Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 4320 Блины

Блины

  • 87.86 – 922.5 ₽ Розница
    Цены на 30.05.2020
  • 107.24 – 229 ₽ Опт
    Цены на 30.05.2020
  • 279 ₽ Агроиндекс
    Цены на 30.05.2020

Продать Блины

Блины в России – это национальное блюдо, которое готовят еще с давних времен. Сейчас же торговля блинами идет в промышленных масштабах, так как употребляются они и как самостоятельный продукт, и как составная часть блюд. Основная доля блинов приходится на комбинаты по изготовлению полуфабрикатов, где они выпускаются с различными начинками (грибы, фарш, ягоды, творог и т.д.). Точки сбыта блинов-полуфабрикатов:

  • супермаркеты – 64-66%;
  • магазины «у дома» – 22-24%;
  • столовые при школах и предприятиях – 14-16%.

Производством блинов также занимаются мясокомбинаты, где их изготавливают с начинкой из фарша. Отсюда они отправляются на продажу в магазины и торговые сети. Доля распределения таких поставок – 50% на 50%. Предприятия сосредоточены во всех регионах России, но основная доля выпадает на фабрики Московской области, Краснодарского края, регионов Центрального Черноземья.

Сейчас в России активную позицию занимает продажа блинов домашнего изготовления. Основная доля объемов приходится на период масленицы, в остальное время торговля домашними блинами идет через интернет. Домашние блины готовятся по уникальной рецептуре, сбываются в 80% случаев частным покупателям, в 20% идут на продажу в кондитерские магазины и кафе. Кулинары и пекари также могут продавать блины в небольшие кафетерии и столовые при офисных зданиях.

Стоимость фабричных блинов ощутимо ниже стоимости домашних.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Блины

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: