Дрожжи, цена

Дрожжи – группа одноклеточных грибов, которые развиваются в жидких субстратах, богатых органическими соединениями, в частности сахарами. Они имеют огромное практическое значение, как в быту, так и в медицине, виноделии и многих других отраслях.

Разновидность дрожжей и их использование

  1. Хлебопекарные дрожжи говорят сами за себя – без них никак не обойтись при выпечке хлеба и кондитерских изделий.
  2. При производстве «живого» пива применяют пивные дрожжи, хотя иногда их в процессе производства заменяют солодом.
  3. Винные дрожжи можно встретить как естественный налет на виноградных гроздьях.
  4. Молочные дрожжи вместе с лактобактериями участвуют в приготовлении молочнокислых продуктов на натуральных заквасках.

Стоимость дрожжей зависит от их формы выпуска и предназначения. Существует два типа дрожжей – быстродействующие (сухие) и прессованные (в виде брикетов с разным весом). 

Быстродействующие дрожжи не нуждаются в предварительном замачивании, а сразу добавляются в муку. При этом тесто поднимается в два раза быстрее, чем при использовании обычных прессованных дрожжей. Поэтому спрос на сухие дрожжи, цена за 1 кг которых выше, чем на обычные, растет с каждым днем.

Калорийность и химический состав дрожжей

Энергетическая ценность прессованных дрожжей – 109 ккал, быстродействующих – 410 ккал.

Прессованные дрожжи содержат 47% белков, а жиров и углеводов – 22% и 31%. Сухие (быстродействующие) дрожжи немного отличаются. В них 48% белков, а жиров и углеводов – 13% и 39% соответственно. По химическому составу они практически идентичны, разница только в количестве полезных веществ. Оба типа содержат витамины группы В, витамин Е, Н, РР. Из минералов – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, цинк, йод и др.

Какой тип выбрать – зависит от предпочтений хозяйки и сферы применения. Все они – живые дрожжи, цена которых, естественно немного отличается. Более дорогими считаются сухие быстродействующие дрожжи.

Польза дрожжей

  1. В народной медицине они применяются для снижения холестерина в крови, устранения боли при невритах, от колик и спазмов в кишечнике при колитах и энтероколитах.
  2. Дрожжи входят в состав питательных масок для волос, в результате чего локоны становятся блестящими и пышными.

Вред дрожжей

К сожалению, дрожжи, насколько бы замечательным продуктом они ни были, вред организму нанести все-таки могут. В первую очередь это касается женского пола. При бесконтрольном приеме может появиться молочница.

Также дрожжи могут вызвать обострение подагры и заболеваний почек. Спровоцировать дисбактериоз кишечника и эндокринные нарушения.

Какова стоимость сырых дрожжей за 1 кг?

Практически все хозяйки знают среднюю цену на живые дрожжи в Москве. И все же иногда происходит повышение стоимость, поэтому для их мониторинга лучше всего воспользоваться специальными сервисами, например, АГРО24, где размещают свои данные многие производители, а активные покупатели делятся информацией и о продуктах. Если вам известно, какая установлена цена на сухие дрожжи за кг (оптом и в розницу) в магазинах вашего города, оставьте данные в системе.

    Вся правда о продуктах и товарах

    Авокадо, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Шампиньоны: цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цены на грейпфрут

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Вафли, цена за кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Баранина: цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Все, что нужно знать о говядине

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Манго, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Кабачки, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Клубника цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Творог: цена за 1 кг, полезные свойства продукта

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сахар: есть ли польза?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена на огурцы за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Оленина, цена за кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Масло растительное цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Перец болгарский, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит колбаса

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Грецкий орех, цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена щуки за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит сельдерей?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Миндаль, цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена на конфеты

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сахар тростниковый

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Макароны цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Морская капуста, цена за кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Рыба нерка – цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит фарш?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит чай?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит лимон?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Брокколи, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Молоко: полезно или вредно?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Котлеты цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит ананас?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит клубника

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Лук репчатый цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Печенье цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Дрожжи, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Помидор: состав, польза и вред любимого овоща

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Мармелад цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цыплята-бройлеры, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Купить мед в Москве

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Бобы – полезные свойства и опасность

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит капуста?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Средняя цена на йогурт в России

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит кефир?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Чеснок, цена за килограмм

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Рис: полезные свойства, противопоказания, цена за 1кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Ветчина: правила выбора и секреты приготовления

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Томатная паста, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сахарный песок

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Лосось цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Какова цена курицы за 1 кг в Москве и регионах?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит хлеб в Москве?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Лук цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Кунжут, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Кофе. Цена за 1 кг в России

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Фасоль цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена на семечки

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Куриное яйцо

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит виноград?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Бобы цена за 1 кг. Польза и вред продукта

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Свинина. Цена за 1 кг в Москве и регионах

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Соль, цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Все о рисе: полезные свойства, вред, разновидности

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена треска за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Гранат: цена за кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Мука пшеничная, цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена на сыр Маскарпоне

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Польза, состав и вред сливочного масла

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Цена на мандарины за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Купить огурцы оптом от производителя цены

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит батончик марс

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Что нужно знать об овсяной крупе? Польза, калорийность, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Вся нужная информация о свинине

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Кета, цена за 1 кг

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит десяток яиц?

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Тунец: цена за килограмм

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Крабовые палочки цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Творожный сыр Альметте. Цена, состав, калорийность

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Апельсины, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Сколько стоит хороший сыр

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Крупа геркулес, цена

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

    Картофель: состав и польза

    Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта