Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно

Польза, состав и вред сливочного масла

Сливочное масло представляет собой продукт, изготовленный из коровьего молока. Его активно применяют в кулинарии для приготовления различных блюд. Также масло можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт.

Как выбрать сливочное масло?

Настоящее сливочное масло должно иметь жирность не ниже 82,5%. Все остальные вариации, которые можно встретить на прилавках магазинов – это смесь эмульгаторов, консервантов и других добавок, которые являются заменителями натуральной основы – коровьего молока. Такое масло ко всему прочему содержит растительные трансжиры, опасные для человека.

Признаки настоящего масла

  1. Цвет хорошего масла должен быть бледно желтым или желтым. Слишком яркий оттенок свидетельствует о наличии красителя бета-каротина.
  2. По консистенции масло должно быть однородным и плотным. Продукт не должен быть слишком мягким или наоборот твердым.
  3. Масло сливочное должно иметь запах свежих сливок и ярко выраженный вкус без химических примесей. Если масло имеет горьковатый привкус, вероятнее всего при его изготовлении использовались некачественные продукты или не были соблюдены правила хранения.
  4. Еще один признак настоящего масла – это упаковка. Она должна быть изготовлена из не пропускающего свет материала, поскольку на свету масло быстрее теряет свои полезные свойства и вкусовые характеристики.
  5. Соответствие ГОСТу. Покупая масло сливочное, убедитесь, что оно соответствует всем нормам и имеет специальную маркировку.
  6. При легком надавливании масло не должно крошиться.
  7. Если оставить масло таять, оно не должно выделять влагу. Если вы увидите на поверхности продукта капельки воды, скорее всего вы купили некачественный продукт.

Условия хранения

Масло сливочное следует  хранить не в упаковке, а в специальной масленке с крышкой, которая должна быть изготовлена из материала, не пропускающего свет. Желательно из фарфора или керамики.

Если вы покупаете весовое масло, разрежьте его на несколько небольших кусочков и положите в морозильник. Кусок масла, который вы планируете использовать, заверните в пергамент или положите в масленку.

При температуре +4-6 градусов масло можно хранить до 25 дней, при комнатной температуре – 2-3 дня, в морозилке  - до 2 лет.

Состав, калорийность и полезные свойства масла

В масле содержится много белка, углеводов, витаминов A, B, E и D, микроэлементов (натрий, калий, фосфор, кальций). Калорийность масла – велика, около 730 ккал на 100 грамм продукта, поэтому оно не подходит людям, соблюдающим строгую диету.

Благодаря своему составу масло оказывает положительный эффект на организм человека.

  1. Масло является прекрасным источником энергии, благодаря входящему в состав продукта молочному жиру. Всего 1 бутерброд с маслом на завтрак даст вам силы на весь день!
  2. При регулярном употреблении масла улучшается мозговая деятельность.
  3. Масло помогает работе желудочно-кишечного тракта, а также укрепляет ногти, волосы, улучшает состояние кожи.
  4. Сливочное масло способствует нормализации уровня холестерина в крови, а также улучшает баланс липидов крови за счет мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая также содержится в оливковом масле.

Вредные свойства сливочного масла

Говоря о вредных свойствах сливочного масла, первое, что приходит на ум – ожирение, поскольку калорийность масла достаточно велика. Однако при употреблении 25-30 гр. продукта в сутки это заболевание вам не грозит.

Употребление масла в больших количествах может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз.

Опасно масло и для людей с непереносимостью лактозы, поскольку в продукте содержатся молочные белки.

Смотрите интересные материалы о том, что такое АГРО24

Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Что такое торговая платформа АГРО24?
Что такое торговая платформа АГРО24?
Как стать поставщиком федеральной сети
Как стать поставщиком федеральной сети
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Интервью Генерального директора сети
Интервью Генерального директора сети "Верный" Олега Высоцкого
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла

Истории, кейсы и статьи

Дмитрий Назаретский

Бизнес – как езда на велосипеде. Падаешь, если перестаешь двигаться.

Михаил Федоренко

Михаил Федоренко о рынке продуктов питания, видеоинтервью.

Павел Овсянников

Наша задача – сделать рынок более честным и открытым

Алексей Кривошапко

Обработать такой пласт информации – титанический труд

Александр Волчек

Торговая платформа АГРО24: Дёшево купи, быстро продай!

Сергей Колос

Информация — это тренд. Кто сумел консолидировать информацию, тот и владеет миром

Сергей Колос

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Сергеем Колос

Иван Беляев

Видеоинтервью с Иваном Беляевым, отзыв о франшизе "Живые деньги"

Дмитрий Пахмутов

Я не боюсь начинать с нуля, если верю в проект

Александр Волчек

Зачем сетям знать цены на продукты питания?

Алексей Косарев

АГРО24 - это как Facebook, где рано или поздно окажутся все

Антон Агапов и Вячеслав Матронин

Мы работаем с закрытыми глазами, как в салочки играем. Так быть не должно

Дмитрий Ющенко

История покупателя о системе мониторинга, социальной ответственности и том, почему не стоит верить ощущениям

Олег Высоцкий

Олег Высоцкий о потребностях покупателей и работе с поставщиками сети "Верный", видеоинтервью.

Максим Панков

Это бомба замедленного действия! Мы еще пошумим!

Сафин Алмаз и Нугаев Марат

80% современного бизнеса — это услуги по сведению покупателей и продавцов. АГРО24 поднимет этот бизнес на новый уровень

Александр Волчек

Разные сценарии работы с торговой платформой

Никита Видякин

Чтобы хорошо жить, нужно много работать. А для того, чтобы стать богатым, нужно придумать что-то другое.

Дмитрий Мугенов

В отрасли слишком много вранья и сговоров. Пришло время перезагрузки

Манушин Алексей

Рынок продуктов питания — он в 30 раз больше рынка нефтепродуктов. Это очень заманчиво

Денис Журавлев

Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены

Олег Высоцкий

Генеральный директор сети
супермаркетов «Верный»
о важности ценообразования

Илья Трубин

Чтобы заработать миллионы, нужно сделать что-то для миллионов.

Александр Волчек

Залог успеха любого Market Place – большой и стабильный трафик!

Борис Флек

Важно не только, какой бизнес ты делаешь, но и с кем ты его делаешь

Александр Волчек

Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24, видеоинтервью с Александром Волчеком

Партнеры АГРО24

Отзывы партнеров о франшизе АГРО24 "Живые Деньги"

Александр Волчек

Гарантия сделки и рейтинг в Торговой Платформе АГРО24

Антон Агапов

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Антоном Агаповым

Александр Волчек

Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24? Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Эдуард Соловьев

Эдуард Соловьев о франшизе "Живые Деньги", отзыв партнера

Алевтина Кузнецова

Ритейлерам просто необходимо внимательно смотреть друг на друга и научиться друг друга слышать

Александр Волчек

Сервис АГРО24. Чего точно не стоит бояться?

АГРО24

Торговая платформа АГРО24: Продай быстро, купи дешево!

Константин Ласков

Бизнес, как автомобиль – сам катится только вниз

Волчек Александр

Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24. Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Александр Волчек

Рынок, как кодовый замок: главное, правильно подобрать цифры!

Артем Берекчиян

Чтобы добиться успеха, нужно делать то, чего еще никто и никогда не делал

Глеб Бродягин

Мы в одном информационном поле. Я готов нести миссию АГРО24 с флагом в руках

Александр Волчек

Что такое торговая платформа АГРО24? Дешево купить, дорого продать?

Дмитрий Мугенов

Видеоинтервью c Дмитрием Мугеновым. Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги".

Сергей Гранкин

История покупателя. Финансовый консультант про 3 основных критерия выбора магазина

Иван Беляев

Мне нравятся бизнесы, в которых есть не только маржа, но и такая идея