Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 47877 Свинина

Свинина

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 25.10.2020
  • 155 – 280 ₽ Опт
    Цены на 25.10.2020
  • 251.9 ₽ Агроиндекс
    Цены на 25.10.2020

Свинина на рынке

Вкуснейшие и элитные виды колбас меркнут по сравнению с сочным куском свинины. Этот продукт востребован круглогодично и проблем с покупкой не возникает. Главная задача - выбрать качественный продукт, поскольку свинина часто является главным блюдом на столе.

Советы по выбору

Как определить качество свинины:

  • мясо - розовое, без переливов, поверхность - сухая;
  • отсутствие отталкивающего запаха;
  • под кусками мяса не должно быть воды;
  • жир на отрезке распределен равномерно, контрастные скопления жира в разных частях - подозрительный признак.

Избегайте мяса хряка (не кастрированного кабана). При термической обработке мясо имеет неприятный запах.

Стоимость

Цены на свинину на рынке зависят от части туши. Например, дороже всего стоит ошеек (290-300 рублей за кг). Это самая мягкая и жирная часть.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: