Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Банана

Как выбрать Банана? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Банана при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 475
Просмотров: 23890
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Агроиндекс цены розница

Cредняя из минимальных цен на Банан в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице

Месяц кг Агроиндекс
Февраль 1 67.25 ₽
Январь 1 51.87 ₽
Декабрь 1 53.27 ₽
Ноябрь 1 51.47 ₽
Октябрь 1 48.06 ₽
Сентябрь 1 44.64 ₽
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Банан оптом
Заявки: 3
Предложения: 1
Объем покупок: от 500 до 160 000 кг
Стоимость покупок: от 32 830 ₽ до 7 422 400 ₽
Дата последней сделки: 14.02.2019
Лучшие цены розница

Подбор интересных цен на платформе на Банан в розницу

Подбор Цена Дата
«Ашан», г. Екатеринбург
«Ашан», г. Екатеринбург
99.99 1кг 13.02.2019
«Монетка», г. Нижний Тагил
«Монетка», г. Нижний Тагил
69.9 1кг 13.02.2019
«Дикси», г. Тула
«Дикси», г. Тула
67.9 1кг 13.02.2019
«Деликатеска интернет-магазин», г. Москва
«Деликатеска интернет-магазин», г. Москва
129 1.3кг 08.02.2019
«Каширский рынок», г. Москва
«Каширский рынок», г. Москва
80 1кг 11.02.2019

Бананы занимают лидирующие позиции по популярности среди всех фруктов не только в России, но и в других странах. Эти фрукты активно используются для приготовления десертов, салатов и других блюд. Они являются привычным рационом для спортсменов и людей, желающих похудеть. К тому же, они стоят недорого, обладают приятным сладким вкусом и высокой питательностью.

Но для того, чтобы оказаться на прилавке российского магазина, эти фрукты преодолевают большие расстояния и проходят много испытаний. Существует целый технологический процесс, позволяющий сохранить вкусовые качества на несколько дней. К сожалению, не всегда его неукоснительно придерживаются, что приводит к появлению на прилавках тропических фруктов с браком. И вопрос, как правильно выбрать бананы в магазине, становится актуальным для потребителей.

О чем говорит ГОСТ

Качество бананов в России определяется в соответствии с ГОСТом Р 51603-2000, по которому эти фрукты делятся на три сорта.

Экстра – по 4-8 плодов длиной от 20 и более    сантиметров в кисти. Первый – по 5-9 штук от 19 см в кисти. Второй – по 3-11 длиной от 14 сантиметров в кисти.

Диаметр бананов, поступающих на прилавки российских магазинов, достигает 3-4 сантиметров. Бывают и другие сорта с меньшими диаметром и длиной, но они встречаются в магазинах нашей страны редко.

Исходя из ГОСТа, можно сделать вывод о наилучшем вкусе у бананов сорта «экстра» максимальной длины. Но это нельзя считать основным критерием выбора фруктов, есть и другие параметры, на которые следует обратить внимание.

Признаки некачественных бананов

Чтобы понять, какие бананы выбирать, надо определиться с ответом на вопрос, какие фрукты покупать не стоит.

Нежелательно приобретать, продающиеся    нецелыми кистями или отдельными плодами, на них больше бактерий, чем на    фруктах в полноценной кисти. Фрукты с коричневыми пятнами на кожуре лучше не    выбирать, так как они уже начали портиться. Допускаются небольшие черные    точки, говорящие о полном созревании банана.  Если у плодов кожура матового зеленого оттенка с    серыми и коричневыми добавлениями, это говорит о проявлении признаков    подмороженности. Такие тоже не стоит покупать. Не рекомендуются к выбору плоды с зелеными    плодоножками и кончиками, так как их вкусовые качества оставляют желать    лучшего.  Если у бананов нет плодоножек и растрескавшаяся    кожура, не стоит покупать их. Обходите стороной такие фрукты с признаками сельхоз    заболеваний в виде глубоких красных пятен гнездования трипсов и язв    кожуры. Не покупайте плоды с повышенной ребристостью, означающей, что их сорвали рано и не дали доспеть. Бананы с рубцами, порезами и другими ярко    выраженными механическими повреждениями приобретать не следует. Скорее    всего, они уже пропали или пропадут в скором времени.

Как выбрать качественные бананы

Зная главные признаки некачественных бананов, вы сможете отсеивать такие фрукты и покупать в магазинах только качественные плоды. Для подкрепления ваших знаний приведем признаки таких бананов.

Они продаются целой кистью, состоящей из плодов    округлой формы и насыщенного желтого цвета. Возможен небольшой участок    зеленого оттенка у плодоножки. Допускаются небольшие темные пятна на кожуре, говорящие о спелости таких фруктов. Это плоды с выраженным банановым ароматом и сладким    вкусом. У качественных мякоть должна быть достаточно плотной и не рыхлой. Обязательна целостность кожуры. На ощупь качественные бананы тверды и упруги. У переспевших подсушенная плодоножка и морщинистая кожура. Традиционно, самыми вкусными оказываются плоды, расположенные ближе к середине кисти. При выборе одного или пары таких    фруктов лучше останавливаться на центральных бананах. Если на них есть наклейка с цифровым кодом, выбирайте те, у которых указаны цифры 4011 и 94011. Это означает, что    фрукты выращены полностью природным путем, без ГМО. Важно, чтобы бананы были чистыми, так как грязь на    них говорит о несоблюдении условий хранения и транспортировки.

Спелый или незрелый банан выбрать

В зависимости от целей выбирают бананы различной степени зрелости.

Округлые ребристые плоды зеленого цвета наделены    твердой и несладкой мякотью белого цвета. Употреблять их в пищу в таком    виде не рекомендуется, так как вкус неприятный. Но покупать их можно, так как они могут дозреть в домашних условиях. Выбирать следует в том случае, если использовать планируете через несколько дней. Лучший выбор – бананы насыщенного желтого цвета с    приятным ароматом, не имеющие никаких пятен и дефектов на кожуре. Это    только что созревшие плоды, которые могут храниться еще несколько дней, не    потеряв вкусовых качеств. Желтые плоды с темными точками на кожуре –    переспевшие. Их можно выбирать, если собираетесь использовать эти фрукты сегодня или на следующий день.

Независимо от степени зрелости, следует помнить, что оптимальная температура хранения находится в диапазоне 11-14 С. Также эти фрукты хранятся в сухом и темном месте, избегая высокой влажности. Повышенная влажность может привести к образованию грибков и появлению плесени.



АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Банан. Цена определена продуктом База цен АГРО24

Сколько стоит Банан в магазинах. Розничные цены

Розничные цены на Банан на торговой платформе АГРО24

Цена Объем Продукт Магазин Адрес Дата
99.99 1кг
Банан мини
«Ашан»
г. Екатеринбург
г. Екатеринбург
13.02.2019
69.9 1кг
Банан стандартный
«Монетка»
г. Нижний Тагил
г. Нижний Тагил
13.02.2019
67.9 1кг
Банан стандартный
«Дикси»
г. Тула
г. Тула
13.02.2019
129 1.3кг
Банан стандартный
«Деликатеска интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
08.02.2019
80 1кг
Банан стандартный
«Каширский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
145.99 1кг
Банан мини
«Пятерочка»
г. Москва
г. Москва
13.02.2019
59.99 1кг
Банан стандартный
«Народная 7я Семья»
г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург
11.02.2019
66.9 1кг
Банан стандартный
«Перекресток интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
78 1кг
Бананы ВкусВилл
«ВкусВилл интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
59.89 1кг
Банан стандартный
«Лента»
г. Великий Новгород
г. Великий Новгород
11.02.2019
100 1кг
Банан стандартный
«Северный рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
64.9 1кг
Банан стандартный
«Дикси»
г. Ярославль
г. Ярославль
13.02.2019
64.9 1кг
Банан стандартный
«ООО Эдельвейс»
Производитель, Интернет-магазин
«ООО Эдельвейс»
г. Казань
г. Казань
11.02.2019
60 1кг
Банан стандартный
«Коптевский рынок»
г. Москва
г. Москва
11.02.2019
142.9 1кг
Банан мини
«Верный»
Ритейлер
«Верный»
г. Казань
г. Казань
07.02.2019
245.4 1кг
Банан мини
«Окей интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
06.02.2019
99 1кг
Банан стандартный
«Глобус Гурмэ интернет-магазин»
Московская обл
Московская обл
07.02.2019
65.9 1кг
Банан стандартный
«Утконос интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
143.1 1кг
Банан мини
«Магнит»
г. Орехово-Зуево
г. Орехово-Зуево
13.02.2019
298 1кг
Банан мини
«Азбука Вкуса интернет-магазин»
г. Москва
г. Москва
07.02.2019
еще 22 000 000+ цен в Базе цен АГРО24

Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: