Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Кофе при покупке и продаже оптом

Как выбрать Кофе? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Кофе при покупке и продаже оптом.

Нравится: 333
Просмотров: 64681
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных

Россия не входит в «кофейный пояс» стран, где это растение культивируется. Поэтому вся продукция на нашем рынке привозная. В основном, кофе в Россию импортируют из Бразилии, Вьетнама и Италии, соответственно курсовые колебания сказываются на стоимости товара. С каждым годом в России увеличивается доля спроса на кофе в зернах, но растворимая продукция пока еще более популярна, хоть и с небольшим преимуществом. Спрос на кофе незначительно снижается в летний период, но в целом не имеет выраженной сезонной зависимости.

 

  • Обжаренное кофе в зернах имеет светлый или темный коричневый, а необработанные зеленый окрас.
  • Недопустима излишняя влажность продукции, что приводит к быстрой порче.
  • Растворимый кофе представляет собой сыпучий порошок, без комков.
  • У качественной продукции должен быть насыщенный вкус и аромат обжаренного кофе, без посторонних привкусов и запахов.
  • При покупке кофе в зернах следует выбирать бобы правильной формы, с однородным окрасом, без пятен и сколов.

 

Такой продукт не требует особых условий хранения. Главное – ограничить его от влаги и света. Срок годности необработанного кофе в зернах может достигать 5 лет. Обжаренные зерна в герметичной или в вакуумной упаковке хранятся от 6 до 18 месяцев. Срок годности растворимого кофе достигает 9-12 месяцев.

Мы в соцсетях

Поделиться

О продуктах питания в разных странах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: