Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Семечки оптом
Заявки: 3
Предложения: 13
Объем покупок: от 100 до 3 000 000 г
Стоимость покупок: от 2 480 ₽ до 56 190 000 ₽
Дата последней сделки: 16.10.2018

Подсолнечник – культура, которая выращивается сразу в нескольких целях: для изготовления растительного масла, для получения орехово-семечковых смесей или употребления семечки самостоятельно в виде снеков, на корм сельскохозяйственным животным и птице. Как правило, в этой сфере нет предприятий полного цикла. Одни выращивают семечку, передавая ее на переработку другим.

Мировые производственные объемы

В мире выращивается 40-50 млн. тонн семян подсолнечника. Рейтинг стран, поставивших производство семечек на широкую ногу, выглядит следующим образом:

  • Украина – от 3,5 до 4,5 млн. тонн в год;
  • Россия – от 3,5 до 4 млн. тонн;
  • страны Евросоюза – до 3,2 млн. тонн;
  • Аргентина – 1 млн. тонн;
  • Турция – в пределах 800 тысяч тонн.

Львиная доля семечки отправляется на переработку, конечным продуктом которой является получение масла. В некоторых странах семечка не используется, как самостоятельный продукт питания. Всего в мире реализуется 5 млн. тонн подсолнечника именно в виде семени жареного, соленого, очищенного.

Особенности российского рынка

Подсолнечник – однолетнее растение. Он требователен к благоприятности климатических условий и составу почвы. И если для производства на корм скоту данные параметры в расчет не берутся, то для полноценного вызревания семечки - это важные факторы. В России требуемую среду для произрастания могут обеспечить не все регионы.

Основные мощности сконцентрированы в трех федеральных округах: Южном, Приволжском и Центральном. Самые лучшие условия для выращивания могут предоставить Краснодарский и Ставропольский край, а также Ростовская область.

Ежегодно посевные площади подсолнечника достигают 7-8 млн. га. Средняя урожайность колеблется от 14 до 15,5 центнеров с гектара (средний мировой показатель 17,5 ц/га).

Особенности выращивания культуры, уборка урожая

Растение включено в общий посевной оборот с прочими культурами, поскольку является однолетником. Кроме того, подсолнечник требователен к составу почвы, но органические удобрения не вносятся конкретно под его выращивание. Чаще всего удобряется его предшественник. В этом случае культуре достается только необходимая доза.

Все процессы по выращиванию автоматизированы и механизированы. Подготовка почвы, посевные работы, уход и уборка урожая осуществляются с использованием соответствующей техники.

После сбора урожая он может быть сразу продан и вывезен на перерабатывающие предприятия навальным методом в тентованных машинах. Может и храниться до продажи в специальных хранилищах, где поддерживается сухое состояние семечки и заданные температуры.

Подготовка семечки и ее упаковка

Подготовка семечек для снековой продукции - сложная процедура. При этом все этапы автоматизированы.

  • Калибровка. Продажа семечек происходит по их размеру. Поэтому так важен этап калибровки. Чем крупнее семечка в упаковке, тем дороже товар. В процессе задействованы калибровочные аппараты и сита с виброприводом. С их помощью продукция разделяется на несколько фракций. Мелкие отправляются в переработку на другие виды продуктов.
  • Мойка. Процесс осуществляется в бесперебойном режиме, с многократным поливом и периодической просушкой. Пропускная способность большинства оборудования 100-150 кг в час.
  • Засолка. Этот этап включается в технологию при изготовлении подсоленной продукции. В данном случае аппарат не только добавляет соль и прочие ингредиенты, но и равномерно распределяет их по каждой семечке.
  • Жарка. Для этого используется оборудование с разной технологией обжаривания. Как правило, семечка предварительно слегка обсушивается, а далее вся масса равномерно жарится.
  • Охлаждение. Если производится жарка, то далее не происходит упаковка семечек. Сначала продукт проходит остывание, для этого используются специальные охладители. В противном случае этот процесс может растянуться на долгие часы.
  • Полировка. Если в линии есть оборудование для этого процесса, то этап мойки исключается из технологии. В данном случае происходит не только полировка семечки, но и полное удаление любых посторонних включений.
  • Упаковка семечек. Спрос на продукцию в немалой степени зависит от этого процесса. Насколько качественной и привлекательной будет упаковка, настолько чаще потребитель будет обращать на нее внимание. Стандартная разновидность – это своеобразная «подушка», где шов находится сверху, снизу и в виде «плавника» сзади. Специальное упаковочное оборудование производит и дозирование продукции.

Для транспортировки индивидуальные пакеты складируются в оптовую тару. Условия и сроки хранения продукции зависят от ее разновидности и указываются производителем на упаковке.

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: