Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 68279 Редис

Редис

  • 35.95 – 167.6 ₽ Розница
    Цены на 09.04.2020
  • 29.36 – 29.36 ₽ Опт
    Цены на 09.04.2020
  • 78.7 ₽ Агроиндекс
    Цены на 09.04.2020

Производственный цикл Редиса

Редис – первооткрыватель сезона, который первым появляется на прилавках в качестве продукции открытого грунта. Между тем эта культура выращивается круглогодично, но в закрытом грунте, и традиционно присутствует в торговых сетях.

Рынок редиса в России

Редис российского происхождения по большей части выращивается в открытом грунте. Первый урожай снимается в конце апреля-начале мая. Далее он повторяется каждые 30-40 дней до наступления похолодания. После этого выращивание продолжается в тепличных условиях, но не все российские производители готовы на дополнительные затраты.

Львиная доля редиса поздней осень, зимой и ранней весной – импортная. Главные импортеры: Китай и Израиль. Ранее большие по объемам поставки шли из Голландии, но после осложнения политической обстановки в мире и введения санкций этот поток был приостановлен, а объемы были перераспределены между другими участниками рынка.

Особенности выращивания

Это растение имеет малый срок созревания. Некоторые ранние сорта способны вступить в пору зрелости за 25 дней с момента высева. Самые позднеспелые взрослеют за полтора месяца.

Чтобы обеспечить прибыльность и отдачу при выращивании культуры, отбирают сорта, соответствующие региону, устойчивые к заболеваниям и вредителям.

Растение светолюбиво, поэтому густые посадки нужно вовремя прореживать. Это обеспечивает необходимый приток света и место для роста и развития корнеплода.

При выращивании растение часто поливают, поскольку оно влаголюбиво. При этом следует избегать излишнего увлажнения. Иначе почва будет более плотной, чем требуется, а само растение решит цвести и выпустит стрелки соцветий в ущерб нормальному развитию подземной части.

Чтобы обеспечить большой по объемам урожай, нужно удобрять посадки, а также обрабатывать их от вредителей. Регулярно проводится прополка сорняков.

Промышленное выращивание в открытом грунте и теплицах

Независимо от того, выращивается ли редис в открытом грунте или в теплицах, процесс максимально автоматизируется. Семена довольно мелкие, поэтому посев производится сеялками. Линии посадки чередуются с бороздами. Это колеи, по которым будет ходить техника, обрабатывающая посадки.

Расстояние между растениями - 5 см, а глубина заделки - 2 см. Более частый засев и глубокая заделка сделает корнеплоды в будущем более волокнистыми и вытянутыми. Полив проводится раз в пару дней. В случае температуры воздуха выше 25 градусов, его учащают. Удобрения вносятся одновременно с поливом, либо используются варианты пролонгированного действия.

Сбор урожая, упаковка и транспортировка

Сбор редиски выполняется точно по сроку созревания. При задержке урожая на полях, волокна корнеплодов станут более грубыми. Вкус изменится на горький. Тем самым будет потеряна вся привлекательность продукции для потребителя.

Для сбора подходит машинный способ. Комбайн захватывает ботву, ловко выдергивая редис из грунта с одновременным стряхиванием налипшей почвы.

На предприятия урожай перевозится насыпным способом или в пластиковых контейнерах, а там уже происходит упаковка в потребительскую тару. Продукция должна соответствовать ГОСТ Р 55907-2013.

В период массового сбора урожая в открытом грунте редис может продаваться на развес без предварительной упаковки. Потребительская тара предполагает развес от 300 грамм, каждый из производителей может устанавливать свой стандарт.

Упаковка для редиса – чаще всего полимерные пакеты. Также встречаются лотки или пластиковые коробки.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Редис

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: