Объем продаж «растительного» молока в США достиг $ 2,11 млрд в 2017 году

Новое исследование Mintel показало, что продажи растительных молочных продуктов в США за последние пять лет выросли на 61%, достигнув в 2017 году 2,11 млрд. долл. США.
Захарова Мария
Маркетолог АГРО24

Тем не менее, исследование также показало, что общий объем продаж в молочном секторе США упал примерно на 15% с 2012 года, до $ 16,12 миллиарда. Согласно данным исследования, миндальное, соевое и кокосовое молоко продолжают доминировать в растительном секторе с общей долей рынка 89%.

Меган Хамблтон, аналитик компании Mintel по напиткам, сказала: «Как уже созданные, так и новые развивающиеся бренды используют растущий сегмент молока на альтернативной растительной основе».

«Инновации станут катализатором для продвижения категории вперед в 2018 году, поскольку миндальные и альтернативные базы на основе растений предлагают дополнительные функциональные преимущества и уникальные вкусы», - добавляет аналитик.

Прогнозируется, что такие растительные основы, как кешью и рис, позволят новым участникам в категории растительных молочных продуктов превзойти сегмент соевого молока. Однако цельное молоко по-прежнему остается лидером в молочном секторе, и имеет стабильный рост – продажи в 2017 году достигли 5,36 млрд. долл. США. Тем не менее, продажи обезжиренного молока за последние пять лет упали на 28%.

Хэмблтон сказал: «Мы видим, что в молочной категории процветает цельное молоко, поскольку предпочтения потребителей изменяются в пользу естественных цельномолочных продуктов, которые привлекают вкусом, питательным содержанием и считаются полезными как для детей, так и для взрослых». Самый быстрорастущий продукт в секторе цельного молока - это ароматизированное молоко, объемы производства которого с 2012 года увеличилось на 18%. Хэмблтон добавил: «Поскольку эта категория все чаще сталкивается с внутренней конкуренцией, аромат будет играть все более важную роль в определении того, на что пойдут потребительские доллары».

Поделиться

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: