Энциклопедия
Наша собственная энциклопедия продовольственной торговли
Категории:
АналитикаТребуется отдельное разрешение
Аналитические данные по рынку продуктов питания

АГРО24: Дорожают овощи, сахар и молочные продукты – эксперты винят Чемпионат Мира-2018

АГРОИНДЕКС: Сколько стоил набор продуктов питания в июне в разных супермаркетах России? И почему подорожали овощи, сахар, курица и некоторые молочные продукты?
АГРО24

АГРО24: Дорожают овощи, сахар и молочные продукты – эксперты винят Чемпионат Мира-2018

В первом месяце лета АГРОИНДЕКС продовольственной корзины составил:

В мае АГРОИНДЕКС продуктового набора по Москве был равен 3 632,45, показатели Росстата составили тогда 4 887,04.

В основе расчета АГРОИНДЕКСА находится список продуктов питания месячной нормы потребления, утвержденный приказом Росстата, и минимальные цены на эти продукты в самых популярных торговых сетях, полученные с помощью информационно-аналитической системы платформы АГРО24.

Как правило, минимальная цена оказывается у продукции собственных брендов сетей: «Красная цена», «365 дней», «Дикси», «Верная цена», либо же у других недорогих брендов отечественных производителей, например, сметана «Альпийская коровка», молоко «Молочная речка», «Тяжин» или «36 копеек».

Сколько стоил набор продуктов в супермаркетах?

Москва

Дешевле всего в Москве продовольственную корзину на июнь можно было купить на Северном рынке или же в супермаркете Пятерочка. С небольшим отрывом от них шли Ашан и Верный. Дороже всего такая корзина обошлась покупателям в Утконосе и Ленте. В этих магазинах набор по минимальным ценам перевалил за 4 тыс. рублей.

Санкт-Петербург

В Питере АГРОИНДЕКС оказался дешевле, чем в Москве на двести рублей. Самые низкие расценки наблюдались в гипермаркете Верный, самые высокие, опять же, в Ленте. Интересно, что практически по всем супермаркетам в Питере стоимость потребительской корзины по минимальным ценам была порядком ниже, чем в Москве. Например, по сети Верный в Санкт-Петербурге – 3 092,77, по той же самой сети в Москве – 3 203,66.

Россия

В целом по России стоимость продовольственной корзины была еще ниже, чем в Москве и Питере. Так, один и тот же набор продуктов в московском Ашане стоил на 300 рублей дороже, чем по регионам, в Магните на 625, а в Ленте больше, чем на 1 000.

Опт и государственные закупки

Показатель АГРОИНДЕКСА продовольственной корзины по оптовым расценкам в июне составил 1 605,61, государственные закупки оказались несколько дороже – 1 927,35.

АГРОИНДЕКС опта – это не только цены, по которым торгуют участники платформы. Системой сгенерирован средний показатель на основе мониторинга отдельных проводимых аукционов, выложенных заявок на покупку от сетей, а также предложения и цены со всех досок объявлений и тендерных площадок.

На какие продукты изменились цены в Москве?

В этом месяце заметно выросли минимальные цены на овощи, в первую очередь на картофель, капусту и морковь. Кстати, то же мы находим и в последних отчетах Росстата.

Это кажется достаточно странным, учитывая, что, например, для картофеля сейчас совсем не характерный период для повышения цены. Как известно, сезонный пик роста цен на картофель – с декабря по июнь.

Также наблюдается повышение цен на сахар, что аналогичным образом кажется нелогичным на фоне общей ситуации перепроизводства в стране. Минимальные цены на молоко и масло тоже демонстрирует повышение.

Вызывает удивление и рост цен в опте на мясо курицы, за последний месяц она поднялась с 93 до 115 р/ кг. Опять же, на фоне общего перепроизводства мяса в стране возникает логичный вопрос – почему? Галина Бобылева, генеральный директор Росптицесоюза, комментирует ситуацию:

«Мы считаем, что это совершенно временный эффект. В этом году, сами понимаете, у нас проходит Чемпионат мира, было очень много гостей – это единственная причина, которую мы видим»

Обращаем внимание, что это показатели именно минимальных цен в магазинах Москвы. Частично они, конечно, отражают общие тенденции рынка, например, как в случае с овощами и сахаром, ведь именно эти продукты и обусловили повышение стоимости набора Росстата. Однако частично цены могут отражать и частные моменты ценообразования в отношении минимальной цены и промо-товара.

В свою очередь заметно подешевели огурцы. На первый взгляд ситуация с ценами на огурец не вызывает удивления, ведь сейчас самый сезон. К этому времени снижение цены ожидаемо. Тем не менее, его цена на сегодняшний день порядком ниже, чем в аналогичный период в прошлом году.

Виктор Семкин, генеральный директор агрохолдинга Московский, комментирует ситуацию на рынке:

«Сейчас мы продаем огурец дешевле прошлого года примерно на 15%»

В то же время данные аналитической системы АГРО24 показывают, что год назад по всем супермаркетам Москвы огурец стоил на 20-34% дороже. Поэтому эту динамику сложно списать исключительно на сезонность, очевидно, что понижение цены намного серьезнее, чем типичное сезонное колебание. Только за последний месяц цена по Москве стала меньше на 13,94%. А по России падение цены достигло 30,9%.

Как проводились расчеты?

Сбор цен:

Цены были получены с использованием информационно-технологической платформы АГРО24 с помощью продукта «База Цен».

Методология расчета:

• В основе расчета находится перечень продуктов питания месячной нормы потребления, утвержденный в соответствии с приказом Росстата от 30 декабря 2014 года № 734.

• Для расчета стоимости корзины взяты минимальные цены на продуты питания, зафиксированные в течение июня 2018 года, затем приведенные к среднему значению.

• В расчетах частично были использованы средние цены Росстата (в тех случаях, когда в базе отсутствовали определенные данные), например, по продуктам пшено и баранина (кроме бескостного мяса).

• АГРОИНДЕКС – аналитический показатель АГРО24. Применим к выбранному продукту или набору продуктов.

Продукт кг АГРОИНДЕКС Росстат Пятерочка Магнит Ашан Дикси Верный Лента Северный рынок Коптевский рынок Перекресток интернет-магазин Утконос
1 Картофель 12,50 346,59 488,88 349,75 488,88 434,38 407,50 311,25 488,88 73,75 187,50 465,69 258,33
2 Лук репчатый 1,67 40,24 55,06 37,78 59,95 31,65 43,24 37,69 55,06 9,85 50,10 49,93 27,11
3 Морковь 2,92 124,26 178,30 113,85 178,30 87,31 144,03 126,24 178,30 111,93 43,80 121,37 137,50
4 Огурцы свежие 0,15 11,62 13,61 8,70 11,09 8,48 10,94 7,49 10,50 22,50 9,50 10,99 16,00
5 Капуста белокочанная свежая 2,92 96,91 121,59 99,83 121,59 107,60 98,68 49,35 121,59 58,40 67,16 123,32 121,59
6 Пшено 0,50 21,79 22,98 22,98 22,98 22,98 22,98 22,98 22,98 22,98 22,98 19,02 15,00
7 Рис шлифованный 0,42 19,26 37,62 14,76 23,93 18,06 14,26 14,93 26,44 13,82 23,10 20,49 22,85
8 Яблоки 1,55 130,12 197,75 126,57 136,76 102,92 141,51 100,60 175,65 77,50 77,50 206,15 156,03
9 Горох и фасоль 0,61 45,22 55,55 35,97 28,52 35,35 57,56 33,80 55,55 55,55 55,55 35,51 58,87
10 Вермишель 0,50 23,31 50,82 14,61 26,69 14,00 16,25 14,89 24,99 14,00 45,00 35,30 27,38
11 Яйца куриные 1,50 80,42 100,56 53,97 100,56 65,17 56,35 59,35 100,56 58,50 120,00 89,85 99,90
12 Мука пшеничная 1,67 50,79 66,88 47,03 56,25 60,65 53,10 34,24 66,88 36,74 75,15 28,86 49,04
13 Печенье 0,06 7,94 13,50 5,01 7,27 5,03 7,03 4,68 9,31 13,50 13,50 7,42 6,68
14 Сахар-песок 1,67 63,02 70,91 59,27 70,91 49,42 59,55 58,33 70,91 33,23 75,15 82,78 70,64
15 Сметана 0,15 23,53 37,79 17,53 24,44 37,79 19,22 14,93 26,19 20,25 18,00 37,79 19,13
16 Маргарин 0,50 59,29 84,14 43,33 56,75 39,67 38,86 38,61 84,14 84,14 84,14 84,14 39,17
17 Соль поваренная пищевая 0,30 3,91 5,71 2,28 2,59 2,19 2,31 5,71 5,71 4,20 6,00 4,17 3,96
18 Перец черный (горошек) 0,06 99,43 146,93 62,99 146,93 57,53 103,35 47,70 146,93 146,93 146,93 98,45 36,57
19 Творог нежирный 0,83 170,91 263,98 136,31 209,44 140,69 159,76 145,56 186,36 81,34 149,40 300,26 200,03
20 Карамель 0,06 10,79 17,36 9,19 7,06 8,64 9,40 5,28 10,38 17,36 17,36 12,62 10,63
21 Масло подсолнечное 0,58 42,11 67,99 41,56 33,04 35,38 36,64 39,96 50,61 31,90 46,40 49,63 56,01
22 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности 9,17 427,06 643,92 380,73 475,69 384,22 379,93 294,46 448,11 348,46 412,65 643,92 502,45
23 Масло сливочное 0,15 58,86 116,11 44,08 40,83 116,11 40,78 33,25 66,81 25,80 90,00 93,43 37,50
24 Сыры сычужные твердые и мягкие 0,21 91,23 137,22 60,12 88,74 99,88 85,97 62,98 101,50 66,15 72,45 183,75 90,74
25 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной 9,58 388,01 515,21 296,73 339,50 195,16 476,14 296,73 515,21 260,03 410,57 515,21 574,80
26 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов 6,25 301,58 341,50 208,72 243,24 202,55 341,50 350,69 310,42 154,69 390,63 341,50 471,88
27 Чай черный байховый 0,04 21,29 44,14 10,11 14,47 10,27 23,73 12,36 23,33 44,14 44,14 12,40 17,98
28 Говядина (кроме бескостного мяса) 1,25 436,76 478,21 298,74 478,21 364,71 499,88 623,75 478,21 350,00 287,50 398,75 587,82
29 Куры охлажденные и мороженые 1,17 126,12 168,81 115,82 137,05 133,37 90,43 93,48 168,81 93,48 146,25 198,08 84,42
30 Свинина (кроме бескостного мяса) 0,33 82,67 106,20 78,37 106,20 106,20 107,17 49,21 42,90 105,60 82,50 97,45 51,15
31 Баранина (кроме бескостного мяса) 0,15 65,80 66,32 66,32 66,32 66,32 66,32 66,32 66,32 67,50 60,00 66,32 66,32
32 Рыба мороженая неразделанная 1,17 173,27 285,61 148,58 165,67 112,30 167,65 131,04 285,61 269,10 175,50 135,66 141,57
33 Сельдь соленая 0,06 15,68 15,85 15,85 15,85 15,85 15,85 15,85 15,85 18,00 12,00 15,85 15,85
июнь 2018 3 659,80 5018,54 3027,41 3985,68 3171,79 3797,85 3203,66 4440,97 2791,31 3518,39 4586,05 4074,88


Мы в соцсетях

Поделиться

О продуктах питания в разных странах

Хотите открыть больше информации?
Пройдите быструю регистрацию
Пройдите регистрацию на платформе АГРО24, чтобы открыть для себя больше информации и данных
Начните торговать уже сейчас
Создайте заявку на покупку или продажу продуктов питания на АГРО24.
В разделе «Заявки» Вы всегда сможете увидеть свои заявки
Возникли трудности?
Свяжитесь c нами по телефону или напишите в онлайн чат:
Есть вопросы и предложения?
Напишите нам на почту и мы рассмотрим ваше обращение:
Нашли ошибку?
Неверные данные, неправильное отображение, другие моменты: