Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 56887 Морковь

Морковь

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 14.08.2020
  • 20 – 20 ₽ Опт
    Цены на 14.08.2020
  • 44.2 ₽ Агроиндекс
    Цены на 14.08.2020

Как определить качество Моркови при покупке и продаже оптом

Наибольшим спросом пользуется морковь позднеспелых сортов, пригодных для продолжительного хранения. Сроки уборки урожая такой моркови – сентябрь и начало октября, поэтому закупать большие партии овощей лучше после этого периода.

В зависимости от формы корнеплода, размера и наличия незначительных дефектов морковь классифицируется на экстра, первый и второй классы.

Покупать следует овощи, соответствующие государственным стандартам качества.

  • Морковь насыщенного оранжевого цвета;
  • Прямые, гладкие и твердые корнеплоды;
  • Не должно быть трещин и деформаций;
  • Овощи в свежем, не увядшем состоянии, не имеющие признаков прорастания и повреждений вредителями;
  • Морковь без признаков загнивания и подмороженности;
  • У плодов не должно быть лишней влажности, корешков длиннее 2 см или повреждений плечиков;

Перед закладкой моркови на хранение она не моется, так как более продолжительный срок хранения у корнеплодов с остатками земли. Морковь хранят изолированно от другой овощно-фруктовой продукции при влажности до 95% и температуре от 0 до +2°С. В таких условиях достигается срок сохранности 6-8 месяцев.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: