Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
4.21 49880 Баклажан

Баклажан

  • 0 – 0 ₽ Розница
    Цены на 05.08.2020
  • 20 – 20 ₽ Опт
    Цены на 05.08.2020
  • 247.6 ₽ Агроиндекс
    Цены на 05.08.2020

Как определить качество Баклажана при покупке и продаже оптом

В свежем виде баклажаны хранятся непродолжительное время, поэтому оптовая закупка выполняется в течение августа-сентября, когда идет сбор урожая, и массовая реализация в торговых сетях ведется в этот же период. В России баклажаны выращиваются во многих регионах, но немало таких овощей завозится в нашу страну из Турции, Израиля и стран средней Азии. Поэтому курсовые колебания валют могут повлиять на закупочную стоимость такой продукции, как и урожайность.

В продаже встречаются баклажаны продолговатой и грушевидной формы, наделенные соответствующими качественными характеристиками.

  • Овощи необходимо осмотреть на предмет чистоты, свежести, здорового вида и целостности.
  • Плодоножка баклажанов должна быть зеленой, а их окрас равномерен и без пятен.
  • Допустимо наличие в партии до 10% плодов, имеющих признаки легкого увядания кожицы, свежие царапины или следы нажимов.

Для хранения свежих баклажанов подходят не зараженные вредителями помещения с хорошей вентиляцией, влажностью воздуха 85-90% и температурой 7-10°С. При таких условиях продукция сохранится в течение 15 суток. Понижение температуры до 2°С позволяет продлить срок хранения свежих баклажанов до месяца.

Нашли ответ на вопрос? нет да

Комментариев пока нет
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

НОВОСТИ АГРО24
Рынок продуктов питания. Аналитика и новости АГРО24

НОВОСТИ РЫНКА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в мире и России

НОВОСТИ РЕГИОНА
Рынок продуктов питания. Актуальные новости в России и регионах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: