Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Новый вид пива появится в 2021 году

АГРО24

Новый вид пива появится в 2021 году

Совет ЕЭК принял технический регламент «О безопасности алкогольной продукции». Документ вступит в силу 10 января 2021 года, «что обеспечит плавный переход производителей алкогольных напитков на единые обязательные требования».

С 2021 года пивовары смогут заменять солодовое сырье аналогами - зерном и зернопродуктами, если их совокупная масса не превысит 50% массы заменяемого солода. Сейчас она не превышает 20%. Также техрегламент увеличит массу сахаросодержащих продуктов в напитке с 2 до 5%. Эти ингредиенты делают изготовление пива быстрым.

Снижение требований должно сказаться на стоимости пива, считает глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. Однако производители вряд ли будут спешить со снижением цен. Установка оборудования для маркировки для одной производственной линии обойдется в $1 млн.

Страны ЕАЭС согласовывали техрегламент «О безопасности алкогольной продукции» несколько лет. Еще в 2013–2014 годах российские власти были против новых требований к пиву. Минсельхоз прогнозировал, что эта мера ударит по урожаю ячменя.



Мы в соцсетях

Поделиться