Правда о ценах
АГРО24 - Вся правда о ценах
Toggle
+7 (495) 255-55-99 круглосуточно
Город: Москва
Должность: Управляющий рынками Ветерок
Компания: Сеть рынков «Ветерок»
Денис Журавлев

Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены

Денис Журавлев
Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены
Город: Москва
Должность: Управляющий рынками Ветерок
Компания: Сеть рынков «Ветерок»
Денис Журавлев

АГРО24 — это реальный шанс привлечь новых людей для тех, кто хочет развиваться в торговле.

«Я сам готов покупать на своем рынке»

Я пришел работать не на конкретный рынок, а в пустоту. Причем из успешного и прибыльного дела: был управляющим в крупной компании с большой сетью едва ли не в каждом городе страны. Но все бросил и решил попробовать новое для меня дело, потому что поверил в него сразу. Мы набрали команду с нуля и сразу решили ломать стереотипы: на наших рынках никогда не будет злобной администрации и директоров, ничего не понимающих в торговле.

У нас работают молодые люди, не зашоренные: у них нет представления о девяностых и о том, как тогда все строилось, они начинают с чистого листа, ориентируются на себя и делают то, что нужно. Все ведь просто на самом деле, достаточно задать самому себе вопрос: а что необходимо мне самому? Как организовать все так, чтобы я вернулся сюда? И сейчас, спустя год после начала работы, я сам готов покупать на своем рынке.

«Если цена завышена, продавец долго не продержится»

Я знаю, как на рынках все устроено и как работает каждый из цепочки, благодаря которой товар доходит от производителя к покупателю. Если это перекупщики, то они едут на базу и берут все у поставщика по оптовой цене, а потом накидывают свой процент. Почему тогда цены у всех могут быть разными? Да потому, что на цену влияет огромное количество факторов: во-первых, статус того, кто покупает товар.

Если для поставщика этот человек — новый, то он продаст ему по той цене, какую считает наиболее выгодной для себя. А вот если люди давно работают, естественно, появляются свои скидки и свои условия: постоянный поставщик может регулировать цены. Так, например, если продавец на рынке понимает, что сейчас — не время для какого-то товара или вообще не сезон — все на дачи уехали — он может объяснить это поставщику: «Ты продай мне не по 50, а по 35, но больше по объему. Я реализую с маленькой наценкой — и у меня купят побольше, и ты будешь в плюсе». Если поставщик знает свое дело, он обязательно согласится: ему ведь тоже понятно, что по более высокой цене он запасы своего товара не продаст.

Лучшее качество должно стоить больше, точно так же, как и уникальный товар.

Продавец на рынке свою цену регулирует уже сам: походит по рядам, посмотрит, что конкуренты предлагают. Тут колбаса за 200 рублей, но мяса в ней 50 процентов, а тут — за 300, но уже 80 — из этого и берется понимание, как назначать цену за свою колбасу с 90-процентным содержанием мяса, например. Лучшее качество должно стоить больше, точно так же, как и уникальный товар. Потом обязательно нужно посмотреть, какой покупатель ходит на рынок и что есть в округе: если через дорогу работают конкуренты, то имеет смысл побеждать их или лучшим качеством, или лучшей ценой. Если просто назначать самую большую цену в попытке получить как можно больше прибыли — ничего не выйдет.

С неопытными продавцами мы сами работаем: рассказываем, как правильно торговаться с поставщиками и искать новых, если эти не идут на уступки, учим их привлекать покупателей.

С неопытными продавцами мы сами работаем: рассказываем, как правильно торговаться с поставщиками и искать новых, если эти не идут на уступки, учим их привлекать покупателей. И если цены завышены, говорим как есть: надо что-то менять – или место закупок, или цену. Все это, конечно, тяжело дается, со скрипом, но уже лучше, чем когда мы только начали реорганизовывать наши рынки.

Сначала это был просто ужас: вещи рядом с продуктами, ценников нет, общения — ноль. Тут царили те самые девяностые: куча непонятных личностей, пустые прилавки... И тут мы — такие молодые, со своими идеями. Начали применять какие-то новые стратегии, делать зонирование, пытаться привлекать новых людей. Мы буквально проходили со всеми арендаторами огромный путь: учили общаться, доносили множество важных мелочей, почти как в школе. Практически учили заново торговать. Да, были конфликты, как без этого, но мы их безболезненно смогли погасить. Сначала, конечно, люди говорили, что все уже перепробовали и у нас ничего не получится. Но это естественно: новое-то всегда страшно. Зато через пару месяцев все уже активно нам помогали и играли по нашим правилам. Потому что поняли: все это работает. И все, что мы делаем, мы делаем для блага всех участников торговли: и продавцов, и покупателей.

«Систему мониторинга до людей просто надо донести»

Флаеры, акции, скидки, баннеры, приглашения на ярмарки в почтовые ящики — мы о преобразованиях на своих рынках пытались донести информацию всеми возможными способами. Вот и АГРО24 надо подумать, как идти в народ, как распространять эту полезную информацию? А в том, что система полезна, у меня сомнений нет. Конечно, это важно — знать, где что продается и по какой цене. Особенно для отдельных категорий потребителей: для пенсионеров, мам с маленькими детьми, многодетных семей — в общем, для тех, кому нужно экономить.

АГРО24 надо подумать, как идти в народ, как распространять эту полезную информацию? А в том, что система полезна, у меня сомнений нет.

Другое дело, что эти люди могут не пользоваться интернетом, и как им тогда получить доступ к системе? Мне кажется, что продумать это сейчас — самое важное.

А для меня как для управляющего рынками система мониторинга тоже была бы полезной: анализ цен на всех рынках Москвы и в продуктовых сетях, очень помог бы работать с нашими продавцами. Если я буду знать, что в соседнем районе клубнику за 200 рублей на развале продают, а у нас в красивых интерьерах — за 300, я придумаю, что с этим можно сделать. И постараюсь объяснить продавцам, что им нужно как-то выигрывать эту конкурентную борьбу: причем не обязательно понижая цены — возможно, за счет каких-то акций выходного дня, за счет повышения качества и так далее.

«Я сам продавцов нахожу по глазам»

Я сам давно уже почти не покупаю продукты в сетевых магазинах — привык делать это на рынках. Беру все у проверенных людей – нахожу своих продавцов по глазам. Подхожу, пробую, разговариваю. Чем чаще покупаешь, тем больше знаешь о товаре: откуда он берется, хороший или нет, когда привезли. И потом – можно торговаться! Мне нравится этот процесс: купить, допустим, за 250, а не за 300. В магазинах, конечно, такого живого общения нет, ходишь и сам набираешь в мешок – скучно. А за фан я готов и переплатить.

АГРО24 — это реальный шанс привлечь новых людей для тех, кто хочет развиваться в торговле.

Хотя цены знаю, не на все продукты, но на многие – хотя бы на глаз. Они ведь, как я уже говорил, от разных факторов зависят: помидоры на Даниловском рынке меньше, чем 300 рублей стоить просто не могут — это же топ-место, отсюда и наценка. А у нас можно и в два раза дешевле найти, но все зависит от сорта. Если мне говорят, что помидоры бакинские, я понимаю, что стоить они будут дороже, но и качество будет выше. А качество для меня всегда важнее цены. Хотя, если бы я выяснил, что мой стандартный продуктовый набор где-то продается дешевле, обязательно бы съездил посмотреть. Но только если это будет не один товар, а целая корзина: за разным ассортиментом в разные места ездить у меня времени нет. А вот если бы все в одном месте было, я хотя бы из любопытства, но обязательно проверил: один раз бы съездил и купил, потом попробовал, а дальше зависит от того, понравилось или нет. Если нет, то вернулся бы к своим продавцам, в которых уверен. Так что АГРО24 — это реальный шанс привлечь новых людей для тех, кто хочет развиваться в торговле: главное, чтобы участники помнили — не только в цене дело.

Поделиться:

Смотрите интересные материалы о том, что такое АГРО24

Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24?
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Как получить доступ к самому большому рынку продуктов питания?
Как стать поставщиком федеральной сети
Как стать поставщиком федеральной сети
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Новый бизнес на рынке продуктов питания с АГРО24
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Дмитрий Ющенко о будущем продуктового ритейла
Что такое торговая платформа АГРО24?
Что такое торговая платформа АГРО24?
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Какие гарантии есть на платформе АГРО24?
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Иван Беляев - преимущества бизнеса с нуля
Интервью Генерального директора сети
Интервью Генерального директора сети "Верный" Олега Высоцкого

Истории, кейсы и статьи

Алексей Кривошапко

Обработать такой пласт информации – титанический труд

Эдуард Соловьев

Эдуард Соловьев о франшизе "Живые Деньги", отзыв партнера

Волчек Александр

Будущее оптового рынка продуктов питания с АГРО24. Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Александр Волчек

Залог успеха любого Market Place – большой и стабильный трафик!

Александр Волчек

Зачем сетям знать цены на продукты питания?

Алексей Косарев

АГРО24 - это как Facebook, где рано или поздно окажутся все

Партнеры АГРО24

Отзывы партнеров о франшизе АГРО24 "Живые Деньги"

Сергей Колос

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Сергеем Колос

Илья Трубин

Чтобы заработать миллионы, нужно сделать что-то для миллионов.

Сергей Гранкин

История покупателя. Финансовый консультант про 3 основных критерия выбора магазина

Павел Овсянников

Наша задача – сделать рынок более честным и открытым

Антон Агапов и Вячеслав Матронин

Мы работаем с закрытыми глазами, как в салочки играем. Так быть не должно

Сафин Алмаз и Нугаев Марат

80% современного бизнеса — это услуги по сведению покупателей и продавцов. АГРО24 поднимет этот бизнес на новый уровень

Иван Беляев

Видеоинтервью с Иваном Беляевым, отзыв о франшизе "Живые деньги"

Денис Журавлев

Чтобы выиграть в конкурентной борьбе, недостаточно снизить цены

Михаил Федоренко

Михаил Федоренко о рынке продуктов питания, видеоинтервью.

Дмитрий Пахмутов

Я не боюсь начинать с нуля, если верю в проект

Александр Волчек

Разные сценарии работы с торговой платформой

Дмитрий Мугенов

Видеоинтервью c Дмитрием Мугеновым. Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги".

Глеб Бродягин

Мы в одном информационном поле. Я готов нести миссию АГРО24 с флагом в руках

Александр Волчек

Гарантия сделки и рейтинг в Торговой Платформе АГРО24

Константин Ласков

Бизнес, как автомобиль – сам катится только вниз

Артем Берекчиян

Чтобы добиться успеха, нужно делать то, чего еще никто и никогда не делал

Никита Видякин

Чтобы хорошо жить, нужно много работать. А для того, чтобы стать богатым, нужно придумать что-то другое.

Иван Беляев

Мне нравятся бизнесы, в которых есть не только маржа, но и такая идея

Манушин Алексей

Рынок продуктов питания — он в 30 раз больше рынка нефтепродуктов. Это очень заманчиво

Алевтина Кузнецова

Ритейлерам просто необходимо внимательно смотреть друг на друга и научиться друг друга слышать

АГРО24

Торговая платформа АГРО24: Продай быстро, купи дешево!

Сергей Колос

Информация — это тренд. Кто сумел консолидировать информацию, тот и владеет миром

Дмитрий Мугенов

В отрасли слишком много вранья и сговоров. Пришло время перезагрузки

Александр Волчек

Сервис АГРО24. Чего точно не стоит бояться?

Дмитрий Ющенко

История покупателя о системе мониторинга, социальной ответственности и том, почему не стоит верить ощущениям

Максим Панков

Это бомба замедленного действия! Мы еще пошумим!

Александр Волчек

Энциклопедия продовольственной торговли АГРО24, видеоинтервью с Александром Волчеком

Александр Волчек

Рынок, как кодовый замок: главное, правильно подобрать цифры!

Олег Высоцкий

Генеральный директор сети
супермаркетов «Верный»
о важности ценообразования

Борис Флек

Важно не только, какой бизнес ты делаешь, но и с кем ты его делаешь

Олег Высоцкий

Олег Высоцкий о потребностях покупателей и работе с поставщиками сети "Верный", видеоинтервью.

Александр Волчек

Сколько стоит участие на торговой платформе АГРО24? Видеоинтервью с основателем Александром Волчеком

Александр Волчек

Что такое торговая платформа АГРО24? Дешево купить, дорого продать?

Александр Волчек

Торговая платформа АГРО24: Дёшево купи, быстро продай!

Антон Агапов

Отзыв партнера АГРО24 о франшизе "Живые деньги". Видеоинтервью c Антоном Агаповым

Дмитрий Назаретский

Бизнес – как езда на велосипеде. Падаешь, если перестаешь двигаться.