Рак на рынке

Мясо речных раков нежное с изысканным вкусом и приятным ароматом. Этот продукт пользуется популярность и считается деликатесом. На раки цены на рынках зависят от качества и размеров. Самые дешевые – мелкие раки («семечки»).

Как выбирать

Покупать раки надо живыми и подвижными. Если они не проявляют активность, то это умирающие или больные особи, покупать такой товар не стоит. Основные признаки, на которые следует обратить внимание:

  • первый и главный – активность;
  • второй – это вода, в которой они хранятся;
  • третий – плотность панциря;
  • четвертый – размер.

От каждого из этих показателей зависит и цена продукции.

Что можно приготовить

Стоит отметить, что вкусовые качества от размера не зависят, просто больших раков придется дольше варить. Вареные раки — отличная закуска к пиву. Жареные раки не хуже вареных. Также из раков готовят ароматные супы, плов и оригинальные салаты.

Рак

Материалы по теме:

Поделиться

Вам может быть также интересно

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: