Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Таиланд

4.270

Таиланд известен своими крупными поставками креветок, тунца и риса. Также из страны, в меньших количествах, но экспортируется куриное мясо, нерафинированный сахар, тропические фрукты и крахмал.

Нравится: 354
Просмотров: 5073
Таиланд

Торговое представительство

Посольство Королевства Таиланд в Москве
Адрес:
    129090 М., Бол. Спасская 9
Телефон:
Почта:
Социальные сети:

Продукты питания из Таиланда

Национальные продукты

Том ям (ต้มยำ), Кхау Пхат (ข้าวผัด), Кхау Пхат Нэм (ข้าวผัดแหนม), Кхау Кхлук Капи -ข้าวคลุกกะปิ), Пхат Тхай (ผัดไทย), Рат На (ราดหน้า), Пхат Кхи Мау (ผัดขี้เมา), Кхау Сои (ข้าวซอย), Кай Пхат Ка-пхрау (ไก่ผัดกะเพรา), Кай Пхат Мет Ма-муанг Химапхан (ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์).

Экспорт в страны

Азия
61.5%
Преимущественно Китай, Гонконг, Японию
Северная Америка
15.9%
Преимущественно США, Мексику, Канаду
Европа
12.6%
Преимущественно Великобританию, Германию, Францию
Океания
5.2%
Преимущественно Австралию, Новую Зеландию
Африка
2.8%
Преимущественно ЮАР, Нигерию, Египет
Южная Америка
2.0%
Преимущественно Бразилию, Перу, Аргентину

Национальный напиток - Лао Као

Национальный тайский алкогольный напиток – это Лао Као. Производится он из настоя клейкого риса и сока сахарной пальмы. Путем брожения смесь превращается в алкоголь крепостью от 30 до 45 градусов. На вид это прозрачный напиток желтоватого цвета, а на запах – слабый аромат подгнившего риса. В магазинах Лао Као продается с разного цвета этикетками, обозначающими крепость напитка.

Национальное блюдо - Том Ям

Каждый уважающий себя турист, побывав в Таиланде, непременно должен попробовать национальную гордость – кисло-острый суп «Том Ям». Он готовится на курином бульоне с кокосовым молоком, креветками, рыбой, грибами и ароматными травами.

В переводе с тайского Том – это варить, а Ям – это острый салат.

В зависимости от разновидности вкуса супа может быть «Том Ям тхале» - с морепродуктами, «Том Ян кай нам кхон» - с курицей на кокосовом молоке.

Продукты на экспорт

$4,4 млрд.$
Рис
$1,6 млрд.$
Маниок
$1,2 млрд.$
Крахмал
$2,7 млрд.$
Рыба обработанная
$2,7 млрд.$
Нерафинированный сахар
$2,3 млрд.$
Обработанные мясные продукты
$823 млн.$
Ракообразные
$471 млн.$
Мясо птицы
$372 млн.$
Моллюски
$239 млн.$
Рыбное филе
$321 млн.$
Тропические фрукты

Пищевая промышленность

Основной экспортный продукт Тайланда – это рис. Самый распространенный сорт – это жасминовый, получивший свое название за тонкий цветочный аромат. В рисовой отрасли задействовано около 16 млн. человек, что составляет примерно 40% от всего трудоспособного населения.

Естественно, местное население едят рис много и часто, считая его своим основным блюдом. Душевое потребление риса в год – 115 кг.

Сельское хозяйство

Сельскохозяйственная деятельность Таиланда является конкурентоспособной отраслью, предлагая на мировой рынок товар, пользующийся высоким спросом.

Главная сельскохозяйственная культура – это рис. также выращивается маниок и тапиока, бататы и кукуруза, соевые бобы, сахарный тростинк. Из фруктов – ананасы, кокосы и бананы. В животноводстве преобладает птицеводство и свиноводство.

Рыбный промысел в стране

В Тайланде рыбный промысел находится на особом счету. Это развитая отрасль, приносящая в бюджет значительный доход - около $4 млрд. ежегодно.

На мировом рынке тайская рыба и морепродукты ценятся за свое безупречное качество – а все благодаря внедрению в стране инновационных систем хранения, позволяющих надолго сохранить свежесть продукции.

Промышленное значение для рыбной отрасли имеют сардина, скумбрия и тунец, которые экспортируются с свежем, замороженном и консервированном виде.

В 2016 г. экспорт полуфабрикатов и консервов составил $2 млрд.

$17,1 млрд.
стоимостное выражение экспорта продуктов питания
$10 млрд.
стоимостное выражение экспорта продуктов растениеводства
$3,1 млрд.
стоимостное выражение экспорта продуктов животноводства
$2,25 млрд.
стоимостное выражение экспорта куриного мяса
500 000 тонн
номинальный объем производства свежезамороженных морепродуктов
27,06 млн. т
номинальный объем производства риса в 2015-2016 г.г.
5,5 млн. т
объем производства сахара
9,7 млн. Га
площадь рисовых плантаций

Мало кто знает, но впервые энергетический коктейль Red Bull был придуман и запатентован именно в Таиланде еще в 1962 году. Отдыхая в Тае и случайно попробовав напиток, австриец Матешиц выкупил акции местной компании и вывел Red Bull на мировой уровень. Первоначальный вкус напитка слегка отличается от сегодняшнего – он был крепче (с большим содержанием кофеина), слаще и гуще.

О стране

Экономика

Тайланд является аграрной страной с ориентированной экспортной политикой. По объему ВВП в рейтинге стран мира Таиланд занимает 27-ю строчку.

В основном, внешнеторговая деятельность Таиланда направлена на удовлетворение спроса Китая, Японии и США. Почти вся часть населения занята в сфере сельскохозяйственной деятельности и туризма. В последние годы экономический уровень страны вырос и средний прожиточный уровень населения также поднялся.

Промышленность

Промышленные отрасли имеют важное значение для Таиланда. Опережают по развитию горнодобывающие сектора, особенно по природному газу, олову и вольфраму.

Больше половины от всех промышленный предприятий – это текстильные, рисоочистительные, пищевые и лесопильные фабрики и заводы.

Также среди заводов с иностранными капиталами выделяются автосборочные предприятия мировых брендов – Mitsubishi, Honda, Isuzu, Toyota.

Не менее развита и ювелирная промышленность, т.к. в Таиланде есть крупные месторождения сапфиров, рубинов, золота и серебра.

63 525 062
человек население страны
514 000 кв. км
территория страны
Бат
национальная валюта
Климат
Тропический

Туризм

У тайского правительства очень высокие ставки на туристическую отрасль. В 2016 году турпоток в страну составил 33 млн. туристов, увеличив доход по сравнению с предыдущим периодом на 7% и составив 21% от ВВП.

Основная часть туристов посещает Таиланд из Индии, Китая, Японии, Кореи и Гонконга. Также не обходят Таиланд россияне, американцы, британцы и немцы.

И даже тайские туристы снова и снова посещают туристические Мекки.

Основные достопримечательности Таиланда:

Столица Бангкок с храмом Изумрудного Будды, храм Ват Арун, храм Ват Пхо; исторические города древняя столица Сиама и Аюттхая; знаменитый «Золотой треугольник»; Залив Пханг Нга; морской парк Тарутао и пр.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РФ В РАМКАХ ПРОДУКТОВОГО РЫНКА (ЭКСПОРТ/ИМПОРТ)

$1,7 млрд.
стоимостное выражение товарооборота между РФ и Таиландом
$0,6 млрд.
Стоимостное выражение российского экспорта в Таиланд
$1,1 млрд.
Стоимостное выражение российского импорта из Таиланда
$123 млн.
Стоимостное выражение экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья
0,38 %
доля Таиланда во внешнеторговом обороте России
0,22 %
доля Таиланда в экспорте РФ
0,63 %
доля Таиланда в импорте РФ

Кулинарный туризм в городах

Бангкок

Столица славится такими блюдами, как «Пад тай», супом "Том Ям", деликатесной закуской «Мах хор» и лапшой в китайском стиле «Бамии».

Пхукет

На одном из главных туристических островов готовят вкуснейшие суп "Том Ям кунг", пряный салат из папайи "Сом там", курицу с орехами кешью, "Зеленый Карри" с курицей и жареный рис "Као Пхад".

Лучшие рестораны страны

Baan Rabiang Nam or River Tree House
Кухня
Морепродукты, Азиатская, Тайская, Подходит для вегетарианцев
Адрес
Nonthaburi road, soi 23
Soi Wat Khae Nok, Нонтхабури 11000, Таиланд
Thong Dee The Kathu Brasserie
Кухня
Европейская, Азиатская, Тайская, Международная, Подходит для вегетарианцев, Для веганов, Безглютеновые блюда
Адрес
Soi Bangthong 110/25, Кату, Пхукет 83120, Таиланд
David's Kitchen
Кухня
Французская, Европейская, Азиатская, Тайская, Супы, Фьюжн
Адрес
113 Bumrungrad Road
Wat Kate Subdistrict, Чиангмай 50000, Таиланд

Самуи

В местных ресторанах следует заказать блюдо из пряного риса «Ков мок», жаренные на гриле куски мяса "Сейт", тонкие листы теста "Матаба" и "Желтый карри" на кокосовом молоке.

Кулинарные традиции

  • В Тайланде еда ценится превыше всего. Без нее не проходит ни один праздник.
  • Тайские горячие блюда и закуски – это одна и та же категория блюд.
  • Тайцы съедают все, что положено на тарелку. По их мнению, оставшаяся еда может разгневать Богиню Риса, которая заботится о том, чтобы народ был сытый.
  • Тайская кухня, как и китайская, сочетает в себе все 4 основных вкуса: кислый, сладкий, соленый и острый. Если в блюде не будет хотя бы одного, оно считается несбалансированным и невкусным.
  • Для тайцев важен сам обряд приготовления блюд и процесс трапезы. Не только вкус, но и внешний вид блюда должен быть приятным – тарелки украшают замысловатым декором из фруктов, овощей, декоративных цветов (особенно орхидей) и даже драгоценными камнями и золотыми самородками.

Страны-соседи и коронные блюда

Камбоджа
Прахок
Лаос
Наем нуанг
Мьянма
Леток сони
Румыния
Фригеруй
Молдова
Мамалыга
Малайзия
Наси Даганг

Рецепт тайских блинчиков с бананом

В Тайланде выпекают блинчики не как у нас, из жидкого теста, а из раскатанных тонких лепешек из крутого теста. Тайские блинчики – популярный фастфуд.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Калорийность на 100 г: 200 Ккал

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • Соль по вкусу
  • 2 банана
  • Растительное масло для смазывания блинов
  • Шоколадный соус и сгущенное молоко для подачи

 

  1. Смешать соль, сахар, муку, воду и яйцо до состояния крутого эластичного теста. Отложить на 1 час при комнатной температуре, накрыть салфеткой от образования корочки.
  2.  Разделить тесто на маленькие кусочки, скатать небольшие шарики размером с грецкий орех, смазать маслом и дать полежать еще полчаса. .
  3. Бананы нарезать на кружочки.
  4. Тесто раскатать по диаметру посуды для жарки в тончайший блин, аккуратно перенести на разогретую, но не раскаленную сковороду. Сверху выложить начинку из бананов, края завернуть конвертиком, обжарить вторую сторону. При подаче полить сладкими соусами по вкусу и по желанию.

О продуктах питания в разных странах

Купить страну

Хотите купить страну?
Отправьте заявку Укажите свои контактные данные и с Вами свяжется наш менеджер

Купить страну

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: