Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Кефира

Как выбрать Кефира? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Кефира при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 300
Просмотров: 58695
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены розница

Cредняя из минимальных цен на Кефир в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице

Месяц л Агроиндекс
Февраль 1 59.75 ₽
Январь 1 59.51 ₽
Декабрь 1 56 ₽
Ноябрь 1 54.84 ₽
Октябрь 1 49.22 ₽
Сентябрь 1 49.15 ₽
Кефир оптом
Предложения: 1
Объем покупок: до 500 л
Стоимость покупок: до 31 700 ₽
Дата последней сделки: 16.02.2019
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Лучшие цены розница

Подбор интересных цен на платформе на Кефир в розницу

Подбор Цена Дата
«Лента», г. Нижний Тагил
«Лента», г. Нижний Тагил
29.69 0.5л 21.02.2019
«Каширский рынок», г. Москва
«Каширский рынок», г. Москва
65 11.02.2019
«Пятерочка», г. Новосибирск
«Пятерочка», г. Новосибирск
49.99 0.9л 25.02.2019
«Азбука Вкуса интернет-магазин», г. Москва
«Азбука Вкуса интернет-магазин», г. Москва
89.5 0.95л 21.02.2019
«Утконос интернет-магазин», г. Москва
«Утконос интернет-магазин», г. Москва
93.9 0.45л 07.02.2019

Кефир популярный в России напиток, хорошо утоляющий жажду и укрепляющий здоровье. Он поддерживает наш иммунитет, способствует нормализации работы кишечника и выполняет другие полезные функции.

Для его приготовления может быть использовано различное молоко:

  • цельное;
  • нормализованное;
  • обезжиренное;
  • восстановленное;
  • смесь названных выше видов.

Изготовление осуществляется в соответствии с ГОСТ 31454-2012 либо с техническим регламентом на молочные продукты, что подтверждается аббревиатурой-значком СТР на упаковке.

Состав

Если вы ищите ответ на вопрос, как выбрать кефир в магазине, в первую очередь следует обращать внимание на состав. Основным сырьем для его изготовления является молоко, а в качестве закваски используются специальные кефирные грибки. Такой состав говорит о том, что перед вами настоящий, живой и питательный продукт. Если напиток произведен с использованием сухой молочной закваски, его нельзя считать полноценным. В такой ситуации на этикетке пишут «кефирный напиток», но не всегда производители делают это явно. Поэтому важно внимательно изучать упаковку, чтобы сделать правильный выбор.

Еще один распространенный элемент в составе кефира – кисломолочные бифидобактерии, благодаря которым он лучше усваивается организмом человека. В таком случае на упаковке добавляется пометка «био».

Признаки качества

  • Если у такого напитка молочно белый цвет с небольшим кремовым оттенком, это говорит о хорошем качестве. Другие оттенки будут означать либо истекший срок годности, либо добавление красителей и пищевых добавок.
  • У свежего натурального товара насыщенный запах молочных продуктов. В случае явно прослеживающихся ноток кислоты или других неприятных запахов, напиток покупать нельзя.
  • Вкус хорошего кефира отдает небольшой кислинкой, но не может быть очень кислым, горьким или сладким. Это будет означать испорченность продукта.
  • Не должны быть комочки или выделения сыворотки, однородная консистенция укажет на хорошее качество. Если же на поверхности образовалась сыворотка, а в напитке появились хлопья или комочки, он уже забродил и не подлежит употреблению. Сгустки допускаются, но они легко разбиваются при простом взбалтывании.
  • Продукция 2,5 и 3,2% жирности должна быть достаточно густой, а с массовой долей жира 1% – более жидкой.
  • Для свежего напитка, изготовленного при соблюдении всех необходимых технологических процессов, не свойственно газообразование. Если кефир сильно пенится, либо истек его срок годности, либо при изготовлении или хранении продукта были допущены ошибки.

Полезная информация

Для лучшего понимания, какой кефир выбрать, важно знать о некоторых особенностях.

  • Свежий кефир обладает мягким вкусом, но с каждым днем он набирает кислинку и остроту.
  • Если у вас есть подозрение, что в товар добавлены загустители, проверить это можно, добавив немного этого напитка в воду. При наличии соевой муки или крахмала в воде появятся хлопья.
  • Самый экономичный вариант покупки – в полиэтиленовом пакете, но он и хранится меньше всего. С другой стороны, этот напиток лучше покупать свежим, поэтому часто нет смысла переплачивать за плотную упаковку в виде пластиковой бутылки или плотной коробки из картона.
  • Срок годности не может превышать 10 дней, так как за это время он становится значительно более крепким и кислым. Зачастую производители указывают срок хранения – 5 суток. Желательно выбирать в магазине продукцию, с даты изготовления которого прошло не более 2 дней.
  • На упаковке не должно быть подтеков, вздутостей или других следов, указывающих на явные проблемы с качеством.
  • Оптимальным выбором будет кефир 2,5 и 3,2% жирности. У напитка с 1% жирности меньшая питательность, к тому же он обладает мочегонным эффектом.


АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Кефир. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Сколько стоит Кефир в магазинах. Розничные цены

Розничные цены на Кефир на торговой платформе АГРО24

Цена Объем Продукт Магазин Адрес Дата
29.69 0.5л
Кефир
«Лента»
г. Нижний Тагил
г. Нижний Тагил
21.02.2019
65
Кефир
«Каширский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
49.99 0.9л
Кефир
«Пятерочка»
г. Новосибирск
г. Новосибирск
25.02.2019
89.5 0.95л
Кефир Брест-Литовский 36%
«Азбука Вкуса интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
93.9 0.45л
Кефир
«Утконос интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
21.9 0.5л
Кефир
«Монетка»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
21.02.2019
32.8 0.5л
Бифидок Васькино счастье 3,2%
«ООО Эдельвейс»
Производитель, Интернет-магазин
«ООО Эдельвейс»
г. Казань
г. Казань
11.02.2019
64.9 0.93л
Кефир
«Магнит»
г. Казань
г. Казань
25.02.2019
52
Кефир
«Коптевский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
69 0.45л
Кефир ВкусВилл термостатный из цельного молока
«ВкусВилл интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
49.99 0.72л
Кефир
«Окей»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
25.02.2019
57.9 0.95л
Кефир
«Народная 7я Семья»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
20.02.2019
80.9
Кефир Домик в Деревне 3.2%
«Мираторг интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
15.01.2019
35.7 0.43л
Кефир Простоквашино 1%
«Metro интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
49.99 0.93л
Кефир
«Дикси»
г. Москва
г. Москва
21.02.2019
65
Кефир
«Северный рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
75.9 0.93л
Биопродукт кисломолочный БиоБаланс кефирный тур-фит 1%
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Казань
г. Казань
07.02.2019
19.01 0.5л
Кефир
«Ашан»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
21.02.2019
47.4 0.5л
Кефир Кубанский молочник 2,5%
«Окей интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
13.02.2019
167
Кефир Углече Поле 1,0%
«Глобус Гурмэ интернет-магазин»
Московская обл
Московская обл
21.02.2019
еще 22 000 000+ цен в Базе цен АГРО24

Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: