Цена треска за 1 кг

Треска – популярная атлантическая рыба, обязательный пункт почти любого ресторанного меню. У нее много поклонников из-за диетического плотного белого мяса, содержащего много полезных для человека веществ. А в Мурманске даже установлен памятник треске! Отдельного внимания заслуживает печень трески, выпускающаяся в консервированном виде. В ней содержатся вещества, укрепляющие суставы, зубы, благотворно влияющие на кожу. Массовый вылов достиг такого масштаба, что треска давно оказалась бы в списке исчезающих видов, если бы не ее удивительная плодовитость: одна самка способна отложить до 2,5 млн икринок.

Полностью оценить достоинства этой рыбы можно в свежем виде, но на столы большинства россиян она попадает спустя довольно длительное время после вылова. На мороженную треску цена достаточно доступная. Если сравнивать, сколько стоит килограмм трески и лосося, последний дороже в 1,5-2 раза.

Виды трески

  • Ареал обитания трески:
  • Баренцево море;
  • Тихий, Атлантический океан;
  • Балтийское, Белое море;
  • моря Атлантики.

В зависимости от места обитания треска различается по размерам, вкусовым качествам, возрасту достижения зрелости. Влияет место вылова и на стоимость трески в магазине.

Самая крупная – атлантическая. На такую треску цена выше. Выделяют несколько подвидов, на прилавках чаще встречается балтийская и беломорская. Гораздо меньше размеры у тихоокеанской, гренландской, ледовой, восточносибирской трески. Минтай тоже считается треской, однако стоимость 1 килограмма этой рыбы существенно ниже как в замороженном, так и в свежем виде.

Польза трески

Некоторые не любят треску за сухость, однако дело в способе приготовления и исходном сырье. И «ашанная» мороженная рыба может оказаться неплохой, если производитель добросовестный. В магазинах на треску стоимость 1 кг не превышает 300 руб (на треску свежую цена почти в 2 раза выше). Многие могут позволить себе вкусный питательный и полезный ужин, к тому же диетический. Ведь именно от вечернего приема пищи часто зависит физическая форма.

Самая калорийная – сушеная и соленая треска из Атлантики, затем идет горячего копчения и паровая тихоокеанская.

Треска включает:

  • витамины: В12, А, Н, Е, С;
  • микроэлементы: хром, йод, кобальт, никель, цинк, селен, фтор, молибден, железо;
  • макроэлементы: калий, сера, фтор, кальций, магний, хлор.

Содержание жирной кислоты омега-3 в пределах 0,3 г на 100 г. Цифра небольшая, поскольку жира в самой рыбе очень мало, зато достаточно его в ее печени (616 ккал). Этот продукт несет в себе пользу не только для суставов и кожи, но и для сосудов и сердца. Рыбий жир, продаваемый в аптеках, получают в основном из печени трески.

Не стоит регулярно употреблять эту рыбу людям, страдающим моче- и желчекаменной болезнью и при гипервитаминозе кальция и витамина Д.

Как треска попадает на прилавок

По стандарту рыба должна быть не больше 5 кг и не старше 5 лет. Иначе в ней накапливаются вредные вещества.

Промыслом занимаются компании, имеющие собственные специализированные суда. Далее треску покупает трейдер в замороженном или охлажденном виде. В России 5 крупных участников на данном рынке, способных обеспечить правильное хранение закупленной рыбы и организовать сбыт. На то, сколько стоит треска в Москве или других городах, влияет сумма расходов, понесенных трейдерами и их процент прибыли.

У Азиатского флота рыболовецкие суда оснащены оборудованием, позволяющим замораживать рыбу сразу после вылова и обработки. На трале весь процесс должен занимать не более 6 часов. Цена на треску, заготовленную в таких условиях, выше, поскольку сохраняется весь питательный состав и товарный вид. На упаковке обозначается, что данный продукт «сухой заморозки». Российская рыба в основном замораживается на берегу.

Продается в магазинах и охлажденное филе. Заготовка производится прямо на судне: рыба механически очищается, на упаковочной линии охлаждается, пересыпается колотым льдом и запаивается. На охлажденное филе трески цена больше примерно в 2 раза, чем на мороженное. Срок хранения продукта при этом ограничен. Кожа при разделке может сохраняться, но в основном удаляется. На филе трески цена за кг выше, если оно очищено от шкуры.

Какую треску продают в магазинах: последние новости

В продажу поступает треска из Мурманска, Архангельска, Дальнего Востока. Импортная рыба, например из Азии, приходит через порт Санкт-Петербурга.

Собираясь купить филе трески в сетевом магазине, например в Москве или СПб (взять тот же Ашан), многие, не задумываясь, доверчиво достают из холодильника упакованную в полиэтилен рыбу с соответствующей надписью. На филе трески цена в Москве и регионах невысока, поэтому она пользуется спросом.

Однако под видом трески недобросовестные производители (даже известные бренды) часто подкладывают более дешевую рыбу, в основном минтай и пикшу. Это не опасно для здоровья, но на филе трески стоимость 1 кг гораздо выше (на 35-45%), чем минтая, − обман покупателя налицо. А если рассматривать на треску цену оптом, то разница еще больше. Вычислить подмену можно только при помощи специального лабораторного анализа, этим поставщики и пользуются, обманывая магазин и конечного потребителя.

Что касается ледяной глазури, то лучше всего сохраняется рыба, когда слой покрытия составляет 5% − максимум, допускаемый СанПин. Производители обязаны указывать на упаковке фактический вес рыбы без глазури и стоимость филе трески должна быть соответствующей.

При проведении проверок оказалось, что в замороженной продукции некоторых производителей (в основном ИП) находятся мертвые личинки анизакисов (рыбьих паразитов). Здоровью это не навредит, поскольку за тот период времени, что филе находится в замороженном виде, восстановить жизнеспособность они уже не смогут. А вот с эстетической точки зрения – крайне неприятно, учитывая, сколько стоит филе трески.

Некоторые производители для увеличения веса «накачивают» рыбу полифосфатами. При оттаивании такое филе превращается в труху. Продукт не представляет ни пищевой, ни вкусовой ценности.

По итогам исследования Роскачества, проведенного летом 2016 г, соответствующий принятым стандартам продукт производят:

  • Agama;
  • ВкусВилл;
  • Рыбный год;
  • Artfish;
  • Frozen at sea.

Цена филе трески за 1 кг у этих поставщиков не самая низкая, но потребитель не будет разочарован покупкой, разморозив рыбу дома.

А под брендом «Штурман КФ» оказалась неведомая рыба с большим количеством патогенных микроорганизмов, опасных для здоровья. А на эту «треску» стоимость отнюдь не низкая.

Кроме филе, в магазинах можно купить стейки трески, фарш, тушки и даже языки. Последние нечасты в продаже даже в московских гипермаркетах и считаются деликатесным продуктом «на любителя». Цена трески за 1 кг в виде стейков меньше за счет снижения затрат на обработку.

Узнать, сколько стоит филе оптом, а также сколько стоит кг трески в виде фарша, стейков или целая тушка, можно на торговой платформе Агро24. Здесь собраны все сведения о том, сколько стоит филе трески в Москве и других городах, а также сколько стоит треска охлажденная в гипермаркетах и у импортеров, цена за кг трески Мурманск (опт) − полная и актуальная информация для поставщиков и покупателей.

  1. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Верный – стоимость 199 рублей;
  2. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Народный – стоимость 199.9 рублей;
  3. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Атак – стоимость 218.7 рублей;
  4. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Лента – стоимость 219 рублей;
  5. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Лента – стоимость 219.99 рублей;
  6. 1 килограмм, Россия, Потрашеная, Замороженная в Верный – стоимость 227 рублей;
  7. 0.4 килограмм, Россия, Замороженная, Кусковая, Филе в Утконос – стоимость 494 рублей;
  8. 0.1 килограмм, Россия в Глобус Гурмэ – стоимость 120 рублей;
  9. 0.75 килограмм, Россия в Утконос – стоимость 826 рублей;
  10. 0.4 килограмм, Россия, Замороженная, Кусковая, Филе в Утконос – стоимость 432 рублей;

Вся правда о продуктах и товарах

Рыба нерка – цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кета, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Грецкий орех, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар тростниковый

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук репчатый цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цыплята-бройлеры, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Баранина: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все о рисе: полезные свойства, вред, разновидности

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена щуки за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Томатная паста, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Чеснок, цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит батончик марс

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Средняя цена на йогурт в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Миндаль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Что нужно знать об овсяной крупе? Польза, калорийность, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахар: есть ли польза?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на мандарины за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Оленина, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Молоко: полезно или вредно?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Польза, состав и вред сливочного масла

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крупа геркулес, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Фасоль цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит лимон?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить огурцы оптом от производителя цены

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Шампиньоны: цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Манго, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит фарш?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Куриное яйцо

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Перец болгарский, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Макароны цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит капуста?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Брокколи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хлеб в Москве?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мармелад цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Гранат: цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Рис: полезные свойства, противопоказания, цена за 1кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит кефир?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сахарный песок

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена треска за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лосось цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Лук цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на семечки

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит хороший сыр

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит ананас?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вся нужная информация о свинине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Картофель: состав и польза

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Тунец: цена за килограмм

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Хлеб: разновидности, полезные свойства и состав

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Печенье цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит виноград?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит десяток яиц?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Клубника цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кунжут, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит сельдерей?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит клубника

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Котлеты цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Ветчина: правила выбора и секреты приготовления

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Авокадо, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит чай?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творог: цена за 1 кг, полезные свойства продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Творожный сыр Альметте. Цена, состав, калорийность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы цена за 1 кг. Польза и вред продукта

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Мука пшеничная, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на сыр Маскарпоне

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Помидор: состав, польза и вред любимого овоща

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Свинина. Цена за 1 кг в Москве и регионах

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кабачки, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Бобы – полезные свойства и опасность

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Все, что нужно знать о говядине

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Какова цена курицы за 1 кг в Москве и регионах?

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на конфеты

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Морская капуста, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цена на огурцы за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Масло растительное цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Дрожжи, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Крабовые палочки цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Апельсины, цена

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Цены на грейпфрут

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Сколько стоит колбаса

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Купить мед в Москве

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Вафли, цена за кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Кофе. Цена за 1 кг в России

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта

Соль, цена за 1 кг

Информация о стоимости, составе, полезных свойствах продукта