Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 51598 Соль пищевая

Соль пищевая

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 14.07.2020
  • 80 – 80 ₽ Опт
    Цены на 14.07.2020
  • 100.2 ₽ Агроиндекс
    Цены на 14.07.2020

Соль пищевая интересные рецепты

Соль – специя, пришедшая к нам из Китая. Люди добывали ее еще в 3 тысячелетии до нашей эры, а целенаправленно солеварением занялись примерно в 2700 году до н.э. Сегодня соль – приправа, без которой не обойтись в приготовлении большинства блюд. Она используется для солений в домашних условиях, не давая продуктам испортиться. Ее добавляют в первые и вторые блюда. Как самостоятельный продукт она не используется, но приготовить с ней можно любое блюдо. Часто используют и для маринадов, например, для соленого лимона.

Что нужно для приготовления?

Соленый лимон – блюдо марокканской кухни, которое употребляется самостоятельно или используется как маринад. Хорошо подходит для курицы и других видов мяса. Приготовление этого маринада потребует следующих ингредиентов:

  • Лимоны с тонкой кожурой – 5 штук;
  • Соль – 3 столовых ложки;
  • Корица – 1 палочка;
  • Бутон гвоздики – 4 штуки;
  • Острый перец – 1 стручок.

Из этого количества ингредиентов получится 300-400 миллилитров маринада для любого мяса. Можно добавлять лимоны и в еду, например, в бургеры.

Как приготовить?

Соленый лимон может приготовить кулинар с любым уровнем подготовки. Особенность рецепта, что его нужно выдерживать не менее месяца для употребления в пищу, и не менее трех для маринада. Готовится это вкусное блюдо следующим образом:

Шаг 1. Берем три лимона и разрезаем их крест-накрест. Затем берем соль и аккуратно засыпаем внутрь фрукта.

Шаг 2. В банку, в которой будут законсервированы лимоны, нужно положить перец, бутоны гвоздики и палочку корицы. Это нужно для прекрасного вкуса и аромата.

Шаг 3. Укладываем лимоны и посыпаем их оставшейся солью. Два оставшихся лимона пускаем на сок, заливаем его в банку.

Шаг 4. Банка с готовым маринадом должна быть плотно закрыта и отставлена в холодильник.

Если лимоны используются не для маринада, утрамбовать их надо плотно. Если вы будете использовать рецепт, как маринад, на 3 куриных окорока понадобится 4 столовых ложки жидкости. Калорийность продукта идентична лимону, и составляет 34 калории.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: