Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
У Вас возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону, почте или напишите в онлайн чат:
Энциклопедия
Категории:
  • Компании
  • Пользователи
  • Бренды
Аналитика
О проекте:
Свяжитесь c нами по телефону, почте или напишите в онлайн чат: Войти в аккаунт
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Капуста оптом
Предложения: 7
Объем покупок: от 500 до 2 000 000 кг
Стоимость покупок: от 5 500 ₽ до 22 000 000 ₽
Дата последней сделки: 18.10.2018

Мировое производство кочанной капусты превышает 75 миллионов тонн в год. Среди лидеров по выращиванию такого овоща Китай, занимающий более 40%. На долю Индии приходится немногим более 10%, в остальных странах производство капусты кочанной отличается меньшими объемами. В частности, поставляют капусту на продажу в другие страны Италия, Испания, Россия, Польша, Иран, Эквадор и другие государства.

От посева до сбора урожая

Прежде, чем будет выполнен сбор капусты, необходимо осуществить полный производственный цикл по выращиванию такой культуры. От сложности цикла во многом зависит итоговая стоимость продукта в магазине.

  • Многие сорта требуют предварительного выращивания рассады в тепличных условиях с системами обогрева и освещения. Важно подготовить рассаду к пересадке из теплицы в открытый грунт, для этого ее специально закаляют.
  • Высадка капусты в открытый грунт проводится постепенно. Сначала высаживаются раннеспелые сорта, а завершают работу с сортами позднего созревания. В России это период с конца апреля по начало июня.
  • Важно выполнять подкормку капусты удобрениями, чтобы повысить урожайность и снизить риски появления сельскохозяйственных заболеваний.
  • Капуста нуждается в хорошем поливе, особенно в начальный период, когда она должна прижиться и окрепнуть.
  • Важно также проводить обработку капусты химикатами, защищающими от вредителей.
  • Сбор урожая капусты лучше выполнять вручную, так как при механизированном сборе появляется повышенный травматизма кочанов и потеря товарного вида капусты.

Средняя урожайность белокочанной капусты позднего созревания в России – 50 тонн с гектара. Уборка всех сортов капусты ведется с конца июля по конец октября.

Транспортировка и хранение капусты

Транспортировка капусты также влияет на итоговую стоимость продукта, как и организация хранения таких овощей. Важно, чтобы кочаны были собраны вовремя при сухой солнечной погоде, когда среднесуточная температура от +8°С до +10°С.

  • Наиболее продолжительный срок хранения у капусты позднего созревания.
  • Капуста должна быть созревшей, не иметь повреждений болезнями или вредителями, а также без излишней влаги.
  • Кочаны должны быть плотными, кочерыги без признаков подмороженности, а листья без следов увядания.
  • При уборке капусты в сырую погоду, кочаны следует просушить в вентилируемых помещениях.
  • Капусту важно рассортировать по однородным партиям, чтобы увеличить общий срок хранения продукции.
  • Оптимальные условия хранения таких овощей – 0-1°С и влажность воздуха 90-95%.
  • Транспортировка капусты выполняется в ящиках, мешках, сетках и контейнерах, а также без тары. Главное условие – отсутствие других продуктов рядом, хорошая вентилируемость и устойчивое размещение, чтобы избежать получения повреждений при перевозке продукции.

Продажа капусты в магазине

Прежде, чем наступит реализация капусты, этот овощ пройдет путь с поля до овощехранилища, сортировки, транспортировки в регион продажи и размещение на хранение в непосредственной близости от места реализации. Торговые сети, как правило, являются конечным пунктом назначения для производителей капусты, которые предлагают товар по заметно меньшим ценам, чем его стоимость в магазине. Цена капусты в разных магазинах может существенно различаться, так как на нее влияет регион поставки, затраты на хранение и ценовая политика торговой компании.

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: