Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно

Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

Хлеб присутствует в рационе человека уже более 15 000 лет, сначала это были просто зерна злаков, которые никак не обрабатывались. Со временем из них начали выращивать злаковые культуры, которые впоследствии измельчались и использовались для приготовления различных каш и похлебок. Первый печеный хлеб появился около 7 000 лет назад.

Сегодня, как и много лет назад хлеб является самым популярным продуктом, который можно встретить в любом уголке Земли. Наверное, нет в мире страны, где люди не знали бы о хлебе. В России данный продукт особо почитаем. Чего только стоит русская традиция встречать молодоженов и дорогих гостей хлебным караваем.

Состав и польза хлеба

В состав хлеба входит множество компонентов, но главный из них – зерно пшеницы, которое содержит витамины A, E, F, витамины группы B, минералы, такие как хлор, натрий, цинк, кобальт, магний, калий, селен, йод, марганец, кремний.

К сожалению, при обработке зерен пшеницы, наиболее ценная часть, содержащая полезные компоненты попадает в отходы. В результате остается лишь крахмал и калории. Поэтому говорит о пользе белого хлеба, который является наиболее популярным в России, не приходится. В таком хлебе остается примерно 30% полезных веществ, при условии, что он будет изготовлен из муки со сроком хранения не более 2 недель. По истечению этого срока оставшиеся после переработки зерен витамины погибают.

Однако не стоит отчаиваться, поскольку существуют более полезные сорта хлеба, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

Разновидности хлеба и их польза для человека

  1. Хлеб с отрубями. Это самый лучший хлеб с точки зрения полезности, который можно встретить в магазине сегодня. Отруби поглощают негативные токсины и аллергены, скопившиеся в организме человека, тем самым укрепляя иммунитет. Помимо этого вместе с отрубями организм получает клетчатку, витамины и белки. Употребление данного продукта способствует нормализации работы ЖКТ, также отруби помогают бороться с лишним весом и снижают возможность развития атеросклероза.
  2. Хлеб бездрожжевой на закваске из хмеля. Данный сорт хлеба помогает бороться с бессонницей и имеет противовоспалительный и отхаркивающий эффекты. Оказывает положительное воздействие на аппетит и нормализует менструальный цикл.
  3. Хлеб с добавлением ржаной муки. Ржаной хлеб намного полезнее, чем белый, поскольку при обработке зерен в них остается больше витаминов, минералов и других элементов. Благодаря этому он способствует выводу лишнего холестерина из сосудов, оказывает положительный эффект на зубы, кожу, волосы и ногти. Также хлеб из ржаной муки помогает работе ЖКТ и ускоряет процесс всасывания пищи.

Опасные свойства хлеба

Несмотря на то, что хлеб присутствует на столах с незапамятных времен, у него есть свои противопоказания, которые нужно учитывать, если вы не хотите навредить своему здоровью.

Дрожжевой хлеб в больших количествах снижает иммунитет, тем самым способствуя развитию серьезных заболеваний.

Белый хлеб считается главной причиной болезни зубов, поскольку пшеница обладает повышенной кислотностью, а это в свою очередь лишает наш организм важного элемента – кальция.

Ржаной хлеб имеет массу полезных свойств, но и он не лишен противопоказаний. Такой хлеб не стоит употреблять в пищу людям, со склонностью к полноте или язвой желудка. Максимальная норма – 200 гр. хлеба в сутки.

Условия хранения хлеба

Хлеб из пшеничной муки может храниться при комнатной температуре от 24 до 72 часов, потом он начинает черстветь и терять свои вкусовые свойства. В холодильнике такой хлеб может храниться чуть дольше – до 3-х дней.

Многие из нас хранят хлеб в обычном полиэтиленовом пакете и не догадываются, что такой способ – губителен для продукта, поскольку создаются все условия для возникновения хлебной палочки. По рекомендациям диетологов хлеб следует хранить в специальной хлебнице. Если это невозможно, стоит прибегнуть к проверенным методам наших бабушек, которые использовали для хранения холщовые или тканевые мешочки. Такой способ позволит сохранить хлеб в течение недели и даже дольше.

Черный и белый хлеб нужно хранить отдельно друг от друга.

Смотрите интересные материалы о том, что такое АГРО24

Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Что такое торговая платформа АГРО24?
Что такое торговая платформа АГРО24?
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Интервью Генерального директора сети
Интервью Генерального директора сети "Верный" Олега Высоцкого
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Как стать поставщиком федеральной сети
Как стать поставщиком федеральной сети

Истории, кейсы и статьи

Сергей Гранкин

История покупателя. Финансовый консультант про 3 основных критерия выбора магазина

Антон Агапов и Вячеслав Матронин

Мы работаем с закрытыми глазами, как в салочки играем. Так быть не должно

Денис Журавлев

Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены

Антон Агапов

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Антоном Агаповым

Манушин Алексей

Рынок продуктов питания — он в 30 раз больше рынка нефтепродуктов. Это очень заманчиво

Павел Овсянников

Наша задача – сделать рынок более честным и открытым

Партнеры АГРО24

Отзывы партнеров о франшизе АГРО24 "Живые Деньги"

Дмитрий Мугенов

В отрасли слишком много вранья и сговоров. Пришло время перезагрузки

Константин Ласков

Бизнес, как автомобиль – сам катится только вниз

Алексей Кривошапко

Обработать такой пласт информации – титанический труд

Дмитрий Ющенко

История покупателя о системе мониторинга, социальной ответственности и том, почему не стоит верить ощущениям

Александр Волчек

Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24? Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Максим Панков

Это бомба замедленного действия! Мы еще пошумим!

Олег Высоцкий

Генеральный директор сети
супермаркетов «Верный»
о важности ценообразования

Никита Видякин

Чтобы хорошо жить, нужно много работать. А для того, чтобы стать богатым, нужно придумать что-то другое.

Сергей Колос

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Сергеем Колос

Александр Волчек

Сервис АГРО24. Чего точно не стоит бояться?

Михаил Федоренко

Михаил Федоренко о рынке продуктов питания, видеоинтервью.

Дмитрий Назаретский

Бизнес – как езда на велосипеде. Падаешь, если перестаешь двигаться.

Дмитрий Мугенов

Видеоинтервью c Дмитрием Мугеновым. Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги".

Артем Берекчиян

Чтобы добиться успеха, нужно делать то, чего еще никто и никогда не делал

Александр Волчек

Что такое торговая платформа АГРО24? Дешево купить, дорого продать?

Александр Волчек

Залог успеха любого Market Place – большой и стабильный трафик!

Дмитрий Пахмутов

Я не боюсь начинать с нуля, если верю в проект

Александр Волчек

Рынок, как кодовый замок: главное, правильно подобрать цифры!

Александр Волчек

Зачем сетям знать цены на продукты питания?

Эдуард Соловьев

Эдуард Соловьев о франшизе "Живые Деньги", отзыв партнера

Иван Беляев

Мне нравятся бизнесы, в которых есть не только маржа, но и такая идея

Глеб Бродягин

Мы в одном информационном поле. Я готов нести миссию АГРО24 с флагом в руках

Александр Волчек

Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24, видеоинтервью с Александром Волчеком

Алексей Косарев

АГРО24 - это как Facebook, где рано или поздно окажутся все

Иван Беляев

Видеоинтервью с Иваном Беляевым, отзыв о франшизе "Живые деньги"

Александр Волчек

Торговая платформа АГРО24: Дёшево купи, быстро продай!

Александр Волчек

Гарантия сделки и рейтинг в Торговой Платформе АГРО24

Олег Высоцкий

Олег Высоцкий о потребностях покупателей и работе с поставщиками сети "Верный", видеоинтервью.

Волчек Александр

Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24. Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Алевтина Кузнецова

Ритейлерам просто необходимо внимательно смотреть друг на друга и научиться друг друга слышать

Илья Трубин

Чтобы заработать миллионы, нужно сделать что-то для миллионов.

АГРО24

Торговая платформа АГРО24: Продай быстро, купи дешево!

Борис Флек

Важно не только, какой бизнес ты делаешь, но и с кем ты его делаешь

Александр Волчек

Разные сценарии работы с торговой платформой

Сергей Колос

Информация — это тренд. Кто сумел консолидировать информацию, тот и владеет миром

Сафин Алмаз и Нугаев Марат

80% современного бизнеса — это услуги по сведению покупателей и продавцов. АГРО24 поднимет этот бизнес на новый уровень