится до 8% мирового импорта таких фруктов.

От посадки до сбора урожая

Выращивание яблок в промышленных масштабах требует больших капиталовложений, чтобы обеспечить уход за деревьями и хорошую урожайность. При этом на количество получаемых плодов могут повлиять сильные заморозки или наводнение, ураган или внезапная засуха. Яблоки сильно зависят от погодных условий и сбор первого урожая может быть выполнен только на 6-й год после высадки саженцев. Но при интенсивной технологии выращивания яблонь, использовании системы капельного полива, органических и минеральных удобрений урожай можно будет собрать уже на 2-3 год. Пик наибольшей урожайности приходится на 10-15 годы жизни яблони, а плодоносит она в течение нескольких десятков лет, с постепенным уменьшением количества яблок.

  • Начинается производственный цикл получения яблок с анализа грунта и внесения удобрений.
  • Затем участок вспахивается и проводится высадка саженцев таким образом, чтобы выросшие деревья не затеняли друг друга, а их корням было достаточно свободного места для роста.
  • На следующем этапе необходимо регулярно поливать яблони, удалять побеги в прикорневой зоне и формировать крону.
  • Также требуется регулярно проводить обработку деревьев препаратами, защищающими яблони от заболеваний и вредителей.
  • Когда деревья переходят в стадию активного плодоношения, сбор яблок выполняется вручную сезонными рабочими, чтобы обеспечить сохранность фруктов.
  • При сборе плодов сохраняют плодоножку и бракуют фрукты с выраженными повреждениями. Яблоки нельзя пересыпать, их только перекладывают.

Транспортировка и хранение яблок

Важно, чтобы транспортировка яблок выполнялась в таре, которая защитит плоды от механических повреждений при перевозке. Такие фрукты упаковывают в картонные коробки с размещением на поддонах в несколько ярусов. Еще один распространенный вариант  – рассортировка яблок в деревянные ящики, устойчивые к деформации. В качестве упаковочных материалов принято использовать опилки, древесную стружку, гофрированный картон, бумагу или полиэтиленовую пленку.

  • Температурный режим хранения выбирается, исходя из помологического сорта яблок.
  • Рекомендуемые диапазоны температур от -2 до +4°С при влажности воздуха 95-100%
  • Чем быстрее яблоки упаковываются и загружаются в холодильное отделение, тем более продолжительным будет срок хранения.
  • Наиболее продолжительные сроки хранения таких фруктов достигаются при помещении продукции в камеру с регулируемой газовой средой. Но это также приводит к повышению стоимости яблок.

Продажа яблок в магазинах

Производители такой продукции стремятся к минимальной передержке товара своими силами, заключая договоры с оптовыми компаниями и торговыми сетями. Также яблоки в большом объеме производятся для использования в качестве сырья при изготовлении компотов, вин, повидла и других продовольственных товаров.

Так как для хранения яблок требуются специальные условия и определенные затраты, в торговых сетях уделяют большое внимание сохранности таких фруктов. В том числе и в связи с этим реализация яблок ведется по достаточно высокой цене. на стоимость продукции влияет сезонный фактор, в холодное время года яблоки продаются по заметно более дорогой цене.

 

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: