Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 3786 Кумкват

Кумкват

  • 619 – 1489.5 ₽ Розница
    Цены на 30.03.2020
  • 105 – 105 ₽ Опт
    Цены на 30.03.2020
  • 938.7 ₽ Агроиндекс
    Цены на 30.03.2020

Как определить качество Кумквата

Экзотический фрукт кумкват, также известен как карликовый апельсин или китайский мандарин. Это единственный цитрусовый, употребляемый в пищу в месте с кожурой. Он наделен насыщенным оранжевым окрасом и широко используется в кулинарии, в то же время являясь вкусным самостоятельным угощением. Такой фрукт сушат, консервируют и подвергают другим видам обработки для длительного хранения.

Кумкват становится основой для изготовления джемов, варенья,, компотов, соков и соусов. Его используют для приготовления мармелада, кондитерских изделий и фруктовых салатов. Такой фрукт хорошо сочетается вкусом с рыбными, мясными и овощными блюдами. Важно знать, как выбрать кумкват, чтобы приобрести качественный и вкусный продукт.

Качество кумквата

Нет отдельного государственного стандарта, отвечающего за качество этого экзотического фрукта. Но если бы разрабатывали на кумкват ГОСТ, он бы содержал стандартные для цитрусовых критерии оценки.

  • Плоды среднего размера 2-4 см наделены круглой или овальной формой.
  • Окрас кумквата однородный оранжевый.
  • Вкус кисло-сладкий, свойственный такому фрукту, а запах терпкий. Посторонние привкусы и ароматы исключены.
  • Плоды должны быть без механических дефектов.
  • Недопустимо наличие признаков гнили, плесени, повреждений болезнями или вредителями.
  • В продукции отсутствуют посторонние растительные и минеральные примеси.

Выбор кумквата

При выборе кумквата в магазине или на рынке необходимо внимательно смотреть его поверхность. Так как фрукт едят вместе с кожурой, к качеству плода следует быть особенно требовательным.

  • Кожура качественного кумквата чистая, ровная, гладкая и немного блестит.
  • Плод наделен упругой консистенцией и пружинит при надавливании.
  • На поверхности кумквата недопустимо наличие повреждений, гнили и других дефектов.
  • Кожура должна быть без вялости и сморщенности.
  • У такого фрукта яркий оранжевый однородный окрас.
  • Кумкват наделен насыщенным цитрусовым ароматом, без посторонних запахов.
Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Кумкват

Статьи по опту

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: