Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

"Искусственные гамбургеры" Motif Ingredients получили $90 млн

АГРО24

Спрос на растительные продукты питания, например «искусственные гамбургеры» продолжает расти, поэтому биотехнологический стартап Ginkgo Bioworks запускает навое предприятие, чтобы увеличить долю своего присутствия в быстро растущей отрасли, - Motif Ingredients.

Согласно данным Nielsen и Good Food Institute, в США розничные продажи продуктов растительного происхождения выросли на 17% до 3,7 миллиардов долларов в 2018 году.

По словам одного из основателей и генерального директора Ginkgo Джейсона Келли, компания стала планировать запуск Motif Ingredients еще в середине 2017 года из-за успеха Impossible Foods.

Impossible Foods из Силиконовой долины генетически конструирует белок, который делает бургер похожим на мясо. Он даже кровоточит. Компания, основанная ученым из Стэнфордского университета, получила в июле одобрение FDA на производство. Келли говорит, что другим компаниям трудно идти по стопам Impossible Foods - мало кто из них имеет опыт создания успешной продуктовой марки и степень доктора в биотехнологии.

Motif считает, что может сыграть свою роль в развитии рынка растительных белков. Келли сказал, что запуск проекта в Бостоне позволит разработать ключевые для этой продукции ингредиенты. Компания планирует использовать для создания белков биотехнологию и ферментацию, а не животноводство.

Компания Motif Ingredients привлекла известных инвесторов и собрала 90 млн. долларов. Эту инвестиционную кампанию возглавил Билл Гейтс, также в нее вошли спонсоры-миллиардеры  Jeff Bezos, Michael Bloomberg, Richard Branson, хедж-фонд Ray Dalio, соучредитель LinkedIn Reid Hoffman, Alibaba’s Jack Ma и основатель Softbank Masayoshi Son.

Гейтс уже является инвестором нескольких аналогичных проектов - Impossible Foods, Beyond Meat и Memphis Meats. 

По оценкам ученых, к 2050 году население мира достигнет 9,6 миллиарда человек, и, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации США, мировое производство продовольствия должно будет увеличиться на 70%.

«Производство мяса занимает много земли и воды, также оказывает влияние на окружающую среду», - написал Гейтс в своем личном блоге Gatesnotes.com несколько лет назад. «Проще говоря, нет возможности производить достаточно мяса для 9 миллиардов человек. И все же мы не можем просить всех стать вегетарианцами. Вот почему нам нужно развивать возможности производства мяса без истощения наших ресурсов».



Мы в соцсетях

Поделиться

Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: