Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания
У Вас возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону, почте или напишите в онлайн чат:


"Скатерть-самобранка" – единственная кабачковая икра, которая не нарушает требования

Росконтроль провел исследование кабачковой икры на соответствие нормам качества. Изучили шесть популярных брендов – "Дядя Ваня", Bonduelle Expert, "Верес", "Скатерть-самобранка", "Пиканта" и "Вкусвилл"
Полина Силантьева
Редактор АГРО24

Росконтроль провел исследование кабачковой икры на соответствие нормам качества. Изучили шесть популярных брендов – "Дядя Ваня", Bonduelle Expert, "Верес", "Скатерть-самобранка", "Пиканта" и "Вкусвилл".

По каким критериям проверялась икра?

• Массовая доля сухих веществ – показывает, сколько на самом деле кабачков в икре. Норма: не меньше 19%

• Содержание нитратов. Норма: 400 мг/кг

Первому критерию соответствовали 5 из 6 образцов. В икре "Верес" доля сухих веществ оказалась 18,6%.

"Так как данный продукт изготавливается из овощей, в лаборатории проверили содержание пестицидов, микотоксина патулина и нитратов. Пестициды и микотоксин патулина выявлены не были, а вот с нитратами ситуация обстоит иначе".

По второму критерию прошла только икра "Скатерть-самобранка". Остальные марки серьезно превысили норму.

"По результатам экспертизы только одну икру можно рекомендовать к покупке: "Скатерть-самобранка". Незначительные изъяны в консистенции и цвете не сильно влияют на вкусовые качества".

Источник: Лента.ру

Поделиться

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: