Правда о ценах

Кета, цена за 1 кг

Кета – самый многочисленный представитель семейства лососевых. Относится к важным промысловым объектам. В России ее вылов производится в дальневосточном регионе у берегов полуострова Камчатка. Но уловы кеты все равно меньше, чем горбуши.

Сколько стоит кета в магазине, зависит от того, в каком виде она продается. Чаще всего на прилавках можно встретить свежемороженые потрошеные тушки с головой или без, а также филе рыбы в вакуумной упаковке. Цена замороженной кеты будет немного ниже, чем на свежий продукт.

В кулинарии ценится икра кеты и ее диетическое мясо, которое при правильной технологии приготовления порадует прекрасным вкусом и нежной текстурой. Кета, цена за 1 кг которой немного ниже, чем других представителей семейства лососевых – форели или семги, популярна в кулинарии многих стран. Купить ее можно в любом крупном супермаркете Москвы.

Калорийность и состав мяса кеты

Энергетическая ценность – всего 127 ккал. В мясе кеты мало жиров и практически нет углеводов, но очень много белка. Также рыба богата витаминами (А, С, D, Е, Н, РР и все группа В) и минеральными веществами.

Из-за вкусного, но в то же время диетического мяса и ценится кета. Стоимость за 1 кг этого продукта не настолько высокая, чтобы отказать себе в удовольствии хотя бы раз в неделю порадовать себя и своих близких деликатесным блюдом.

Полезные свойства мяса кеты

  1. Регулярное употребление кеты является отличной профилактикой инфаркта миокарда, атеросклероза, ишемической болезни и инсульта.
  2. Калий и магний, который содержит мясо рыбы, ухаживают за сердцем, а кальций, фосфор и витамин D – укрепляют кости и мышцы.
  3. Витамины группы В нормализуют работу нервной системы и улучшают деятельность головного мозга.
  4. Витамин Е улучшает состояние волос, ногтей и кожи, замедляет процессы старения. Кроме того, укрепляется иммунитет, повышается физическая и умственная активность, проявляется антиоксидантный эффект.

Ни у одной хозяйки нет сомнений, насколько полезна кета. Цена за 1 кг в Москве, Ростове, Краснодаре, Челябинске и других городах намного ниже, чем стоимость, например, тунца, который тоже любят многие гурманы за его изысканный вкус.

Вред кеты

Мясо рыб настолько полезно, что о его вреде редко говорят. В принципе, как таковых отрицательных свойств у него и нет. Не рекомендуется употреблять рыбу только тем, у кого есть аллергия на морепродукты или индивидуальная непереносимость кеты.

Рецепт приготовления кеты

Кета требует особого подхода в приготовлении. При обычной жарке ее мясо теряет сочность и становится сухим. Чтобы максимально раскрыть вкус рыбы, лучше всего ее запечь в фольге. Для этого потребуются следующие продукты:

  1. Свежемороженая кета (цена за 1 кг указана на сайте)– 600 г;
  2. Оливковое масло – 50 мл;
  3. Специи – соль, молотые кориандр и имбирь, цедра лимона;
  4. Чеснок и соль – по вкусу.

Стейки кеты промыть и просушить бумажным полотенцем. Каждый кусок натереть специями и посыпать солью. Пищевую фольгу смазать оливковым маслом и завернуть в нее стейк так, чтобы остался небольшой зазор. Запекать при температуре 1800 примерно 12 минут. У готовой рыбы кусочки легко отделяются от кости. Приготовление блюда занимает совсем немного времени – не более получаса.

Запеченная рыба кета, цена которой приятно порадует многих хозяек, отлично подойдет для праздничного стола или ужина в семейном кругу. В мясе практически нет костей, поэтому его можно давать даже детям.

Сколько стоит кета в России?

Сколько стоит рыба кета за 1 кг? – этот вопрос зададут многие, кто ознакомится с информацией о продукте. Но единого ответа на данный момент нет, поскольку розничные сети устанавливают свои тарифы. Таким образом, цена рыбы кеты за кг в ашане будет значительно отличаться от цены на кету оптом.