Правда о ценах

Кофе. Цена за 1 кг в России

Одним из самых популярных горячих напитков в мире, без сомнений, является кофе! Он будоражит своим своеобразным вкусом и непревзойденным ароматом. Поставляется во все страны мира, в том числе и в Россию. Цена за 1 кг кофе варьируется в зависимости от сорта и производителя.  Самыми лучшими считаются сорта, выращенные и приготовленные в странах Южной Америки, Бразилии, Кении, Индии, Эфиопии.

Многие ценители кофейного напитка удивятся, когда узнают, что кофе растет на деревьях! Существует несколько разновидностей растения – арабика, робуста и либерика, из которых в процессе производства получают различные сорта кофе. Арабика характеризуется насыщенным вкусом и незабываемым ароматом, а робуста содержит большое количества кофеина, что сказывается на вкусе. Практически во всех магазинах можно купить кофе «Арабика» (цена от 150 рублей за 250 грамм).

Сорта кофе по странам

В мире имеется бесчисленное количество сортов кофе, которые отличаются по вкусовым особенностям, запаху и цене. Условно сорта можно разделить по стране-изготовителю:

  1. Американский кофе

Мексиканский кофе, растущий на высоте свыше 1000-1500 метров над уровнем моря, маркируется как Altura или Good Washed.

Кофе из Сальвадора, Коста-Рики и Гондураса произрастает на высоте около 1000 метров над уровнем моря и имеет специальную маркировку Central Standart.

  1. Африканский кофе

Кенийские сорта напитка могут иметь несколько маркировок, которые говорят о качестве. Так, например, кофе «АА» - продукт самого высокого качества, «АВ» - содержит зерна гороховидного кофе.

Гвинейский кофе имеет похожую маркировку: «АА» - кофе высшего качества, «А» - хороший кофе, характеризующийся средней кислотностью, «АВ» - продукт среднего качества. Цена на кофе данного сорта начинается от 300 рублей за 250 грамм.

Бурундийский кофе имеет несколько маркировок качества, где «ААА» - лучший сорт, а «ВВВ» - самый худший сорт кофе, который можно только смешивать.

  1. Азиатский кофе

Данный сорт кофе имеет 6 классификаций качества. Если вы хотите купить кофе, цена которого не будет кусаться, и при этом качество напитка будет на высоте, обратите внимание на маркировку «АР», которая обозначает высочайший уровень качества.

Сорта кофе различаются не только по странам, но и по возрасту, способу выращивания, обработке, вкусовым характеристикам и так далее. Наиболее почитаемыми являются следующие сорта:

  1. Organic coffees – это кофе, выращенный в экологически чистых районах, без применения химических добавок. Считается самым дорогим и элитным. Средняя цена кофе составляет – 800 рублей за 200 грамм.
  2. Mild (мягкий) – данный вид производится из арабики, которая характеризуется легким вкусом без горчинки. Зерна этого сорта произрастают на высоте около 500 метров над уровнем моря.
  3. PB (горох) – главная особенность этого сорта заключается в том, что он составляет всего лишь 5% от всего урожая. Как правило, кофейные ягоды содержат 2 зерна, но бывают случаи, когда они срастаются в одно. В результате образуется элитный сорт PB.

Как правильно выбрать кофе в зернах?

Если вы хотите купить хороший кофе по цене, не превышающей ваши возможности, обращайте внимание на упаковку. Желательно, чтобы упаковка была изготовлена из многослойной фольги, которая обеспечит нужный уровень влажности. Покупая кофе на вес, попросите продавца упаковать его в бумажные пакеты, поскольку они не оказывают негативного воздействия на вкусовые качества напитка.

Второе, что следует учитывать – целостность зерен. Зерна должны быть цельными, если  вы заметили большое количество обломков, скорее всего – это некачественный продукт. Цена за 1 кг  кофе в зернах начинается от 1500-2000 рублей. Все, что будет дешевле – подделка или просроченный продукт.

Состав и полезные свойства кофе

В составе кофе присутствует около 1200 химический соединений, 800 из которых отвечают за непревзойденный вкус и волшебный аромат. Также в напитке содержатся элементы: магний, кальций, фосфор, железо, калий, витамины В2, В1, РР и свыше 20 аминокислот. К полезным свойствам кофе относится:

  1. Мочегонный эффект. При употреблении кофе выпивайте около 1,5 литров чистой воды в день.
  2. Повышение тонуса. Кофе способствует приливу сил, бодрости, а также улучшает память и концентрацию.
  3. Лечение головной боли и мигрени. Кофе показан людям, страдающим головной болью при низком артериальном давлении.
  4. Профилактика сахарного диабета. Помимо этого употребление кофе предотвращает развитие такого заболевания печени, как цирроз.

Цены на кофе в России

Стоимость кофе зависит не от региона, но стоит отметить, что в Москве цены немного выше. В большей степени на стоимость оказывает влияние сорт и вид кофе. К примеру, самым недорогим считается растворимый напиток, который можно приобрести по цене 100 рублей, в зависимости от марки. Самым дорогим считается зерновой. Тут цена за 1 кг. кофе начинается от 1500-2000 рублей. Стоимость хорошего молотого напитка – от 300 рублей за 200-250 грамм.