Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно

Мука пшеничная, цена за 1 кг

Пшеничная мука – продукт, получаемый путем перемалывания зерен пшеницы. Ее чаще всего по сравнению с другими видами используют для выпечки. Поэтому стоимость муки не очень высокая.

В России пшеничную муку разделяют на несколько сортов:

  1. Высший сорт («экстра») используется для сдобной выпечки, а также в качестве загустителя для соусов. Это мука белого цвета, практически не содержит клейковины, поэтому особой пищевой ценности не представляет. Ее помол настолько мелкий, что даже при растирании между пальцами невозможно почувствовать крупинки.
  2. Первый сорт муки подходит для несдобных мучных изделий. Если ее смешать с ржаной мукой, получится основа для черного хлеба. Цвет муки слегка кремовый из-за присутствия в ней незначительного количества мелко перемолотых зерновых оболочек.
  3. Второй сорт муки более темный и грубый по текстуре по сравнению с другими сортами. Его используют для приготовления вареников, блинов, вафлей, пряников и пельменей. Чтобы испечь из такой муки хлеб, рекомендуется смешать ее с мукой первого, а еще лучше – высшего сорта. В изделиях из нее больше всего белка, минеральных веществ и витаминов, которых практически нет в других сортах. К тому же и хранятся они дольше.
  4. Обойная мука используется для выпечки изделий, которые называют «цельнозерновыми». В ней много отрубей, поэтому продукты из нее богаты клетчаткой и витаминами группы В.

Не важно, сколько стоит килограмм муки, она есть у каждой хозяйки на кухне. Ведь не зря говорится: «Изба красна углами, а хозяйка – пирогами».

Состав и калорийность продукта

Энергетическая ценность муки высшего сорта – 334 ккал, муки первого сорта – 329 ккал, а второго сорта – 324 ккал. Основная доля приходится на углеводы, за ними идут белки и жиры.

Состав каждого сорта муки также различный. В муке высшего сорта минимальное содержание витаминов и минеральных веществ, а во втором сорте – максимальное. Тем не менее, пшеничная мука любого вида богата витаминами группы В, РР, Е, Н и содержит 24 минеральных вещества.

Несмотря на то, что по составу наиболее полезной считается мука второго сорта и обойная, стоимость 1 кг муки высшего сорта - наиболее высокая.

Полезные свойства и вред пшеничной муки

Польза муки напрямую зависит от ее сорта. И даже богатый витаминами и минералами состав не должен обмануть опытного покупателя, который обязательно обратит внимание на уровень углеводов в муке. Ведь именно они виноваты в том, что употребляя хлебобулочные изделия, человек начинает толстеть. Поэтому многие диетологи стараются предостеречь от проблем и заставляют отказаться от сдобной выпечки. В крайнем случае, предлагают смешивать муку разных сортов, чтобы уменьшить ее калорийность.

Рецепт приготовления домашнего белого хлеба

Пшеничный хлеб должна уметь печь любая уважающая себя хозяйка. Это самый простой рецепт, который под силу даже новичкам. Для приготовления одной буханки весом около 650 г необходимы следующие ингредиенты:

  1. мука пшеничная – 350 г;
  2. масло сливочное или маргарин – 15 г;
  3. дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
  4. мед – ½ столовой ложки;
  5. соль – 1 чайная ложка;
  6. вода – 220-250 мл.

Сначала нужно сделать опару. Для этого в теплую воду (100 мл) положить мед, сливочное масло и сухие дрожжи. Пока дрожжи активируются (на это потребуется минут 10-15) можно подготовить муку. Отмерить и просеять необходимое количество, добавить соль, опару и остальное количество воды – 120-150 мл. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на два часа. Как только оно увеличится в размере в два раза, еще раз обмять, сформировать колобок или буханку (кому как удобно) положить в форму на пекарскую бумагу и оставить еще на полчаса. За это время можно разогреть духовку до 1800С. Перед тем, как поставить выпекаться, верх буханки смазать взбитым яйцом. В духовке выпекать 25-30 минут. Прежде, чем резать хлеб, нужно дать ему полностью остыть. Иначе хлеб внутри будет липкий.

Среднюю цену муки в розницу знает каждая хозяйка. Для праздничной буханки идеально подойдет мука высшего сорта. Домашний хлеб своим вкусом и ароматом порадует всех близких и удивит гостей.

Сколько стоит пшеничная мука?

Сколько стоит 1 кг пшеничной муки в Москве – извечный вопрос, которым обеспокоены все хозяйки. В наше время, когда цена на муку в магазинах растет буквально на глазах, просто необходимо быть в курсе всех событий. Для этого создан сервис АГРО24, где указаны только актуальные данные. Это достигается благодаря активным покупателям, которые не прочь поделиться информацией. Если вы знаете, какова цена за 1 кг муки в пятерочке и других продуктовых сетях – оставляйте свои комментарии.

Смотрите интересные материалы о том, что такое АГРО24

Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Как стать поставщиком федеральной сети
Как стать поставщиком федеральной сети
Что такое торговая платформа АГРО24?
Что такое торговая платформа АГРО24?
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Интервью Генерального директора сети
Интервью Генерального директора сети "Верный" Олега Высоцкого
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?

Истории, кейсы и статьи

Дмитрий Пахмутов

Я не боюсь начинать с нуля, если верю в проект

Глеб Бродягин

Мы в одном информационном поле. Я готов нести миссию АГРО24 с флагом в руках

Дмитрий Ющенко

История покупателя о системе мониторинга, социальной ответственности и том, почему не стоит верить ощущениям

Сергей Колос

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Сергеем Колос

Денис Журавлев

Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены

Манушин Алексей

Рынок продуктов питания — он в 30 раз больше рынка нефтепродуктов. Это очень заманчиво

Сафин Алмаз и Нугаев Марат

80% современного бизнеса — это услуги по сведению покупателей и продавцов. АГРО24 поднимет этот бизнес на новый уровень

Александр Волчек

Гарантия сделки и рейтинг в Торговой Платформе АГРО24

Сергей Колос

Информация — это тренд. Кто сумел консолидировать информацию, тот и владеет миром

Александр Волчек

Залог успеха любого Market Place – большой и стабильный трафик!

Максим Панков

Это бомба замедленного действия! Мы еще пошумим!

Олег Высоцкий

Генеральный директор сети
супермаркетов «Верный»
о важности ценообразования

Александр Волчек

Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24, видеоинтервью с Александром Волчеком

Александр Волчек

Сервис АГРО24. Чего точно не стоит бояться?

Борис Флек

Важно не только, какой бизнес ты делаешь, но и с кем ты его делаешь

Александр Волчек

Зачем сетям знать цены на продукты питания?

Артем Берекчиян

Чтобы добиться успеха, нужно делать то, чего еще никто и никогда не делал

Сергей Гранкин

История покупателя. Финансовый консультант про 3 основных критерия выбора магазина

АГРО24

Торговая платформа АГРО24: Продай быстро, купи дешево!

Дмитрий Мугенов

В отрасли слишком много вранья и сговоров. Пришло время перезагрузки

Партнеры АГРО24

Отзывы партнеров о франшизе АГРО24 "Живые Деньги"

Александр Волчек

Что такое торговая платформа АГРО24? Дешево купить, дорого продать?

Александр Волчек

Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24? Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Александр Волчек

Разные сценарии работы с торговой платформой

Александр Волчек

Рынок, как кодовый замок: главное, правильно подобрать цифры!

Волчек Александр

Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24. Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Никита Видякин

Чтобы хорошо жить, нужно много работать. А для того, чтобы стать богатым, нужно придумать что-то другое.

Олег Высоцкий

Олег Высоцкий о потребностях покупателей и работе с поставщиками сети "Верный", видеоинтервью.

Алевтина Кузнецова

Ритейлерам просто необходимо внимательно смотреть друг на друга и научиться друг друга слышать

Эдуард Соловьев

Эдуард Соловьев о франшизе "Живые Деньги", отзыв партнера

Иван Беляев

Видеоинтервью с Иваном Беляевым, отзыв о франшизе "Живые деньги"

Илья Трубин

Чтобы заработать миллионы, нужно сделать что-то для миллионов.

Константин Ласков

Бизнес, как автомобиль – сам катится только вниз

Дмитрий Назаретский

Бизнес – как езда на велосипеде. Падаешь, если перестаешь двигаться.

Антон Агапов

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Антоном Агаповым

Алексей Косарев

АГРО24 - это как Facebook, где рано или поздно окажутся все

Александр Волчек

Торговая платформа АГРО24: Дёшево купи, быстро продай!

Алексей Кривошапко

Обработать такой пласт информации – титанический труд

Павел Овсянников

Наша задача – сделать рынок более честным и открытым

Михаил Федоренко

Михаил Федоренко о рынке продуктов питания, видеоинтервью.

Антон Агапов и Вячеслав Матронин

Мы работаем с закрытыми глазами, как в салочки играем. Так быть не должно

Иван Беляев

Мне нравятся бизнесы, в которых есть не только маржа, но и такая идея

Дмитрий Мугенов

Видеоинтервью c Дмитрием Мугеновым. Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги".