Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 29141 Мидия

Мидия

  • 299 – 1213.33 ₽ Розница
    Цены на 05.08.2020
  • 0 – 0 ₽ Опт
    Цены на 05.08.2020
  • 595.5 ₽ Агроиндекс
    Цены на 05.08.2020

Как определить качество Мидии при покупке и продаже оптом

На российском рынке большая доля импортных мидий из Туниса, Китая и других стран. Но с каждым годом за счет наращивания производства таких моллюсков в Азовском и Черном море доля отечественной продукции увеличивается. Стоимость мидий зависит от курса валют, географического положения региона и от других факторов.

  • Живые мидии должны продаваться с целыми и чистыми створками раковин, без ила и песка.
  • Недопустимо наличие посторонних примесей и запахов у продукции.
  • Замороженные мидии могут продаваться с тонкой ледяной корочкой, масса которой не превышает 4% от массы товара.
  • В замороженном состоянии мидии продаются россыпью или блоками, у которых чистая и ровная поверхность с возможными небольшими впадинами.
  • Недопустимо наличие слипшихся моллюсков, а также мидий с желтоватым налетом.

Хранение свежих живых мидий возможно при температуре до +7 °C в течение 3 дней. Замороженные мидии хранятся при температуре не выше -18°C до 2 месяцев.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Мидия

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: