Правда о ценах

Чеснок, цена за килограмм

Ароматный чеснок уже прочно вошел в нашу жизнь, и иногда кажется, что он - исконно русский представитель флоры, но, к сожалению, это не так. Его настоящая родина – Средняя Азия. С давних пор чеснок как сельскохозяйственную культуру возделывали жители Египта, Греции, Индии. Еще полторы тысячи лет назад им были известны многие его полезные свойства. И, несмотря на то, что древние греки называли чеснок «плохо пахнущая роза», ценилась эта специя почти на вес золота. Сейчас стоимость чеснока за кг значительно ниже.

Состав и калорийность чеснока

Энергетическая ценность чеснока – 143 ккал. В его состав входят многие полезные вещества:

  1. Провитамин А – бета-каротин;
  2. Витамин С;
  3. Все витамины группы В;
  4. Минералы (селен, марганец, калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний и цинк);
  5. Эфирное масло содержит аллицин и другие фитонциды;
  6. Прочие органические соединения – пируваты, карбоновые кислоты, фенолы, эфирные спирты, флаваноиды и гликозиды.

Полезные свойства чеснока

Благодаря полезным свойствам эта пряность является товаром, который всегда востребован. Цена на чеснок в течение года варьирует незначительно.

  1. Фитонциды и фунгициды подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, то есть оказывают противовирусное, бактерицидное, противогрибковое действие.
  2. Способствует усилению моторики желудочно-кишечного тракта и секреции желез.
  3. Нормализуют микрофлору кишечника, тем самым повышая иммунитет организма.
  4. Подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, которые часто наблюдаются при атонии или колитах.
  5. Оказывает местный бактерицидный эффект и способствует заживлению ран.
  6. Борется с кишечными паразитами – гельминтами.
  7. Реагирует со свободными радикалами, оказывая антиоксидантное действие.
  8. Снижает уровень плохого холестерина и повышает в крови концентрацию хорошего холестерина.
  9. Способствует улучшению циркуляции крови в общем кровотоке, тем самым оказывая антигипоксическое действие.

Последние исследования показали вероятность иммуностимулирующего и противоракового воздействия препаратов на основе чеснока на организм. Для того чтобы получить максимум пользы чеснок нужно употреблять только в сыром виде. При термической обработке он теряет большую часть своих ценных веществ. Тем более стоимость 1 кг чеснока позволяет употреблять его хоть каждый день.

Вред чеснока

Люди, страдающие желчнокаменной болезнью, анемией, язвенной болезнью желудка и кишечника должны ограничить употребление чеснока или вообще отказаться от этого продукта. В противном случае можно вызвать обострение этих хронических патологий. Но и здоровый человек не должен злоупотреблять чесноком. Это может привести к развитию на слизистых пищеварительного тракта язв и эрозий, вызвать гастрит и язвенную болезнь.

Не рекомендуется включать чеснок в рацион беременным и людям, страдающим геморроем, лишним весом и эпилепсией.

Области применения

Стоимость чеснока в России позволяет использовать продукт не только в кулинарии, но и медицине, в том числе нетрадиционной. Благодаря острому вкусу он считается одной из самых распространенных специй, особенно в странах Азии, на Среднем Востоке и в Северной Африке. Его употребляют в свежем виде, квасят, маринуют, консервируют. В пищу используют не только зубчики, но и листья, стрелки и цветоносы молодых растений.

У каждой хозяйки под рукой должен быть свежий чеснок, цена за 1 кг которого не столь высока, чтобы полностью отказаться от него.

Сколько стоит кг чеснока в России?

Цена 1 кг чеснока в Москве и других городах - доступа для всех слоев населения. В больших супермаркетах и маленьких продуктовых магазинах, на рынке у бабушек или в фермерских хозяйствах – везде можно купить  чеснок свежий. Цена его может быть установлена как на 1 килограмм (в магазинах), так и за каждую головку (на рынке).

Сейчас купить чеснок оптом по низкой цене достаточно просто – нужно лишь изучить предложения на плодоовощных досках объявлений. Портал АГРО24  предлагает всем желающим поделиться данными, сколько стоит чеснок на рынке и торговых сетях России.