Правда о ценах

Соль, цена за 1 кг

Соль, которую используют в пищу, имеет очень много названий – поваренная, пищевая, столовая, каменная, и все это относится к одному химическому соединению – хлориду натрия. Чаще всего пищевая соль - природного происхождения.

Соль бывает крупного или мелкого помола, йодированная, нитритная и т.д. В зависимости от чистоты ее делят на сорта – высший, первый и второй, отчего впоследствии будет зависеть стоимость.

Добывать ее могут разными методами:

  1. Из так называемых «соляных водопадов», когда идет природное испарение морской воды из каверн.
  2. Из глубоких соляных озер или соляных пещер.
  3. Каменную соль добывают из специально разработанных шахт.
  4. Выварочную соль получают путем выпаривания из соляных растворов каменной соли.

Без этого продукта невозможно приготовление ни одного блюда. Даже в рецептуре сладких кондитерских изделий можно часто встретить соль. Цена за 1 кг в России достаточно низкая – от 10 рублей. При этом купить продукт можно в любом, даже самом маленьком магазине.

Химический состав соли

Пищевая соль – хлорид натрия. Это бесцветные или белые кристаллы, которые хорошо растворяются в жидкостях. Но на упаковках всегда указан наиболее точный состав, куда могут входить некоторые микроэлементы – кальций, магний, калий, соединения железа и серы. Согласно ГОСТу допускается небольшой процент нерастворимого остатка (0,29%) и массовая доля влаги не более 0,1%. Энергетическая ценность продукта – 1 ккал.

Польза и вред соли

Соль – незаменимое вещество, польза которого давно доказана, она должна ежедневно поступать в организм с пищей. Продукт участвует во многих процессах:

  1. Часть соли тратится организмом на выработку желудочного сока;
  2. Активирует ферменты, контролирующие кислотно-щелочное равновесие;
  3. Недостаток сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы – снижается артериальное давление, появляется тахикардия, мышечные судороги и слабость.

Стоимость соли за 1 кг невысока, поэтому каждый может приобрести ее. Но и злоупотреблять этим продуктом не стоит. Он может нанести вред. При чрезмерном потреблении соли в организме задерживается лишняя жидкость. Появляются отеки и головные боли, возрастает нагрузка на сердечную мышцу (миокард) и почки. Все это может привести к развитию серьезных сердечно-сосудистых патологий и заболеваний мочевыделительной системы.

Сколько стоит соль?

На российский рынок ежегодно поступает более 4 млн. тонн соли, причем лишь 0,56 млн. тонн расходуется в пищевом секторе, остальное – идет на промышленные нужды. Помимо российских производителей, соль преимущественно ввозят в страну из Белоруссии и Украины. При этом цена на соль пищевую за 1 кг – остается крайне низкой, особенно это касается оптовых закупок.

В нашей базе собраны только самые актуальные данные о стоимости соли. Благодаря активным пользователям, на сайте показано, сколько стоит кг. соли в Москве и регионах.

Приглашаем желающих пользователей  и производителей добавлять свои цены на соль за 1 кг в магазине.

На текущий момент цена на соль в России следующая:

  1. Соль поваренная пищевая - средняя цена за 1 кг – от 7-8 рублей без НДС (с НДС – от 9 руб.);
  2. Соль пищевая цена за 1 кг – от 7,5 руб. (опт).