Грецкий орех на рынке

Орехи обладают огромным количеством полезных веществ. Например, грецкий орех богат витамином С, стимулирует работу мозга и сосудов, укрепляет нервную систему. Для того, чтобы грецкие орехи приносили пользу, необходимо знать, как правильно их выбрать.

Советы по выбору

• Полезные свойства плода сохраняются лучше всего в скорлупе. При покупке обязательно потрясите орех: если внутри слышится стук, то это свидетельствует об их несвежести.
• Скорлупа должна быть без сколов, дыр и трещин. Если и покупать очищенные орехи, то цельные, а не дробленые - такие быстро прогоркают.
• Попробуйте хотя бы один плод - вкус должен быть чистым, без горечи и посторонних примесей. Тщательно проверьте их на наличие плесени!
• Самое главное - покупать орехи в сезон! Созревают они, преимущественно, в сентябре.

На грецкие орехи на рынке цены зависят, чаще всего, от того очищены они или нет. Очищенные цельные стоят дороже дробленых. А последние, в свою очередь, дороже тех, что в скорлупе.