Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 49708 Базилик

Базилик

  • 133.33 – 391.8 ₽ Розница
    Цены на 14.11.2019
  • 30 – 75 ₽ Опт
    Цены на 14.11.2019
  • 182 ₽ Агроиндекс
    Цены на 14.11.2019

Производственный цикл Базилика

Базилик знаком потребителям в виде пряной травки или сыпучей приправы. Помимо этого, растение используется как масленичная культура. Из-за специфического вкуса и аромата используется оно в приготовлении пищи не часто. Поэтому и промышленным выращиванием занимается крайне мало хозяйств.

Рынок продаж базилика

Объемы продаж базилика в России не превышают и 9% от массы всех культур, которые используются для изменения вкусовых и ароматических характеристик пищи. Растение требовательно к качеству освещения и температурам, поэтому выращиванием в открытом грунте занимаются исключительно в теплых регионах.

Помимо этого, поставки идут из Узбекистана, Азербайджана и Израиля. Причем первыми двумя странами продажа базилика осуществляется во время массового сбора урожая с открытого грунта. Израиль же поставляет продукцию и в холодное время года.

Функционируют и российские производители, выращивающие растение в закрытом грунте в межсезонье. Такая продукция упаковывается соответствующим образом и стоит гораздо дороже летнего урожая.

Особенности растения, выращивание в открытом и закрытом грунте

Выведена почти сотня сортов растения, отличающихся формой листиков, характеристиками кустика, вкусом и ароматом. Могут выращиваться как однолетники, так и двулетники. Сорт подбирается не только с учетом желаемых признаков и урожайности, но и под климатические особенности региона.

Растение требовательно к почве. Она должна быть плодородной и легкой. Нужно рассчитывать выращивание на освещенном участке. При этом важна не только степень освещенности, но и продолжительность светового дня.

Сев выполняют после установления постоянного тепла (как минимум, две недели с момента последнего заморозка). Ночные температуры не должны опускаться ниже +5°С. Засев проводится рядками с соблюдением междурядий.

Первые всходы появляются в период от 7 до 10 дней. Если семена предварительно проходят обработку стимуляторами роста, то сроки сокращаются вдвое. В процессе роста посадки своевременно поливают, рыхлят, убирают сорные травы. Раз в две недели необходима подкормка комплексными удобрениями.

Если в это время растение пытается выпустить соцветие, то его обязательно удаляют. В противном случае наращивание зеленой массы и новых побегов будет прекращено, растение переключится на цветение и вызревание семени.

Тепличное выращивание позволяет не зависеть от климатических особенностей региона. В условиях закрытого грунта обеспечивается соблюдение определенных температур, влажности, освещения. Помимо этого можно избежать появления вредителей и заболеваний.

Сбор базилика, транспортировка и упаковка

Сбор урожая по срокам зависит от региона и сорта растения. Ранние сорта срезаются уже через месяц после посадки, среднеспелые – через два месяца. Позднеспелые остаются на участке до трех месяцев. Таким образом сбор можно проводить по два раза за сезон с июля по сентябрь. Тепличные варианты выращивания позволяют убирать базилик круглогодично.

Сбор выполняется методом выдергивания или срезки. В первом случае обеспечивается гораздо более длительное хранение и транспортировка. Готовая продукция контролируется ГОСТом Р 56562-2015.

Урожай продается весовым или фасованным. В первом случае транспортировочная тара – это полимерные или деревянные ящики с обеспечением вентиляции. Упаковка базилика осуществляется в потребительскую тару полимерного или комбинированного типа. При этом обеспечивается прозрачность хотя бы части поверхности для того, чтобы потребитель мог оценить товарный вид визуально. Упаковка может быть просто герметичной или вакуумной.

Транспортировка выполняется любым типом транспортных средств. При этом должна обеспечиваться чистота, отсутствие посторонних запахов. Недопустима перевозка с доступом прямых солнечных лучей. Для длительного пути необходим транспорт с сохранением пониженных температур и определенной влажности. Сроки и условия хранения устанавливаются изготовителем.

Цена «Зелень базилик зеленый» в Москве - 65.9 руб., Купить «Зелень базилик зеленый» в Москве можно за 65.9 руб., «Базилик зеленый» в Москве можно купить за 125 руб., Цена «Базилик» 195.9 руб. в Москве.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: