Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Perfect Day Foods: молоко из лаборатории пугает фермеров

АГРО24

На обычный для прежних времен вопрос "Есть молоко?" сейчас сложно ответить, потому что все зависит от того, что мы подразумеваем под "молоком".

Потребители уже задаются вопросом, поступило ли молоко, которое они пьют, от коровы, или же оно было сделано в лаборатории.

Perfect Day Foods - это компания, создающая альтернативу синтетическому молоку. Ее продукт похож на молоко тем, что он состоит из сыворотки и белков, содержащихся в молоке. Однако для его производства никогда не использовалась корова. Продукт создавался в лаборатории с использованием генно-инженерных дрожжей для производства тех же белков, что и в коровьем молоке.

Компания Perfect Day Foods из Силиконовой долины утверждает, что ее молоко полезнее для окружающей среды и здоровья человека, чем коровье, потому что оно не содержит лактозы, гормонов, антибиотиков, глютена и холестерина. Компания также утверждает, что продукт на вкус больше похож на молоко, чем альтернативные растительные виды молока. 

В то время как потребители-веганы могут обрадоваться новым альтернативам, поступающим на рынок, фермеры - нет. Многие мелкие молочные фермеры обеспокоены тем, что это «поддельное молоко» приведет в замешательство потребителей, а их вытолкнет с рынка.

На этой неделе Perfect Day Foods объявила, что привлекла почти 35 миллионов долларов, в результате чего общий сбор средств на данный момент составил 60 миллионов долларов. В прошлом году компания получила инвестиции в размере 24,7 млн. долларов США. Это делает ее продукт одним из самых поддерживаемых стартапов в области пищевых технологий. 



Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: