Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Консервов рыбных

Как выбрать Консервов рыбных? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Консервов рыбных при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 554
Просмотров: 28195
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены розница

Cредняя из минимальных цен на Консервы рыбные в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице

Месяц г Агроиндекс
Февраль 200 39.64 ₽
Январь 200 38.39 ₽
Декабрь 200 34.8 ₽
Ноябрь 200 33.95 ₽
Октябрь 200 36.02 ₽
Сентябрь 200 38.54 ₽
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Консервы рыбные оптом
Предложения: 8
Объем покупок: до 2 400 г
Стоимость покупок: до 284 750 ₽
Дата последней сделки: 13.02.2019
Лучшие цены розница

Подбор интересных цен на платформе на Консервы рыбные в розницу

Подбор Цена Дата
«Дикси», г. Москва
«Дикси», г. Москва
114.9 115г 14.02.2019
«Перекресток интернет-магазин», г. Москва
«Перекресток интернет-магазин», г. Москва
83.9 115г 07.02.2019
«Лента», г. Екатеринбург
«Лента», г. Екатеринбург
52.99 120г 11.02.2019
«Пятерочка», г. Казань
«Пятерочка», г. Казань
69.99 240г 18.02.2019
«Глобус Гурмэ интернет-магазин», Московская обл
«Глобус Гурмэ интернет-магазин», Московская обл
233 220г 07.02.2019

Рыбные консервы относятся к предварительно обработанным продуктам, готовым к продолжительному хранению и не требующим дополнительного приготовления перед употреблением в пищу. Это продукция с высокими питательными свойствами и хорошо усваиваемая организмом человека.

Виды рыбных консервов

Технологии приготовления и тип заливки влияют на то, к какому виду относятся рыбные консервы. Они могут быть:

  • натуральными;
  • натуральными с маслом;
  • в томатном соусе;
  • в виде паштетов, паст и суфле;
  • диетическими.

Также консервы делят по способу первичной обработки, изготавливая из бланшированной, обжаренной, копченой или подсушенной рыбы.

Рыбные консервы по ГОСТу

Требования к качеству рыбных консервов содержатся в государственных стандартах. Наиболее распространенные виды такой продукции - натуральные, натуральные с добавлением масла и в томатном соусе. Для них предусмотрены соответствующие стандарты ГОСТ 7452-2014, ГОСТ 13865-2000 и ГОСТ 16978-99. Для всех видов консервов обязательно использование рыбы-сырья не ниже первого сорта, герметичность упаковок и стерилизация.

Рассмотрим показатели качества рыбных консервов основных видов.

  • Натуральные изделия должны обладать естественным для вида рыбы запахом,  вкусом и цветом вареного мяса, без посторонних привкусов, ароматов и оттенков. Для тунца допускается наличие незначительных прожилок темного мяса. Это консервы с плотным или мягким, сочным и, возможно, суховатым мясом. Рыба может быть в виде тушек, кусков или филе. В таких консервах допускается незначительное выделение позвоночной кости над уровнем мяса, частичное прилипание отделившейся кожи к внутренней стенке банки и хлопья свернувшегося белка на поверхности рыбы. Для отдельных видов рыб возможно наличие чешуек и остатков внутренностей.
  • Натуральные с маслом консервы имеют приятный вкус и аромат, без признаков горечи и других посторонних привкусов. Они наделены сочной или плотной консистенцией мяса рябы с мягкими костями. Бульон в таких консервах светлый, но при добавлении ароматизированного масла его цвет может меняться. В остальном требования к такой продукции аналогично натуральным изделиям.
  • В томатном соусе консервы содержат сочное, плотное или нежное мясо рыбы, которое может быть слегка суховатым. В таких изделиях возможно наличие жестковатых позвоночных и реберных костей, если они изготавливаются из крупных пресноводных рыб. Соус наделен цветом от оранжевого до светло-коричневого, отличаясь однородностью и отсутствием отделения водянистой части. У отдельных видов рыбы допустимо наличие плавников, включая хвостовые.

Выбор рыбных консервов

Благодаря государственным стандартам производители точно знают, какое качество рыбных консерв необходимо получить. Но потребителям сложно оценить продукцию, так как она скрыта от глаз за стенами жестяных банок. Как выбрать рыбные консервы, не видя, что находится внутри?

  • Не следует покупать изделия в банках с вмятинами, царапинами, ржавчиной или вздутием. Все эти признаки говорят о неправильной транспортировке и хранении, что могло привести к разгерметизации и порче продукта.
  • Можно встряхнуть банку, чтобы понять, какое количество заливки в изделии. Если ее слишком много, будет ощущаться, как куски рыбы болтаются внутри.
  • Внимательно изучайте информацию на этикетке, которая должна совпадать с маркировкой на крышке или дне банки.
  • Если покупаете консервы из свежей рыбы, их производство может находиться только в местах, располагающихся поблизости от моря.
  • В составе качественных консервов только рыба, специи и соль.
  • Следует покупать консервы, срок годности которых заканчивается не в ближайшее время.


АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Консервы рыбные. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Сколько стоит Консервы рыбные в магазинах. Розничные цены

Розничные цены на Консервы рыбные на торговой платформе АГРО24

Цена Объем Продукт Магазин Адрес Дата
114.9 115г
Рыбные консервы
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
14.02.2019
83.9 115г
Сельдь Русское море Исландка филе-кусочки в белом вине
«Перекресток интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
52.99 120г
Рыбные консервы
«Лента»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
11.02.2019
69.99 240г
Рыбные консервы
«Пятерочка»
г. Казань
г. Казань
18.02.2019
233 220г
Шпроты в масле магуро
«Глобус Гурмэ интернет-магазин»
Московская обл
Московская обл
07.02.2019
138.4 170г
Тунец Морской котик филе натуральный
«Окей интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
06.02.2019
59.9 240г
Рыбные консервы
«Народная 7я Семья»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
06.02.2019
51.05 240г
Килька Вкусные консервы обжаренные в томатном соусе
«Ашан»
г. Казань
г. Казань
08.02.2019
50.9 250г
Сельдь MRS атлантическая в томатном соусе
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Казань
г. Казань
07.02.2019
149.01 100г
Риет Меридиан из лосося с каперсами и укропом
«Metro интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
39.99 240г
Рыбные консервы
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
14.02.2019
96 1000г
Сардина ВкусВилл тихоокеанская натуральная иваси
«ВкусВилл интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
103 240г
Килька балтийская обжаренная
«Азбука Вкуса интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
44.9 245г
Рыбные консервы
«Магнит»
г. Казань
г. Казань
11.02.2019
89.99 190г
Рыбные консервы
«Окей»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
11.02.2019
114.9 250г
Сайра Курильский берег натуральная
«Мираторг интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
15.01.2019
59.9 240г
Рыбные консервы
«Монетка»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
07.02.2019
106.9 240г
Рыбные консервы
«ООО Эдельвейс»
Производитель, Интернет-магазин
«ООО Эдельвейс»
г. Казань
г. Казань
06.02.2019
249 125г
Паштет John West из тунца
«Утконос интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
396 157г
Анчоусы филе Vecchio Molo в масле
«Деликатеска интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
08.02.2019
еще 22 000 000+ цен в Базе цен АГРО24

Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: