Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Сгущенного молока

Как выбрать Сгущенного молока? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Сгущенного молока при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 600
Просмотров: 34519
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены розница

Cредняя из минимальных цен на Сгущенное молоко в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице

Месяц г Агроиндекс
Февраль 300 50.8 ₽
Январь 300 49.81 ₽
Декабрь 300 48.81 ₽
Ноябрь 300 51.25 ₽
Октябрь 300 45.52 ₽
Сентябрь 300 49.9 ₽
Сгущенное молоко оптом
Заявки: 2
Предложения: 5
Объем покупок: от 300 до 20 000 г
Стоимость покупок: от 12 813 ₽ до 1 470 000 ₽
Дата последней сделки: 18.02.2019
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Лучшие цены розница

Подбор интересных цен на платформе на Сгущенное молоко в розницу

Подбор Цена Дата
«Азбука Вкуса интернет-магазин», г. Москва
«Азбука Вкуса интернет-магазин», г. Москва
121 400г 07.02.2019
«Коптевский рынок», г. Москва
«Коптевский рынок», г. Москва
70 250г 11.02.2019
«Перекресток интернет-магазин», г. Москва
«Перекресток интернет-магазин», г. Москва
81.9 270г 07.02.2019
«Дикси», г. Москва
«Дикси», г. Москва
64.99 380г 21.02.2019
«Утконос интернет-магазин», г. Москва
«Утконос интернет-магазин», г. Москва
167 600г 07.02.2019

Этот продукт используется в качестве ингредиента для приготовления различных сладких блюд, его добавляют в напитки, подают к блинам или оладьям. Популярность сгущенки привела к появлению на полках магазинов продукции от множества производителей. Как правильно выбрать сгущенное молоко в этом разнообразии ассортимента?

О чем говорит ГОСТ

Все требования к качеству сгущенного молока предусмотрены в государственном стандарте ГОСТ 31688-2012. В нем предусмотрено подразделение продукта на виды в зависимости от массовой доли жира. Сгущенное молоко с сахаром может быть:

  • обезжиренным;
  • частично обезжиренным;
  • цельным;
  • сгущенными сливками.

Качество сгущенного молока определяется по оценке нескольких параметров.

  • У продукта должен быть сладкий с выраженным запахом пастеризованного молока или сливок вкус с возможным легким кормовым привкусом. Наличие других посторонних привкусов и ароматов не допускается.
  • У качественной сгущенки однородная консистенция в виде вязкой массы без комочков. Может присутствовать небольшой осадок лактозы на дне упаковки.
  • Цвет сгущенного молока равномерно белый с кремовым оттенком или со слегка синеватым окрасом в случае с обезжиренным продуктом.

Как выбрать сгущенное молоко

В связи с тем, что такой продукт фасуется в закрытую непрозрачную тару, его выбор в магазине основывается на оценке других характеристик.

  • Следует внимательно осмотреть упаковку, убедившись в ее герметичности, отсутствии вздутий и других дефектов.
  • Срок хранения натуральной сгущенки не превышает 12 месяцев, если на упаковке указаны большие цифры, в составе продукта присутствуют консерванты.
  • В составе качественной сгущенки присутствуют только молоко или сливки, питьевая вода и сахар. Возможно использование аскорбиновой кислоты и производные натрия или калия в качестве антиокислителя и стабилизаторов.
  • Некоторые производители добавляют в такую продукцию крахмал для лучшего сгущения, но этот ингредиент негативно сказывается на вкусе сгущенки.
  • Сгущенное молоко производят по ГОСТ 31688-2012, поэтому на этикетке должен быть указан данный стандарт качества.

Это основные моменты, помогающие понять, как выбрать сгущенку в магазине. Все остальные оценочные действия можно выполнить только при вскрытии упаковки с продукцией.

  • Содержимое такого продукта не должно быть засахаренным, иметь темные пятна или признаки плесени.
  • Аромат молока у качественной сгущенки не слишком сильный, чрезмерная интенсивность указывает на добавление в состав искусственных ароматизаторов.
  • Консистенция продукта не слишком жидкая и не чрезмерно густая или зернистая.
  • В качественной сгущенке нет кристаллов сахара или комочков.
  • Цвет у продукта бело-кремовый с возможным синеватым оттенком, но не бежевый или серый, что говорит о нарушении технологии производства.


АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Сгущенное молоко. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Сколько стоит Сгущенное молоко в магазинах. Розничные цены

Розничные цены на Сгущенное молоко на торговой платформе АГРО24

Цена Объем Продукт Магазин Адрес Дата
121 400г
Молоко сгущенное Просто азбука с сахаром ГОСТ 8.5%
«Азбука Вкуса интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
70 250г
Сгущенное молоко
«Коптевский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
81.9 270г
Молоко сгущенное Молочная Страна 8.5%
«Перекресток интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
64.99 380г
Сгущенное молоко
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
167 600г
Молоко сгущенное Главпродукт с сахаром цельное ГОСТ
«Утконос интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
58.15 250г
Молоко сгущенное Ирбит с сахаром 85%
«Ашан»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
14.02.2019
129 400г
Молоко сгущенное Вологодские молочные продукты цельное 8,5% ГОСТ
«Деликатеска интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
08.02.2019
64.99 380г
Сгущенное молоко
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
18.02.2019
59.05 380г
Сгущенное молоко
«ООО Эдельвейс»
Производитель, Интернет-магазин
«ООО Эдельвейс»
г. Казань
г. Казань
06.02.2019
105 380г
Молоко сгущенное Рогачев
«Народная 7я Семья»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
12.02.2019
50 250г
Сгущенное молоко
«Каширский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
71.9 270г
Молоко сгущенное Советское с сахаромар 85%
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Казань
г. Казань
07.02.2019
34 250г
Сгущенное молоко
«Северный рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
49.9 380г
Сгущенное молоко
«Магнит»
г. Новосибирск
г. Новосибирск
25.02.2019
98 380г
Молоко сгущенное ВкусВилл варёное
«ВкусВилл интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
68.89 270г
Сгущенное молоко Волоконовское 8.5%
«Metro интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
42.99 360г
Сгущенное молоко
«Пятерочка»
г. Новосибирск
г. Новосибирск
25.02.2019
44.99 270г
Сгущенное молоко
«Окей»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
17.12.2018
69.9 250г
Молоко сгущенное Ирбит с сахаром 85%
«Монетка»
г. Нижний Тагил
г. Нижний Тагил
14.02.2019
94.89 380г
Молоко сгущенное Рогачев
«Лента»
г. Великий Новгород
г. Великий Новгород
12.02.2019
еще 22 000 000+ цен в Базе цен АГРО24

Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: