Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Росконтроль: только две торговые марки фарша можно употреблять в пищу

Полина Силантьева
Редактор АГРО24

Росконтроль исследовал качество говяжьего фарша от 11 производителей: "Мясновъ", Selgros, "Лента", "Перекресток", Spar, "Карусель", "О’КЕЙ», "Рамфуд", "Самсон", "Мираторг" и "Останкино".

• Кишечная палочка была обнаружена во всех образцах на развес, кроме фарша бренда "Мяснов".

• Листерии нашлись в фарше "Останкино".

• ДНК свиньи была обнаружена во всех образцах.

«Однозначно утверждать, что речь идет о фальсификации, нельзя. Причина, скорее всего, в несоблюдении санитарных правил: ДНК свиньи попало в говяжий фарш из мясорубки, на которой до этого измельчали свинину фарша домашнего или другого полуфабриката», — отмечается в исследовании.

• "Перекресток" не указал на упаковке жирность, остальные указали ее неверно.

«Перебор жира — это безусловный минус. Самую большую погрешность допустили изготовители образца "Рамфуд": на 65 процентов больше заявленного, что не вписывается в категорию А маркировки образца».

Признаны безопасными для здоровья только два бренда — "Самсон" и "Мираторг".

Источник: Лента.ру



Мы в соцсетях

Поделиться







Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: