Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Производственный цикл Манной крупы

Анализ стоимости Манной крупы в оптовой торговле во всех регионах России и СНГ. Достоверные заявки на покупку и продажу Манной крупы. Анализ строится на основании заявок на платформе АГРО24, информации о торгах на рынке России и СНГ, государственных тендерах.

Нравится: 349
Просмотров: 47778
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены опт

Cредняя из минимальных цен на Манную крупу у производителей России и СНГ на основе различных систем в опте

Месяц кг Агроиндекс
Февраль 1 25.38 ₽
Январь 1 24.22 ₽
Декабрь 1 22.49 ₽
Ноябрь 1 22.06 ₽
Октябрь 1 27.79 ₽
Сентябрь 1 19.94 ₽
Манная крупа оптом
Предложения: 1
Объем покупок: до 20 000 кг
Стоимость покупок: до 420 000 ₽
Дата последней сделки: 16.02.2019
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Лучшие цены опт

Подбор интересных заявок на платформе на Манную крупу оптом

Подбор Цена Дата
«Пятерочка», г. Новосибирск
«Пятерочка», г. Новосибирск
22.5 0.7кг 19.02.2019
«Дикси», г. Санкт-Петербург
«Дикси», г. Санкт-Петербург
22 0.8кг 15.01.2019
«Верный», г. Екатеринбург
«Верный», г. Екатеринбург
20.9 0.8кг 06.02.2019
«Пятерочка», г. Самара
«Пятерочка», г. Самара
24 0.9кг 19.02.2019
«Пятерочка», г. Казань
«Пятерочка», г. Казань
22.5 0.9кг 19.02.2019



АГРОИНДЕКС опт

Cредняя из минимальных цен на Манную крупу. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Манная крупа – это высококалорийный продукт, питательный и хорошо усваиваемый. Блюда из манки готовятся быстро и с сохранением полезных веществ. Она присутствует в рационе большинства взрослых и традиционно является обязательной для полноценного питания детей. Что представляет собой манная крупа, как производится? Ниже приведены ответы.

Производственные объемы манной крупы

Некоторое время назад появилась информация, что ни в одной стране мира манка, как каша, не известна. Отсюда возникло мнение о том, что за рубежом такая крупа не существует. Это вовсе не так. Да, кашу из нее в большинстве стран не варят, но используют для приготовления десертов, кондитерских блюд.

В России функционирует около 100 производителей, имеющих в составе ассортимента и манную крупу. Рассредоточены они по всем регионам. Наибольшее количество таких предприятий - в Московской области (17%). Далее по убыванию:

  • Алтайский край – 12,5%;
  • Саратовская область – 12%;
  • Ростовская область – 8,5%;
  • Ярославская, Брянская, Пермская и Владимирская области по 3%.

Завершают рейтинг регионы, где количество производителей не превышает двух процентов. Всего же производится 80 тысяч тонн в год.

Сырье для манки

Производство манной крупы возможно из мягкой, твердой пшеницы и их смеси. При этом на упаковке конечного продукта должна быть соответствующая маркировка ­ «М», «Т», «ТМ». В смеси сортов сохраняется наличие твердой составляющей не более чем в 20%.

То, из чего изготовлена манная крупа, можно отличить даже по ее внешнему виду. Так мягкие сорта выглядят, как большинство крупинок непрозрачных, имеющих белый оттенок. В манке из твердых сортов преобладают ребристые крупинки кремового или желтого оттенка. Смесовый вариант имеет оба включения, но преобладающими будут крупинки по типу тех, что в продукте с маркировкой «М».

Технология изготовления

Производство манки, по сути, является сопутствующим для процесса изготовления муки, поэтому занимаются ею именно на мукомольных предприятиях. Пшеница в элеваторы поступает практически напрямую с полей страны. Поэтому, прежде чем отправить ее непосредственно на размол, зерно проходит несколько степеней обработки.

  • Первым делом привезенную пшеницу избавляют от различных примесей. Сделать это вручную невозможно, поэтому в процессе работают несколько видов просеивающих машин. Они избавляют зерно от частичек соломы и грунта.
  • Далее дорога зерну открывается в агрегат, где с него снимут верхнюю оболочку. В результате получат еще один побочный продукт – отруби, а ядрышки отправятся в мукомольную машину.
  • Валики размалывают зерно в пыль. Но пыль эта не равномерна. Есть в ней и достаточно крупные частицы, которые и предстоит отсеять от муки.
  • Специальная просеивающая техника отделяет муку мелкого помола от крупных частичек, которые, по сути, и являются манкой. Это сердцевина зернышек.

Отсеянная таким образом манка и является тем самым продуктом, что появляется потом на полках магазинов. Стоит заметить, что выход ее при сортовом помоле пшеницы крайне мал. Это не более 2% относительно всего переработанного зерна. Для получения смесовой крупы просто соединяются два вида манки из мягких сортов пшеницы и твердых в соотношении 8 к 2.

Полученная манная крупа по характеристикам должна соответствовать ГОСТ 7022-97, но некоторые предприятия выпускают продукт согласно техническим условиям.

Упаковка, транспортировка и сроки хранения

Упаковка манной крупы выполняется сразу после ее изготовления. Чаще всего это полиэтиленовые пакеты или бумажные, имеющие внутренний влагостойкий слой. Развес чаще всего производится в 700, 800, 900 грамм, крайне редко встречаются килограммовые и полуторакилограммовые виды фасовки. Производитель разрабатывает упаковку таким образом, чтобы потребитель мог оценить состояние крупы визуально. Такие индивидуальные виды тары пакуются в картонные короба или запаиваются в полиэтиленовые пакеты.

Транспортировать манку в такой упаковке можно на любом транспорте с соблюдением санитарных норм и влажности, не превышающей 70-75%. Для хранения также соблюдается этот показатель влажности в помещениях и температура в пределах +20 градусов. Необходимо создать вентилирование воздуха в месте хранения и отсутствие прямого солнечного света. Допускается использование крупы в пределах 10 месяцев с даты изготовления.

Сколько стоит Манная крупа оптом

Оптовые цены на Манную крупу на торговой платформе АГРО24

ID Цена Продукт Компания Регион Дата
Покупка
22.5 0.7кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Новосибирск
г. Новосибирск
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
22 0.8кг
Манная крупа
«Дикси»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
Доставка
Самовывоз
15.01.2019
Покупка
20.9 0.8кг
Манная крупа
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
Доставка
Самовывоз
06.02.2019
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Самара
г. Самара
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
22.5 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Казань
г. Казань
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
23.5 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Воронеж
г. Воронеж
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
23.5 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Адыгейск
г. Адыгейск
Доставка
Самовывоз
12.02.2019
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Кузнецк
г. Кузнецк
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
23 0.9кг
Манная крупа
«Перекресток»
г. Москва
г. Москва
Доставка
Самовывоз
05.02.2019
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
Доставка
Самовывоз
12.02.2019
Покупка
22 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Москва
г. Москва
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
20.9 0.8кг
Манная крупа
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Москва
г. Москва
Доставка
Самовывоз
06.02.2019
Продажа
18.05
Цена платформы
1кг
«Купцов Алексей Сергеевич»
Производитель, Интернет-магазин
«Купцов Алексей Сергеевич»
Ставропольский край
Ставропольский край
Доставка
Самовывоз
03.12.2018
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Уфа
г. Уфа
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
21.95 0.9кг
Манная крупа
«Карусель»
г. Москва
г. Москва
Доставка
Самовывоз
18.12.2018
Покупка
24 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Оренбург
г. Оренбург
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Продажа
21
Цена платформы
1кг
«ООО ТК АгроБизнес»
Кемеровская обл
Кемеровская обл
Доставка
Самовывоз
31.01.2019
Покупка
23.5 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Пермь
г. Пермь
Доставка
Самовывоз
19.02.2019
Покупка
22.5 0.9кг
Манная крупа
«Пятерочка»
г. Кстово
г. Кстово
Доставка
Самовывоз
19.02.2019

Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: