Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно

Польза, состав и вред сливочного масла

Сливочное масло представляет собой продукт, изготовленный из коровьего молока. Его активно применяют в кулинарии для приготовления различных блюд. Также масло можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт.

Как выбрать сливочное масло?

Настоящее сливочное масло должно иметь жирность не ниже 82,5%. Все остальные вариации, которые можно встретить на прилавках магазинов – это смесь эмульгаторов, консервантов и других добавок, которые являются заменителями натуральной основы – коровьего молока. Такое масло ко всему прочему содержит растительные трансжиры, опасные для человека.

Признаки настоящего масла

  1. Цвет хорошего масла должен быть бледно желтым или желтым. Слишком яркий оттенок свидетельствует о наличии красителя бета-каротина.
  2. По консистенции масло должно быть однородным и плотным. Продукт не должен быть слишком мягким или наоборот твердым.
  3. Масло сливочное должно иметь запах свежих сливок и ярко выраженный вкус без химических примесей. Если масло имеет горьковатый привкус, вероятнее всего при его изготовлении использовались некачественные продукты или не были соблюдены правила хранения.
  4. Еще один признак настоящего масла – это упаковка. Она должна быть изготовлена из не пропускающего свет материала, поскольку на свету масло быстрее теряет свои полезные свойства и вкусовые характеристики.
  5. Соответствие ГОСТу. Покупая масло сливочное, убедитесь, что оно соответствует всем нормам и имеет специальную маркировку.
  6. При легком надавливании масло не должно крошиться.
  7. Если оставить масло таять, оно не должно выделять влагу. Если вы увидите на поверхности продукта капельки воды, скорее всего вы купили некачественный продукт.

Условия хранения

Масло сливочное следует  хранить не в упаковке, а в специальной масленке с крышкой, которая должна быть изготовлена из материала, не пропускающего свет. Желательно из фарфора или керамики.

Если вы покупаете весовое масло, разрежьте его на несколько небольших кусочков и положите в морозильник. Кусок масла, который вы планируете использовать, заверните в пергамент или положите в масленку.

При температуре +4-6 градусов масло можно хранить до 25 дней, при комнатной температуре – 2-3 дня, в морозилке  - до 2 лет.

Состав, калорийность и полезные свойства масла

В масле содержится много белка, углеводов, витаминов A, B, E и D, микроэлементов (натрий, калий, фосфор, кальций). Калорийность масла – велика, около 730 ккал на 100 грамм продукта, поэтому оно не подходит людям, соблюдающим строгую диету.

Благодаря своему составу масло оказывает положительный эффект на организм человека.

  1. Масло является прекрасным источником энергии, благодаря входящему в состав продукта молочному жиру. Всего 1 бутерброд с маслом на завтрак даст вам силы на весь день!
  2. При регулярном употреблении масла улучшается мозговая деятельность.
  3. Масло помогает работе желудочно-кишечного тракта, а также укрепляет ногти, волосы, улучшает состояние кожи.
  4. Сливочное масло способствует нормализации уровня холестерина в крови, а также улучшает баланс липидов крови за счет мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая также содержится в оливковом масле.

Вредные свойства сливочного масла

Говоря о вредных свойствах сливочного масла, первое, что приходит на ум – ожирение, поскольку калорийность масла достаточно велика. Однако при употреблении 25-30 гр. продукта в сутки это заболевание вам не грозит.

Употребление масла в больших количествах может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз.

Опасно масло и для людей с непереносимостью лактозы, поскольку в продукте содержатся молочные белки.

Вся правда о продуктах и товарах

Сколько стоит ананас?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Тунец: цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Баранина: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Гранат: цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цены на грейпфрут

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Чеснок, цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Фасоль цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Макароны цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на конфеты

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Авокадо, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Брокколи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Шампиньоны: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все, что нужно знать о говядине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крупа геркулес, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Клубника цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Средняя цена на йогурт в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все о рисе: полезные свойства, вред, разновидности

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит колбаса

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит сельдерей?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Свинина. Цена за 1 кг в Москве и регионах

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена щуки за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творожный сыр Альметте. Цена, состав, калорийность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Печенье цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Соль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Манго, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Перец болгарский, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит фарш?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хороший сыр

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Котлеты цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кунжут, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вся нужная информация о свинине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Молоко: полезно или вредно?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Ветчина: правила выбора и секреты приготовления

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить огурцы оптом от производителя цены

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Куриное яйцо

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лосось цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творог: цена за 1 кг, полезные свойства продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит капуста?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить мед в Москве

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вафли, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Какова цена курицы за 1 кг в Москве и регионах?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук репчатый цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мармелад цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на семечки

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крабовые палочки цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Рис: полезные свойства, противопоказания, цена за 1кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хлеб в Москве?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мука пшеничная, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Масло растительное цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар: есть ли польза?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Морская капуста, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на сыр Маскарпоне

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Картофель: состав и польза

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит батончик марс

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена треска за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кета, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахарный песок

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит чай?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит клубника

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Польза, состав и вред сливочного масла

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы цена за 1 кг. Польза и вред продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Помидор: состав, польза и вред любимого овоща

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Рыба нерка – цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы – полезные свойства и опасность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Миндаль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар тростниковый

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит лимон?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Что нужно знать об овсяной крупе? Польза, калорийность, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Грецкий орех, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кабачки, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на мандарины за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит кефир?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на огурцы за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Оленина, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит виноград?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Томатная паста, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цыплята-бройлеры, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кофе. Цена за 1 кг в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит десяток яиц?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Дрожжи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Апельсины, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта