Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Консервов овощных

Как выбрать Консервов овощных? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Консервов овощных при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 403
Просмотров: 55341
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены розница

Cредняя из минимальных цен на Консервы овощные в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице

Месяц г Агроиндекс
Февраль 500 40.88 ₽
Январь 500 40.44 ₽
Декабрь 500 38.48 ₽
Ноябрь 500 37.31 ₽
Октябрь 500 40.06 ₽
Сентябрь 500 41.69 ₽
Консервы овощные оптом
Предложения: 25
Объем покупок: от 120 до 42 000 г
Стоимость покупок: от 10 070 ₽ до 1 113 000 ₽
Дата последней сделки: 16.02.2019
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Лучшие цены розница

Подбор интересных цен на платформе на Консервы овощные в розницу

Подбор Цена Дата
«Ашан», г. Екатеринбург
«Ашан», г. Екатеринбург
53.76 700г 21.02.2019
«Народная 7я Семья», г. Санкт-Петербург
«Народная 7я Семья», г. Санкт-Петербург
89.9 680г 20.02.2019
«Окей интернет-магазин», г. Москва
«Окей интернет-магазин», г. Москва
98.9 520г 13.02.2019
«Деликатеска интернет-магазин», г. Москва
«Деликатеска интернет-магазин», г. Москва
216 250г 14.02.2019
«Окей», г. Москва
«Окей», г. Москва
79.99 300г 25.02.2019

Это  вкусный, экономичный и полезный продукт, позволяющий обогатить рацион в зимнее время. Они получаются путем обработки плодов и овощей различными способами, включая стерилизацию или пастеризацию, с последующей упаковкой в герметичную тару. Такая продукция полностью готова к употреблению в пищу и предлагается в продаже в металлических или стеклянных банках.  Консервы овощные делятся на:

  • однокомпонентные, когда в составе один вид овоща;
  • многокомпонентные, закусочного типа, когда в консервах смесь овощей в виде салатов, овощной икры и так далее;
  • специального назначения – детское пюре, диетическое питание и прочее.

Также существует определенная градация качества овощных консервов, которая основывается на используемом для приготовления продукции сырья и способах обработки овощей.

Стандарты качества овощных консервов

Раньше был единый ГОСТ 16440-89, который распространялся на консервы овощные, овоще-плодовые и овоще-мясные для детского питания. Сейчас для разных видов продукции действуют различные ГОСТы, в которых указываются требования к качеству сырья плодово-овощных консервов и критерии оценки других показателей такого товара.

Например, требования к качеству консервов регламентируются ГОСТ 1016-72 «Консервы. Овощи фаршированные в томатном соусе», ГОСТ 18611-2013 «Консервы. Овощи резаные в томатном соусе», ГОСТ Р 51926-2002 «Консервы. Икра овощная» и другими стандартами. Во многих из них предполагается разделение продукции на высший и первый сорт, исходя из качества используемых при изготовлении консервов овощей.

Если обобщить информацию по ГОСТ, консервы овощные должны обладать определенным набором качеств.

  • Консистенция овоще-плодовых пюре должна быть однородной тонкоизмельченной, продукт представляет собой протертую пюреобразную массу. Цвет продукта однороден и свойственен консервированным овощам с допустимым потемнением на поверхности, а также небольшим отслаиванием жира и жидкости.
  • Консервы из смеси овощей в соусе представляют собой продукцию с мягкими плодами натурального однородного окраса.
  • Вкус и запах консервов должны быть натуральными, выраженными и без посторонних ароматов или привкусов. Для моркови допустимо наличие естественной горечи.

Отдельная большая группа овощных консервов – маринованные плоды, качество которых регламентируется стандартом ГОСТ Р 52477-2005. Здесь есть разделение на продукцию высшего и первого сорта, но в любом случае для приготовления консервов должны использоваться целые или нарезанные однородные по размеру и конфигурации овощи, отличающиеся чистотой, отсутствием болезней, сморщенности, вмятин, трещин и других механических повреждений. Для томатов и перца в маринаде также обязательна однородность по степени зрелости и цвету. В случае с томатами в маринаде допустима треснувшая кожица, которая не сползла с плода. Также возможно наличие до 30% сморщенных или треснувших целых сладких перцев.

  • Вкус и запах приятные слабо-кислые или кисло-сладки с умеренным ароматом пряностей и привкусом растительного масла, если оно предусмотрено рецептурой.
  • Консистенция овощей плотная, упругая, неразваренная. Для огурцов, кабачков и патиссон обязательно отсутствие пустот и недоразвитость семян.
  • Заливка прозрачная, не имеющая цвета или с характерным для консервированных овощей конкретного вида оттенком. Для продукции первого сорта допустимо легкое помутнение заливки, вызванное наличием в ней семян и взвешенных частиц мякоти.

Выбор овощных консервов

  • Для выбора такой продукции следует внимательно осмотреть банку, убедившись в герметичности упаковки, отсутствии вмятин, сколов и других дефектов.
  • Также важно изучить нанесенную на этикетку информацию, чтобы ознакомиться с составом продукта и сроком годности.
  • В случае с консервами в стеклянной таре, покупатель имеет возможность визуально осмотреть однородность овощей, прозрачность заливки, увидеть наличие осадка или посторонних примесей. Если вас что-то смущает, лучше отказаться от приобретения такого товара.
  • Лучше покупать товар с осенней датой консервации, что означает использование в качестве сырья овощей свежего урожая.
  • При покупке овощной икры в стеклянной таре можно перевернуть банку. Если масса будет жидкой и станет стекать по стенкам, вкус у такого продукта слабо выраженный.
  • Если вы приобрели консервы в таре с закручивающейся крышкой, при  их открытии обязателен характерный хлопок.

 



АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Консервы овощные. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Сколько стоит Консервы овощные в магазинах. Розничные цены

Розничные цены на Консервы овощные на торговой платформе АГРО24

Цена Объем Продукт Магазин Адрес Дата
53.76 700г
Томаты консервированные
«Ашан»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
21.02.2019
89.9 680г
Консервы овощные
«Народная 7я Семья»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
20.02.2019
98.9 520г
Лечо Пиканта
«Окей интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
13.02.2019
216 250г
Лютеница Олинеза бабушкина крупного помола
«Деликатеска интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
14.02.2019
79.99 300г
Маслины консервированные
«Окей»
г. Москва
г. Москва
25.02.2019
74.99 370г
Маслины консервированные
«Лента»
г. Москва
г. Москва
25.02.2019
99.99 720г
Консервы овощные
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
79.9 920г
Огурцы История солёные бочковые
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Казань
г. Казань
07.02.2019
94.9 720г
Томаты консервированные
«ООО Эдельвейс»
Производитель, Интернет-магазин
«ООО Эдельвейс»
г. Казань
г. Казань
21.02.2019
360 454г
Паста Aroy-d из тамаринда
«Глобус Гурмэ интернет-магазин»
Московская обл
Московская обл
21.02.2019
113.9 510г
Фасоль Еко с овощами по-итальянски
«Мираторг интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
15.01.2019
54.99 520г
Консервы овощные
«Пятерочка»
г. Новосибирск
г. Новосибирск
25.02.2019
59.99 530г
Консервы овощные
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
87.9 250г
Салат Leor Баклажаны острые
«Перекресток интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
272 700г
Смесь Bonduelle овощная для жарки средиземноморская быстрозамороженная
«Утконос интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
59.9 314г
Маслины консервированные
«Монетка»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
21.02.2019
69.9 680г
Томаты консервированные
«Магнит»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
21.02.2019
73 480г
Фасоль ВкусВилл с обжаренными овощами
«ВкусВилл интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
74 250г
Томатный продукт Tomato Gusto
«Азбука Вкуса интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
184 420г
Лобиани с фасолью От татошки по-грузински
«Metro интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
еще 22 000 000+ цен в Базе цен АГРО24

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Консервы овощные



Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: