Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно

Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

Хлеб присутствует в рационе человека уже более 15 000 лет, сначала это были просто зерна злаков, которые никак не обрабатывались. Со временем из них начали выращивать злаковые культуры, которые впоследствии измельчались и использовались для приготовления различных каш и похлебок. Первый печеный хлеб появился около 7 000 лет назад.

Сегодня, как и много лет назад хлеб является самым популярным продуктом, который можно встретить в любом уголке Земли. Наверное, нет в мире страны, где люди не знали бы о хлебе. В России данный продукт особо почитаем. Чего только стоит русская традиция встречать молодоженов и дорогих гостей хлебным караваем.

Состав и польза хлеба

В состав хлеба входит множество компонентов, но главный из них – зерно пшеницы, которое содержит витамины A, E, F, витамины группы B, минералы, такие как хлор, натрий, цинк, кобальт, магний, калий, селен, йод, марганец, кремний.

К сожалению, при обработке зерен пшеницы, наиболее ценная часть, содержащая полезные компоненты попадает в отходы. В результате остается лишь крахмал и калории. Поэтому говорит о пользе белого хлеба, который является наиболее популярным в России, не приходится. В таком хлебе остается примерно 30% полезных веществ, при условии, что он будет изготовлен из муки со сроком хранения не более 2 недель. По истечению этого срока оставшиеся после переработки зерен витамины погибают.

Однако не стоит отчаиваться, поскольку существуют более полезные сорта хлеба, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

Разновидности хлеба и их польза для человека

  1. Хлеб с отрубями. Это самый лучший хлеб с точки зрения полезности, который можно встретить в магазине сегодня. Отруби поглощают негативные токсины и аллергены, скопившиеся в организме человека, тем самым укрепляя иммунитет. Помимо этого вместе с отрубями организм получает клетчатку, витамины и белки. Употребление данного продукта способствует нормализации работы ЖКТ, также отруби помогают бороться с лишним весом и снижают возможность развития атеросклероза.
  2. Хлеб бездрожжевой на закваске из хмеля. Данный сорт хлеба помогает бороться с бессонницей и имеет противовоспалительный и отхаркивающий эффекты. Оказывает положительное воздействие на аппетит и нормализует менструальный цикл.
  3. Хлеб с добавлением ржаной муки. Ржаной хлеб намного полезнее, чем белый, поскольку при обработке зерен в них остается больше витаминов, минералов и других элементов. Благодаря этому он способствует выводу лишнего холестерина из сосудов, оказывает положительный эффект на зубы, кожу, волосы и ногти. Также хлеб из ржаной муки помогает работе ЖКТ и ускоряет процесс всасывания пищи.

Опасные свойства хлеба

Несмотря на то, что хлеб присутствует на столах с незапамятных времен, у него есть свои противопоказания, которые нужно учитывать, если вы не хотите навредить своему здоровью.

Дрожжевой хлеб в больших количествах снижает иммунитет, тем самым способствуя развитию серьезных заболеваний.

Белый хлеб считается главной причиной болезни зубов, поскольку пшеница обладает повышенной кислотностью, а это в свою очередь лишает наш организм важного элемента – кальция.

Ржаной хлеб имеет массу полезных свойств, но и он не лишен противопоказаний. Такой хлеб не стоит употреблять в пищу людям, со склонностью к полноте или язвой желудка. Максимальная норма – 200 гр. хлеба в сутки.

Условия хранения хлеба

Хлеб из пшеничной муки может храниться при комнатной температуре от 24 до 72 часов, потом он начинает черстветь и терять свои вкусовые свойства. В холодильнике такой хлеб может храниться чуть дольше – до 3-х дней.

Многие из нас хранят хлеб в обычном полиэтиленовом пакете и не догадываются, что такой способ – губителен для продукта, поскольку создаются все условия для возникновения хлебной палочки. По рекомендациям диетологов хлеб следует хранить в специальной хлебнице. Если это невозможно, стоит прибегнуть к проверенным методам наших бабушек, которые использовали для хранения холщовые или тканевые мешочки. Такой способ позволит сохранить хлеб в течение недели и даже дольше.

Черный и белый хлеб нужно хранить отдельно друг от друга.

Вся правда о продуктах и товарах

Сколько стоит лимон?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы – полезные свойства и опасность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Рыба нерка – цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Соль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахарный песок

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Авокадо, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Какова цена курицы за 1 кг в Москве и регионах?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Апельсины, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Польза, состав и вред сливочного масла

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на семечки

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Брокколи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит фарш?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кофе. Цена за 1 кг в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит клубника

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит капуста?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крупа геркулес, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Баранина: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит десяток яиц?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Картофель: состав и польза

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар тростниковый

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на конфеты

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Фасоль цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хлеб в Москве?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Перец болгарский, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Миндаль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит чай?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кета, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лосось цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на мандарины за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Гранат: цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит ананас?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Чеснок, цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Котлеты цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Куриное яйцо

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Средняя цена на йогурт в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вафли, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена треска за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творог: цена за 1 кг, полезные свойства продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук репчатый цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Молоко: полезно или вредно?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Ветчина: правила выбора и секреты приготовления

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на сыр Маскарпоне

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Свинина. Цена за 1 кг в Москве и регионах

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Рис: полезные свойства, противопоказания, цена за 1кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит батончик марс

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цены на грейпфрут

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Дрожжи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творожный сыр Альметте. Цена, состав, калорийность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар: есть ли польза?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крабовые палочки цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на огурцы за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить огурцы оптом от производителя цены

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все, что нужно знать о говядине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кабачки, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кунжут, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Масло растительное цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все о рисе: полезные свойства, вред, разновидности

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит сельдерей?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить мед в Москве

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мука пшеничная, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Помидор: состав, польза и вред любимого овоща

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит кефир?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Макароны цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Шампиньоны: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хороший сыр

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Печенье цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цыплята-бройлеры, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Оленина, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена щуки за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Томатная паста, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вся нужная информация о свинине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Манго, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Что нужно знать об овсяной крупе? Польза, калорийность, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мармелад цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит колбаса

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Клубника цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Грецкий орех, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит виноград?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Морская капуста, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы цена за 1 кг. Польза и вред продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Тунец: цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта