Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

Сингапур

4.394
-->

Сингапур известен своими экспортными поставками крепких алкогольных напитков, солодовым экстрактом, сухого и сгущенного молока, и также высококачественного шоколада.

Нравится: 402
Просмотров: 14938
Сингапур

Торговое представительство

Посольство Сингапура в России
Адрес:
    Москва, переулок Каменная Слобода, 5

Продукты питания из Сингапура

Национальные продукты

Лакса (Laksa), Бак Кут Тех (Bak kut teh), Вонтон Ми (Wanton Mee), Тосты Кайя (Kaya Toast), Крабы с чили (Chilli crabs), Тау Хуай, (Tau Huay), Айс Качанг (Ice Kacang), Копи (Kopi), Сингапурский слинг (Singapore Sling), Чай с молоком (Teh), Пиво (Beer).

Экспорт в страны

Азия
67.3%
Преимущественно Филиппины, Малайзия, Таиланд, Вьетнам
Австралия и Океания
29%
Преимущественно Австралия
Другие страны
2.84%
Европа
0.86%
Преимущественно Нидерланды, Германия, Швеция

Национальный напиток - Слинг

Слинг стал национальным сингапурским напитком не так давно. Впервые приготовил его бармен отеля «Раффлз» Нгиам Тонг Бун по заказу одного из клиентов, который хотел угостить свою девушку чем-то необычным и попросил приготовить коктейль по своему рецепту. Слинг – это напиток из джина, вишневого бренди и апельсинового фреша.

Национальное блюдо - Мороженое в хлебе

Только в Сингапуре можно попробовать оригинальный уличный десерт – мороженое в хлебе, который торговцы сделают на глазах у покупателя.

Десерт очень простой – от брикета с мороженым отрезают приличный ломоть, грамм 200, и заворачивают его в хлеб. Вкусы мороженого могут быть самые разные – от вишневого и клубничного до бананового и мангового. А еще такой десерт с запахом самого экзотического и странно пахнущего фрукта дуриана.

По сингапурскому этикету гостям накладывать еду в тарелки может только хозяин.

Продукты на экспорт

1,28 млрд.$
Солодовый экстракт
369 млн.$
Шоколад
168 млн.$
Сухое и сгущенное молоко
110 млн.$
Хлебобулочные изделия
107 млн.$
Ароматизированные воды
106 млн.$
Соусы и приправы
46,9 млн.$
Обработанные фрукты и орехи
36 млн.$
Фруктовые соки
7,75 млн.$
Мясная продукция
4,24 млн.$
Супы и бульоны

Пищевая промышленность

Сингапур известен своим широким ассортиментом пива. В стране производится солодовый экстракт, на основе которого и производятся разные сорта хмельного напитка. В Россию Сингапур также ежегодно поставляет сырье в объеме около 150 тонн.

Среднее душевое потребление пива в Сингапуре – не менее 20-ти литров, и самое популярное в стране - "Tiger Beer".

Сельское хозяйство

В Сингапуре сельскохозяйственная деятельность развита слабо, и под нее отводится всего 630 га. На этой ограниченной площади выращиваются орхидеи, ананасы и некоторые теплолюбивые овощи.

Для ВВП Сингапура сельскохозяйственная деятельность не играет роли. Основная экспортная страна-партнер – это Малайзия, из которой поставляется практически все продовольствие. Только зерна поставляется по 200 тысяч тонн в год. В Сингапуре немного развито и животноводство – произведенная продукция с ферм поступает на внутренний рынок.

Рыбный промысел в стране

В Сингапуре разводят декоративных рыб на экспорт. Еще в 2010 году на сингапурских фермах объем аквакультур не превышал 5 тонн, а сегодня это объемный экспорт весом в десятки тысяч тонн.

Доминирующий сорт разводимых рыб – гуппи Poecilia reticulata. Также в Сингапуре разводят скалярий, моллинезии, меченосцев, пецилии, помпано, гурами и барбусов. Это Pterophyllum scalare, Poecilia latipinna, P. sphenops, Xiphophorus helleri, X. maculates.

0.1 млрд.$
стоимостное выражение сельскохозяйственной продукции Сингапура в 2016 году
177 место
в мире по объему сельскохозяйственной деятельности и пищевой промышленности занимает Сингапур
0,003%
часть сельского хозяйства Сингапура в мире
1,2%
уровень продовольственной инфляции
52 млрд.$
финансовые ожидания от продажи упакованных и обработанных сингапурских продуктов на Ближнем Востоке в 2017 году.
359 млн.$
стоимостное выражение экспорта продовольствия Сингапура на Ближний Восток в 2016 году.
1,38 млрд.$
стоимостное выражение экспорта крепких алкогольных продуктов

В 2011 году CNN International провел социальный онлайн-опрос на тему «50 самых вкусных блюд в мире». И в него вошли целых четыре сингапурских блюда: Роти прата – 45-е, Катонг Лакса – 44-е, Краб Чили- 29-е и Курица с рисом по-хайнанськи – 13-е.

О стране

Экономика

Сингапур является экономически высокоразвитым государством, в котором преобладает рыночная экономика. В Сингапуре один из самых высоких ВВП в мире - $85 тыс. на душу населения. Это позволяет Сингапуру уверенно занять вторую строчку в мировом рейтинге стран. Также в Сингапуре действует программа сниженного налогообложения, что привлекает огромные финансовые массивы в транснациональные корпорации страны.

Промышленность

В Сингапуре один из самых крупных портов в мире и третий по площади центр нефтепереработки. В Сингапуре действует четвертый в мире по размеру завод полупроводниковой продукции. По объемам производства полупроводников Сингапур из азиатских стран опережает только Япония, а вот Испания и Италия остались позади.

Основные промышленные направления деятельности – это предприятия малого и среднего бизнеса, производящие или обслуживающие высокотехнологическую продукцию.

В промышленной отрасли роль государства играет важную роль: в стране введена политика интеграции, регламентирующая групповую консолидацию с поддержкой высокотехнологичной материальной базы.

5 312 400
человек население страны
719,1 кв. км
территория страны
Сингапурский доллар
национальная валюта
Экваториальный
климат

Туризм

Туризм является ключевой отраслью экономики в стране. В 2016 году турпоток достиг своего исторического максимума и составил за первые десять месяцев 17 млн. чел, что принесло доход в бюджет в размере $25 млрд. Этот показатель на 8% выше, чем годом ранее.

На первом месте по посещению Сингапура китайцы, затем индусы и индонезийцы. Россиян в 2016 году было 70 тыс., что на 15% больше, чем в прошлом.

Основные достопримечательности страны: Отель Марина Бэй Сендс, Сингапурское колесо обозрения, природный заповедник Букит-Тимах, остров Сентоза, Набережная Клар Ки, ботанический сад, зоопарк, речное сафари.

В заведениях общепита официально запрещены чаевые, но официанты их все равно ожидают в благодарность за обслуживание. Средний «чай»  официантов – 15% от суммы чека.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РФ В РАМКАХ ПРОДУКТОВОГО РЫНКА (ЭКСПОРТ/ИМПОРТ)

0,3%
часть Сингапура в импорте РФ
4%
от всего объема российского импорта из Сингапура составляют продовольственные товары
0,01%
занимают мясные продукты в структуре экспортных поставок из РФ в Сингапур
0,49%
часть Сингапура во внешнеторговом обороте РФ в 2016 году
38 место
у Сингапура в общем товарообороте с РФ
90 881$
стоимостное выражение экспортных поставок жиров и масел растительного и животного происхождения из РФ в Сингапур

Кулинарный туризм в городах

Сингапур славится Крабами-чили, Мороженым в хлебе, супом из свиных ребрышек Бак Кут Тех, жареным морковным пирогом, Дим Сумом и коктейлем Сингапурский слинг.

Лучшие рестораны страны

Colony
Кухня
Азиатская, Сингапурская, Китайская
Адрес
7 Raffles Avenue Ritz Carlton Millenia Singapore
+65 6434 5288
Fratini La Trattoria
Кухня
Итальянская, Подходит для вегетарианцев, Для веганов
Адрес
10 Greenwood Avenue Hillcrest Park
+65 6468 2868
Rhubarb
Кухня
Французская, Европейская
Адрес
3 Duxton Hill
+65 8127 5001
В Сингапуре сосредоточено более 20 тысяч заведений общепита – кафе, баров, ресторанов и ресторанных двориков. Для гастрономических гурманов здесь рай на земле.

Кулинарные традиции

  • Пищу, приготовленную по индийский и малазийским рецептам в Сингапуре кушают только правой рукой.
  • По окончании трапезы палочки не оставляют на пустой тарелке, а кладут на специальную подставку. Также по этикету палочками нельзя показывать на людей.
  • Из алкогольных напитков в Сингапуре пьют коньяк или бренди и совсем не употребляют вино.
  • У некоторых азиатов, в частности, сингапурцев, наблюдаются физиологические особенности организма – они не переносят воздействие алкоголя на организм/
  • В общественном транспорте и метро запрещено проносить еду и напитки. За это возможны большие штрафы.

Страны-соседи и коронные блюда

Индонезия
Сатей, Ренданг, Наси Равно
Малайзия
Банановые листья, Бакутте, Хоккиен Ми
В Сингапуре вместо приветствия часто можно услышать «Вы ели?», что вполне заменяет собою стандартное «Добрый день».

Рецепт лаксы

Лакса – экзотическое блюдо на кокосовом молоке, с острыми специями и рисовой лапшой с морепродуктами. Лакса пришла в Сингапур из перанаканской кухни.

Количество порций: 4

Калорийность: 310 кКалл на 100 грамм.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • 300 грамм толстой рисовой лапши
  • 2 помидора
  • 200 грамм сингапурских рыбных шариков
  • 600 грамм рыбного бульона
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 2 стебля лимонника
  • 5 см калагнового корня
  • 1 кусок жареного тофу
  • 1 веточка мяты
  • 250 мл кокосового молока
  • Соль

Для пасты:

  • 2 шт. - Лук - шалот
  • 2 шт. - Орех кукуи
  • 3 зубчика - Чеснок
  • ½ ст. л. - Куркума
  • 5–6 шт. - Сушеный перец чили
  • 2 ст. л. - Измельченный арахис

Процесс приготовления:

  1. Рисовую лапшу отварить. К пасте добавить бульон, травы и специи и поставить вариться.
  2. После закипания ввести тофу, кокосовое молоко и рыбные шарики, убавить огонь, томить 15 минут.
  3. Перед окончание варки (за 5 минут) добавить томаты и влить рыбный соус.
  4. Перед подачей насыпать в тарелку лапшу, залить бульоном с тофу и рыбными шариками. Подавать с листочками мяты.

 

О продуктах питания в разных странах

Купить страну

Хотите купить страну?
Отправьте заявку Укажите свои контактные данные и с Вами свяжется наш менеджер

Купить страну

Мы в соцсетях

Поделиться

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: