Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 53011 Лимон

Лимон

Сезон
  • Сезон октябрь, ноябрь, декабрь,
    январь, февраль, март, апрель
  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 18.01.2020
  • 120 – 120 ₽ Опт
    Цены на 18.01.2020
  • 171.6 ₽ Агроиндекс
    Цены на 18.01.2020

Как определить качество Лимона

Специфический вкус лимона делает этот фрукт незаменимым ингредиентом для приготовления салатов, и кексов, закусок и других блюд. Такой продукт несет большую пользу для организма человека, но важно знать, как выбрать хороший лимон, чтобы был столь позитивный эффект. Существуют четкие критерии оценки качества, к которым добавляются наблюдения потребителей.

Качественный лимон по ГОСТу

В России действует ГОСТ, лимон для продажи отбирается, исходя из прописанных в нем норм. Речь идет о документе ГОСТ 4429-82, ознакомление с которым поможет в выборе такого фрукта. В этом государственном стандарте отражены требования к качеству лимона.

В зависимости от размера, эти цитрусовые делятся на первую, вторую и третью категорию. Габариты плодов по наибольшему поперечному диаметру соответственно в миллиметрах находятся в пределах 60 и более, 60-51 и 51-42 мм.

  • Обязательна чистота и свежесть лимонов.
  • Плоды уродливой формы не проходят отбор к продаже, как и с повреждениями болезнями, вредителями или механического характера. Возможны лишь зарубцевавшиеся в период роста дефекты.
  • Плодоножка должна быть ровно срезанной у основания, либо она отпала, но не была вырвана.
  • Запах и вкус свойственные свежим лимонам, без посторонних ароматов и привкусов.
  • Окрас кожуры от светло-зеленого до оранжевого или желтого, возможны вкрапления зеленого цвета.
  • Незрелые плоды недопустимы, как и с признаками подморожения, солнечными ожогами или с гнилью.

Как правильно выбрать лимон

Не существует сложных критериев оценки качества лимонов. Эти представители цитрусовых достаточно просты и могут быть легко выбраны покупателями в магазинах.

  • Лучше приобретать плоды с прозеленью, которые не до конца созрели, если вы планируете хранение продукта в течение продолжительного времени (до нескольких месяцев).
  • При желании употребить лимон в пищу сразу после покупки, выбор делается в пользу спелых плодов. В первую очередь, их отличает блеск кожуры, также смотрите на интенсивность ее окраса.
  • Следует потрогать лимон, чтобы определить твердость продукта. Не стоит покупать мягкие плоды, которые или перезрели, или испорчены.
  • Чрезмерно крупные плоды с толстой кожурой лучше не покупать.
  • Осмотрите лимон на наличие коричневых пятен или черных точек. Это признаки подмороженности, которая негативно влияет на качество фрукта.
  • Лучше покупать лимоны с гладкой, а не с бугристой кожурой. В таких плодах большее количество полезных микроэлементов.
  • Можно приложить салфетку к лимону, чтобы увидеть наличие или отсутствие следов эфирных масел. Если они есть, это говорит об отсутствии обработки плода химикатами.

Эти рекомендации дают ответ на вопрос, как выбрать лимон в магазине. Следуя им, вы можете быть уверены в покупке цитруса высокого качества.

Купить «Лимон» в Москве можно по цене 48 руб., Цена «Лимоны О'КЕЙ» в Москве - 116.9 руб., «Лимоны О'кей» в Москве стоит 87.9 руб., Цена «Лимоны Просто азбука» 189 руб. в Москве.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: