Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 49021 Маринад

Маринад

  • 71.5 – 1300 ₽ Розница
    Цены на 12.07.2020
  • 141.52 – 279.73 ₽ Опт
    Цены на 12.07.2020
  • 283.4 ₽ Агроиндекс
    Цены на 12.07.2020

Как определить качество Маринада

Маринады – находка для кулинаров, желающих придать пикантный вкус мясу или рыбе. Они могут быть самостоятельными соусами или хорошими салатными заправками. Такая продукция подавляет активность бактерий, которые приводят к порче качественного продукта. Благодаря маринаду размягчается мясо, продлевается срок хранения продукции и добавляется новый насыщенный вкус с ароматом. Существует много мнений, какой маринад лучше, в любом случае в составе такого продукта есть вода, соль и «кислый» компонент в виде уксуса, лимонного сока или чего-то еще. В остальном набор ингредиентов может существенно различаться.

Виды маринадов

В магазинах можно купить десятки разных видов маринадов. Еще больше рецептов маринадов домашнего приготовления. Приведем список наиболее популярных видов такой продукции. Маринад может быть:

  • на основе майонеза;
  • кефирным;
  • соевым;
  • горчичным;
  • на основе вина;
  • пивным;
  • лимонным;
  • на основе уксуса и лука.

Также производители маринады классифицируют по назначению, предлагая варианты для шашлыка, рыбы, овощей, курицы, мяча и другие. Из-за такого разнообразия невозможно разработать единый ГОСТ, маринады создаются на основе технических условий и других стандартов.

На что обращать внимание, покупая маринад

  • Маринад – это смесь растительного масла, уксуса, соли, приправ и других ингредиентов. Но он должен иметь однородную консистенцию.
  • У такого продукта имеется собственный выраженный аромат, а посторонних запахов и вкусов быть не должно.
  • Наличие пузырьков воздуха в маринаде указывает на нарушение технологических процессов при его изготовлении или на отсутствие герметичности тары. Такой продукт покупать не следует.
  • Выбирайте маринад в прозрачной таре, чтобы иметь возможность визуально оценить его качество. Но храниться такой продукт должен в магазине в недоступном для прямых солнечных лучей месте.
  • Лучше покупать не очень кислый маринад с небольшой концентрацией уксуса, чтобы исключить риск причинить вред своему здоровью.
  • От очень сладких маринадов наш организм тоже не получит пользы.
Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Маринад

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: