Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 20143 Сардельки

Сардельки

  • 26.42 – 746.8 ₽ Розница
    Цены на 20.01.2020
  • 78.83 – 334.05 ₽ Опт
    Цены на 20.01.2020
  • 318.2 ₽ Агроиндекс
    Цены на 20.01.2020

Как определить качество Сарделек при покупке и продаже оптом

Импорта готовых сарделек в Россию нет, но сырье, закупаемое в других странах, используется многими российскими производителями для изготовления такой продукции. Поэтому курс рубля и транспортные расходы немного влияют на формирование стоимости сарделек. Такая продукция пользуется устойчивым спросом в течение всего года, цена на нее может немного падать в феврале-марте, когда в России наступает период массового забоя скота.

Сардельки делятся на два вида продукции:

  • мясную с массовой долей мясных ингредиентов более 60%;
  • мясосодержащую с долей мяса в составе 5-60%.

ГОСТом также предусмотрена классификация продукции в зависимости от содержания мяса на категории А, Б, В, Г. Для оптовой закупки следует рассматривать все виды сарделек, чтобы иметь в наличии товар разных ценовых категорий.

У такого продукта поверхность должна быть чистой и сухой, без повреждений целостности оболочки. Сардельки отправляются на продажу без слипов, наплывов, жировых и бульонных отеков, имея упругую консистенцию.

В случае с сардельками в натуральной оболочке без консервантов срок хранения при температуре 0-5°С не превышает 48 часов. Максимальный срок хранения у продукции в вакуумной полиамидной оболочке при температуре -18°С – до 60 суток.

Цена «Сардельки Останкино говяжьи оригинальные» в Москве - 269 руб., Цена «Сардельки Новгородский бекон говяжьи» в Москве - 388.8 руб., Цена «Сардельки Углече Поле говяжьи» 628.95 руб. в Москве, Цена «Сардельки МД Бородина докторские» 333 руб. в Москве.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Сардельки

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: