Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

АГРО24: Дорожают овощи, сахар и молочные продукты – эксперты винят Чемпионат Мира-2018

АГРОИНДЕКС: Сколько стоил набор продуктов питания в июне в разных супермаркетах России? И почему подорожали овощи, сахар, курица и некоторые молочные продукты?
АГРО24

В первом месяце лета АГРОИНДЕКС продовольственной корзины составил:

В мае АГРОИНДЕКС продуктового набора по Москве был равен 3 632,45, показатели Росстата составили тогда 4 887,04.

В основе расчета АГРОИНДЕКСА находится список продуктов питания месячной нормы потребления, утвержденный приказом Росстата, и минимальные цены на эти продукты в самых популярных торговых сетях, полученные с помощью информационно-аналитической системы платформы АГРО24.

Как правило, минимальная цена оказывается у продукции собственных брендов сетей: «Красная цена», «365 дней», «Дикси», «Верная цена», либо же у других недорогих брендов отечественных производителей, например, сметана «Альпийская коровка», молоко «Молочная речка», «Тяжин» или «36 копеек».

Сколько стоил набор продуктов в супермаркетах?

Москва

Дешевле всего в Москве продовольственный набор можно было купить на Северном рынке или же в супермаркете Пятерочка. С небольшим отрывом от них шли Ашан и Верный. Дороже всего такая корзина обошлась покупателям в Утконосе и Ленте. В этих магазинах набор по минимальным ценам перевалил за 4 тыс. рублей.

Санкт-Петербург

В Питере АГРОИНДЕКС оказался дешевле, чем в Москве на двести рублей. Самые низкие расценки наблюдались в гипермаркете Верный, самые высокие, опять же, в Ленте. Интересно, что практически по всем супермаркетам в Питере стоимость набора по минимальным ценам была порядком ниже, чем в Москве. Например, по сети Верный в Санкт-Петербурге – 3 092,77, по той же самой сети в Москве – 3 203,66.

Россия

В целом по России стоимость набора была еще ниже, чем в Москве и Питере. Так, один и тот же набор продуктов в московском Ашане стоил на 300 рублей дороже, чем по регионам, в Магните на 625, а в Ленте больше, чем на 1 000.

Опт и государственные закупки

Показатель АГРОИНДЕКСА продовольственной корзины по оптовым расценкам в июне составил 1 605,61, государственные закупки оказались несколько дороже – 1 927,35.

АГРОИНДЕКС опта – это не только цены, по которым торгуют участники платформы. Системой сгенерирован средний показатель на основе мониторинга отдельных проводимых аукционов, выложенных заявок на покупку от сетей, а также предложения и цены со всех досок объявлений и тендерных площадок.

На какие продукты изменились цены в Москве?

В этом месяце заметно выросли минимальные цены на овощи, в первую очередь на картофель, капусту и морковь. Кстати, то же мы находим и в последних отчетах Росстата.

Это кажется достаточно странным, учитывая, что, например, для картофеля сейчас совсем не характерный период для повышения цены. Как известно, сезонный пик роста цен на картофель – с декабря по июнь.

Также наблюдается повышение цен на сахар, что аналогичным образом кажется нелогичным на фоне общей ситуации перепроизводства в стране. Минимальные цены на молоко и масло тоже демонстрирует повышение.

Вызывает удивление и рост цен в опте на мясо курицы, за последний месяц она поднялась с 93 до 115 р/ кг. Опять же, на фоне общего перепроизводства мяса в стране возникает логичный вопрос – почему? Галина Бобылева, генеральный директор Росптицесоюза, комментирует ситуацию:

«Мы считаем, что это совершенно временный эффект. В этом году, сами понимаете, у нас проходит Чемпионат мира, было очень много гостей – это единственная причина, которую мы видим»

Обращаем внимание, что это показатели именно минимальных цен в магазинах Москвы. Частично они, конечно, отражают общие тенденции рынка, например, как в случае с овощами и сахаром, ведь именно эти продукты и обусловили повышение стоимости набора Росстата. Однако частично цены могут отражать и частные моменты ценообразования в отношении минимальной цены и промо-товара.

В свою очередь заметно подешевели огурцы. На первый взгляд ситуация с ценами на огурец не вызывает удивления, ведь сейчас самый сезон. К этому времени снижение цены ожидаемо. Тем не менее, его цена на сегодняшний день порядком ниже, чем в аналогичный период в прошлом году.

Виктор Семкин, генеральный директор агрохолдинга Московский, комментирует ситуацию на рынке:

«Сейчас мы продаем огурец дешевле прошлого года примерно на 15%»

В то же время данные аналитической системы АГРО24 показывают, что год назад по всем супермаркетам Москвы огурец стоил на 20-34% дороже. Поэтому эту динамику сложно списать исключительно на сезонность, очевидно, что понижение цены намного серьезнее, чем типичное сезонное колебание. Только за последний месяц цена по Москве стала меньше на 13,94%. А по России падение цены достигло 30,9%.

Как проводились расчеты?

Сбор цен:

Цены были получены с использованием информационно-технологической платформы АГРО24 с помощью продукта «База Цен».

Методология расчета:

• В основе расчета находится перечень продуктов питания месячной нормы потребления, утвержденный в соответствии с приказом Росстата от 30 декабря 2014 года № 734.

• Для расчета стоимости корзины взяты минимальные цены на продуты питания, зафиксированные в течение июня 2018 года, затем приведенные к среднему значению.

• В расчетах частично были использованы средние цены Росстата (в тех случаях, когда в базе отсутствовали определенные данные), например, по продуктам пшено и баранина (кроме бескостного мяса).

• АГРОИНДЕКС – аналитический показатель АГРО24. Применим к выбранному продукту или набору продуктов.

ПродукткгАГРОИНДЕКСРосстатПятерочкаМагнитАшанДиксиВерныйЛентаСеверный рынокКоптевский рынокПерекресток интернет-магазинУтконос
1Картофель12,50346,59488,88349,75488,88434,38407,50311,25488,8873,75187,50465,69258,33
2Лук репчатый1,6740,2455,0637,7859,9531,6543,2437,6955,069,8550,1049,9327,11
3Морковь2,92124,26178,30113,85178,3087,31144,03126,24178,30111,9343,80121,37137,50
4Огурцы свежие0,1511,6213,618,7011,098,4810,947,4910,5022,509,5010,9916,00
5Капуста белокочанная свежая2,9296,91121,5999,83121,59107,6098,6849,35121,5958,4067,16123,32121,59
6Пшено0,5021,7922,9822,9822,9822,9822,9822,9822,9822,9822,9819,0215,00
7Рис шлифованный0,4219,2637,6214,7623,9318,0614,2614,9326,4413,8223,1020,4922,85
8Яблоки1,55130,12197,75126,57136,76102,92141,51100,60175,6577,5077,50206,15156,03
9Горох и фасоль0,6145,2255,5535,9728,5235,3557,5633,8055,5555,5555,5535,5158,87
10Вермишель0,5023,3150,8214,6126,6914,0016,2514,8924,9914,0045,0035,3027,38
11Яйца куриные1,5080,42100,5653,97100,5665,1756,3559,35100,5658,50120,0089,8599,90
12Мука пшеничная1,6750,7966,8847,0356,2560,6553,1034,2466,8836,7475,1528,8649,04
13Печенье0,067,9413,505,017,275,037,034,689,3113,5013,507,426,68
14Сахар-песок1,6763,0270,9159,2770,9149,4259,5558,3370,9133,2375,1582,7870,64
15Сметана0,1523,5337,7917,5324,4437,7919,2214,9326,1920,2518,0037,7919,13
16Маргарин0,5059,2984,1443,3356,7539,6738,8638,6184,1484,1484,1484,1439,17
17Соль поваренная пищевая0,303,915,712,282,592,192,315,715,714,206,004,173,96
18Перец черный (горошек)0,0699,43146,9362,99146,9357,53103,3547,70146,93146,93146,9398,4536,57
19Творог нежирный0,83170,91263,98136,31209,44140,69159,76145,56186,3681,34149,40300,26200,03
20Карамель0,0610,7917,369,197,068,649,405,2810,3817,3617,3612,6210,63
21Масло подсолнечное0,5842,1167,9941,5633,0435,3836,6439,9650,6131,9046,4049,6356,01
22Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности9,17427,06643,92380,73475,69384,22379,93294,46448,11348,46412,65643,92502,45
23Масло сливочное0,1558,86116,1144,0840,83116,1140,7833,2566,8125,8090,0093,4337,50
24Сыры сычужные твердые и мягкие0,2191,23137,2260,1288,7499,8885,9762,98101,5066,1572,45183,7590,74
25Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной9,58388,01515,21296,73339,50195,16476,14296,73515,21260,03410,57515,21574,80
26Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов6,25301,58341,50208,72243,24202,55341,50350,69310,42154,69390,63341,50471,88
27Чай черный байховый0,0421,2944,1410,1114,4710,2723,7312,3623,3344,1444,1412,4017,98
28Говядина (кроме бескостного мяса)1,25436,76478,21298,74478,21364,71499,88623,75478,21350,00287,50398,75587,82
29Куры охлажденные и мороженые1,17126,12168,81115,82137,05133,3790,4393,48168,8193,48146,25198,0884,42
30Свинина (кроме бескостного мяса)0,3382,67106,2078,37106,20106,20107,1749,2142,90105,6082,5097,4551,15
31Баранина (кроме бескостного мяса)0,1565,8066,3266,3266,3266,3266,3266,3266,3267,5060,0066,3266,32
32Рыба мороженая неразделанная1,17173,27285,61148,58165,67112,30167,65131,04285,61269,10175,50135,66141,57
33Сельдь соленая0,0615,6815,8515,8515,8515,8515,8515,8515,8518,0012,0015,8515,85
июнь 20183 659,805018,543027,413985,683171,793797,853203,664440,972791,313518,394586,054074,88


Мы в соцсетях

Поделиться







Торговые партнеры

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: