Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Как определить качество Апельсина

Как выбрать Апельсина? АГРО24 поможет подобрать лучшее качество Апельсина при покупке и продаже в магазинах, на рынках или оптовых сделках на Торговой платформе.

Нравится: 397
Просмотров: 70341
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных

Агроиндекс розница

Cредняя из минимальных цен на Апельсин в супермаркетах и на рынках России и СНГ на основе различных систем в рознице
Месяц кг Агроиндекс
Ноябрь 1 93.35 ₽
Октябрь 1 121.06 ₽
Сентябрь 1 114.25 ₽
Август 1 103.83 ₽
Июль 1 104.91 ₽
Июнь 1 96.29 ₽
Хотите открыть больше информации?
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Апельсин оптом
Предложения: 3
Объем покупок: от 20 000 до 1 000 000 кг
Стоимость покупок: от 846 000 ₽ до 47 000 000 ₽
Дата последней сделки: 04.12.2018

Этот фрукт относится к основным составляющим потребительской корзины, поэтому его продают в большинстве магазинов страны. Важно, чтобы качество апельсина было высоким, что отражается во вкусовых характеристиках этого цитруса.

Требования к качеству апельсина по ГОСТу

В России качество такого цитрусового фрукта регламентируется документом ГОСТ 4427-82, где говорится о разделении апельсинов в соответствии с биологическими особенностями на первую и вторую помологическую группу. К первой относят плоды с красной мякотью (корольки) и пупочные апельсины. Во вторую помологическую группу входят остальные сорта этого цитруса. Также такие фрукты делят на три категории, на что влияет размер плода.

  • Первая категория – апельсины с диаметром не менее 71 мм.
  • Вторая категория – диаметр от 63 до 71 мм.
  • Третья категория – плоды диаметром 50-63 мм.

Апельсины меньшего размера, чем в третьей категории, не должны допускаться к продаже.

В государственном стандарте также говорится о внешнем виде апельсинов, которые должны быть свежими, чистыми и без повреждений вредителями, болезнями или механическими. У плодоножки должен быть ровный срез в области основания плода. Она может быть отпавшей, но не вырванной.

Окрас апельсина светло-оранжевый или насыщенно оранжевый с допустимой небольшой прозеленью. Возможна слабая коричневая пятнистость, площадь которой не поверхности не превышает 2 см. не допускается торговля зелеными, загнившими и подмороженными апельсинами.

Как выбрать апельсины

Если вы хотите знать, как выбрать хороший апельсин в магазине, следующие советы будут полезными.

  • Признаком спелого апельсина является равномерная и яркая окраска.
  • У этого цитруса сладкого сорта гладкая кожура с небольшими вкраплениями красного цвета.
  • Если кожура фрукта пористая, это говорит о ее большой толщине. Такие цитрусы легче очищать, но и в весе масса кожуры составляет большую долю.
  • Выбирая апельсин, прощупайте плод на мягкость и рыхлость. Если это обнаруживается, такой фрукт испорчен и не следует его покупать.
  • У спелых сладких апельсинов насыщенный аромат и больший вес, если сравнивать с менее сочными и незрелыми плодами.
  • Апельсины с ярко выраженным пупком в верхушке плода вкусные и сладкие.

Вы уже узнали, как выбрать сладкие апельсины, но есть и другие советы, помогающие в определении качества этих фруктов.

  • Не выбирайте плоды слишком большого размера, так как их вкусовые качества оставляют желать лучшего.
  • Оптимальное время покупки таких цитрусовых – с конца декабря по середину марта, когда идет сезон сбора.
  • Наличие излишней бугристости на кожуре указывает на чрезмерное использование химии при выращивании апельсинов.
  • Если вы купили апельсин, а он оказался кислым, не следует выжидать время, чтобы другие плоды этой партии дозрели. Эти фрукты были собраны зелеными и в домашних условиях они не дозревают.
  • Практика показывает, что самые сладки апельсины в российских магазинах родом из Испании. Но и цитрусы из Египта или Турции тоже могут быть вкусными.


АГРОИНДЕКС розница

Cредняя из минимальных цен на Апельсин. Цена определена продуктом База цен АГРО24



Интересные статьи

Интересные статьи по продукту Апельсин



Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: