Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 8346 Нут

Нут

  • 163.09 – 331.43 ₽ Розница
    Цены на 18.09.2019
  • 40 – 40 ₽ Опт
    Цены на 18.09.2019
  • 264.2 ₽ Агроиндекс
    Цены на 18.09.2019

Производственный цикл Нута

Нут имеет и другие названия. Турецкий, воложский, бараний, грецкий горох – это все он же. Это основной ингредиент блюд, пришедших с Востока.

Российский рынок нута

В России нут выращивается на 370-420 тыс. гектарах ежегодно. Собирается при этом 280-320 тысяч тонн. Только часть урожая направляется на внутренний рынок, большие объемы экспортируются за рубеж. За год отправляется 170-200 тысяч тонн. Причем продукция вполне конкурентоспособна, что вывело страну на второе место по объемам экспорта в мире (10-12%). На первом – Австралия.

Продажа нута в России ограничена спросом. Приобретает его небольшой круг потребителей – любителей восточной кухни. Поэтому производство нута нашими производителями направлено в основном на экспорт.

Особенности культуры

Растение относится к бобовым и является однолетником. Прямостоячий стебель вырастает до 70 см в высоту. Семя находится в небольшом стручке. В отличие от прочих бобовых, оно не гладкое, имеет бугорчатую и шершавую поверхность.

Корневая система проникает вглубь до метра. Примерно до 20-сантиметровой глубины на ответвлениях главного стержневого корня развиваются клубеньки с бактериями, аккумулирующими азот.

Температура прорастания семени – около 5 градусов тепла. Среди зернобобовых культура является наиболее холодоустойчивой. Возможен даже ее осенний высев. Под снежным покровом она переживает заморозки до -25°. Всходы выдерживают заморозки до минус 16 уже при отсутствии снега, а взрослые растения выживают при минус восьми.

Культура включается в общий севооборот. Причем для нее неважно, кто будет предшественником. Главное, чтобы не культуры с таким же свойством аккумулировать азот. Само растение - прекрасный предшественник для любых других. Листья способны выделять щавелевую кислоту, не дающую возможности питаться многим вредителям. На одном и том же участке культуру можно возделывать не менее, чем через четыре года.

Продолжительность вегетационного периода зависит от сорта и региона. Традиционно для скороспелок это от 3 до 4 месяцев, у поздних – от 4 до 7 месяцев. К почвам нут не требователен, главное - хорошая обработка.

Технология промышленного выращивания

Сев возможен сразу после уборки озимых или ранних зерновых культур. Выполняется он рядовым или ленточным способом с расстоянием между рядами от 15 до 60 см, на глубину заделки от 6 до 10 см. Важно, чтобы высев был равномерным. Так удастся достичь одновременного цикла роста для всей массы посадок. На один гектар приходится высевать в среднем 300-550 тысяч семян (штук).

Чаще всего на предприятиях высаживаются сразу несколько сортов растения с разными сроками поспевания. Это обеспечивает ступенчатый урожай на весь сезон. На посадках выполняется обработка от вредителей и сорняков, боронование и рыхление междурядий.

Уборка урожая, транспортировка и упаковка нута

Уборка начинается при вызревании стручков и бобов внутри них. Они, как правило, не склонны к растрескиванию и осыпанию. Стебли растения не полегают. Производится сбор урожая чаще всего машинным способом, используются при этом стандартные комбайны для зерновых культур.

Высоту среза регулируют таким образом, чтобы происходил полный захват части растения с урожаем. Бобы сразу обмолачиваются, а солома может идти на откорм крупного рогатого скота или свиней с предварительной обработкой.

Зерно после комбайнирования очищается от примесей и высушивается до показателя влажности не более 15%. Оба процесса выполняются с использованием техники. На некоторых предприятиях используется просушка естественным способом, но осуществимо это только при солнечной погоде. Подготовленное семя отправляется на хранение в мешках из натуральных или полимерных материалов. Стандарт на продукцию предусмотрен ГОСТом 8758-76.

Перевозится нут любыми видами транспорта. Хранение и транспортировка обеспечивается в сухих условиях без посторонних запахов. При этом желательно соблюдение пониженной влажности для поддержания сухости зерна.

Для продажи в торговых сетях нут развешивается в полимерные пакеты с прозрачной частью для визуальной оценки состояния продукции.

 

Купить «Нут Natproduct» в Москве можно по цене 312 руб., Купить «Нут Casa rinaldi чечи» в Москве можно за 96 руб., «Нут Natproduct» в Москве можно купить за 312 руб., Цена «Крупа нут Мистраль турецкий» 132.9 руб. в Москве.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Нут

О продуктах питания в разных странах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: