Производственный цикл Мандарина

Солнечные мандарины – наиболее популярные плоды среди цитрусовых. Пик их потребления приходится на период новогодних и рождественских праздников.

Статистика выращивания мандаринов и импорта в Россию

Спрос на мандарины, как и на все цитрусовые, подвержен влиянию сезонности. Летом и в начале осени российских потребителей они практически не интересуют. Тогда как с наступлением холодов и зимы им отдается большее предпочтение.

Лидером мандаринового рынка является Китай. Это от 19 до 20 миллионов тонн в год. Далее рейтинг производителей выглядит следующим образом:

  • страны Евросоюза – 3 млн. тонн;
  • Турция – миллион тонн;
  • Марокко – 900 тысяч тонн;
  • Япония – 900 тысяч тонн;
  • США – 700 тыс. тонн;
  • Корея – от 650 до 680 тыс. тонн;
  • Аргентина – 450-470 тыс. тонн;
  • Таиланд и Израиль – каждая из стран в пределах 300 тысяч тонн.

В Россию импортируется ежегодно около 850 тысяч тонн. Пик потребления приходится на декабрь и частично на январь. За два месяца население выкупает половину всей годовой поставки. Это 400-430 тысяч тонн. Самые маленькие объемы продаж демонстрируют июль и август. В это время удается реализовать не более 10 тысяч тонн в месяц. Согласно исследованиям, каждый россиянин за год съедает более 5 кг мандаринов.

Основными российскими поставщиками являются:

  • производители Марокко, поставляющие до 30% всех импортных объемов;
  • Турция – 28-29%;
  • Китай – 11%;
  • Пакистан – 9%;
  • Аргентина – 6%.

Доля абхазского фрукта на российском рынке колеблется в районе 3-4%. Несмотря на свою большую натуральность и относительную дешевизну, многих потребителей смущает его товарный вид.

Особенности растения

Мандарин – цитрусовое вечнозеленое дерево, способное жить от 50 до 100 лет. Начать плодоносить оно может через 3-5 лет после посадки, но пика плодоношения достигает к 25-летию. Одно взрослое растение дает от 50 до 90 кг плодов при среднем весе одного экземпляра до 100 грамм. Урожайность может отличаться в зависимости от сорта. Иногда количество собранных плодов достигает нескольких тысяч штук.

Чаще всего дерево малогабаритно, высота не более 4-5 метров при диаметре кроны около 3 метров. Существуют сорта, растущие в виде куста. Старые деревья достигают 5-6-ти метровой высоты. Сейчас насчитывается почти пять сотен сортов мандарина.

Промышленное выращивание мандаринов

Производство мандарин начинается с подбора сортов, закупки саженцев и закладки плантации. Растение является самым морозостойким среди цитрусовых и способно переживать холод до минус 8 градусов.

Саженцы высаживаются рядами с промежутком между соседями около 2 метров. Между рядами оставляют 2-3 метра. В процессе роста растению формируют крону, вносят удобрения и делают профилактические обработки от насекомых-вредителей и болезней. При недостатке осадков проводят полив.

Цветет растение с первых чисел апреля до конца июня. Созревание начинается в середине октября. В среднем плод набирает массу и созревает около семи месяцев.

Сбор урожая, транспортировка и хранение

Сбор мандаринов начинается в середине осени, продолжается до первых чисел февраля. Причем на дереве могут быть плоды разной степени спелости. Процесс осуществляется вручную с укладкой в транспортировочные корзины. Набранная тара переносится к машинам, где ссыпается в ящики.

Далее продукция транспортируется на склады или в ангары, где проходит калибровку и сортировку. Некоторые производители моют плоды, другие сразу укладывают в ящики плодоножкой вниз и в таком виде реализуют.

Для импорта плоды обрабатываются специальными средствами, обеспечивающими исключение попадания карантинных насекомых в партию.

Поступающие в Россию мандарины должны соответствовать ГОСТ 4428-82, Р 53596-2009, иметь все необходимые сертификаты и разрешительную документацию. Они проходят фитосанитарный контроль для исключения ввоза насекомых-вредителей и растительных заболеваний.

Оптовая упаковка мандаринов осуществляется в картонные коробки. Иногда плоды прокладываются пергаментной бумагой или имеют индивидуальную бумажную упаковку.

Транспортировка выполняется любым транспортом с рефрижераторными установками. Для оптимальной перевозки и хранения необходимо поддержание влажности от 85 до 90% и температуры от +2 до +4 градусов. В таких условиях возможно хранение плодов до двух месяцев.

 

Материалы по теме:

Поделиться

Вам может быть также интересно

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: