Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 82195 Крахмал

Крахмал

  • 169.95 – 494 ₽ Розница
    Цены на 31.10.2020
  • 54 – 54 ₽ Опт
    Цены на 31.10.2020
  • 250.4 ₽ Агроиндекс
    Цены на 31.10.2020

- Агроиндекс и цены на Крахмал в рознице
- Агроиндекс и цены на Крахмал в опте

В статье ниже вы узнаете о товарах и ценообразовании Крахмала.

Цены на Крахмал

Крахмал – белый кристаллический порошок, не обладающий запахом и вкусом. Он является одним из важнейших питательных веществ в рационе человека, являясь основным источником энергии, необходимой для жизнедеятельности. В организме человека крахмал расщепляется под действием реакции гидролиза и превращается в глюкозу.

Если крахмальный порошок потереть пальцами, то слышится скрип от трения частичек друг о друга. Порошок не растворяется в холодной воде и других жидкостях. Но при взаимодействии с горячей водой, образует коллоидные частицы, превращая жидкость в клейстер.

Виды крахмала

Крахмалистые вещества накапливаются в различных частях растений В зависимости от того, какое сырье является исходным, выделяют следующие виды:

  • картофельный;
  • кукурузный;
  • рисовый;
  • сорговый;
  • пшеничный.

В некоторых регионах вырабатывают крахмал и из других растений: маниока, маранта, рожь, сорго, ячмень, горох. Все они обладают схожими свойствами и качествами. В зависимости от того, из какого растения производился крахмал, определяется цена за кг. Самый дешевый – картофельный.

Применение

В России можно купить кукурузный крахмал, картофельный и др. Применяется в пищевой, текстильной и других областях промышленности. При производстве продуктов питания его используют при изготовлении соусов, киселей, майонеза, готовых супов, колбасных изделий и других продуктов.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Крахмал

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Торги. Поиск продуктов
Поиск среди огромной базы продуктов питания по вашим запросам
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: