Видеоинтервью с Юрием Антоновым, генеральным директором ЗАО МПБК «Очаково»

Юрий Антонов рассказывает о производстве известного предприятия «Очаково». А также делится основными преимуществами, сильными сторонами и главными принципами компании

Очаково – Натуральные напитки

Мы производим натуральные традиционные безалкогольные и слабоалкогольные напитки, например, пиво, квас, медовуха, вино, соки, а также крепкий алкоголь. Наш постоянный бестселлер – это квас «Очаковский» – квас №1 в России, я убежден, что все его прекрасно знают. В пиве, например, это марка «Очаково», «Ячменный колос» и марка «Халзан», которая появилась буквально полтора года назад, но уже сейчас является лидером продаж на российском рынке. На сегодняшний день мощность производства предприятия составляет 285 млн. декалитров в год.

Основное преимущество, которое мы для себя выделяем, – это приверженность принципу производства исключительно натуральных напитков. Мы сами выращиваем сырье (19 000 га сельхозугодий) и используем его в своем производстве. У себя на предприятии мы пытаемся внедрять современные технологии, несмотря на то, что производим напитки по традиционным технологиям.

Сильная сторона – это, конечно, энергия наших работников

Мы поддерживаем воображение работников и их стремление найти что-то новое. Так у нас появился деревенский квас «Семейный секрет». Это белый квас, он приготовлен по тем технологиям, которые использовались еще на Руси в позапрошлом веке. Несмотря на существенную автоматизацию всех процессов все равно этим управляют люди, и от них зависит конечный результат – то, насколько вкусным получится напиток.

Принципиальная позиция – сохранение качества

У нас есть важная и амбициозная программа, которая касается сохранения качества продукта. Она включает в себя контроль процесса погрузки, хранения и транспортировки. С момента производства напитка до его потребления должно пройти не больше 30 дней, поэтому мы стараемся минимизировать складские запасы как у нас, так и дистрибьютеров.

Мы стремимся к открытости, к тому, чтобы потребитель мог получить достоверную информацию о всем процессе производства, поэтому проводим экскурсии по нашему предприятию, чтобы люди могли сами убедиться, что никакого обмана нет.

Для нас главное – это следовать своим принципам: исключительно натуральные напитки и традиционные для этих напитков технологии. Например, в производстве пива мы каждый сорт варим отдельно, а в квасе используем технологию двойного брожения.

Нашу продукцию можно купить практически в каждом магазине

Оптом продукцию «Очаково» можно купить как на заводе, так и в наших фирменных магазинах. У нас есть 4 производственные площадки – в Москве, Краснодаре, Пензе и Тюмени, в других городах мы продаем через наших дистрибьютеров. Я рад, что продукцию «Очаково» можно купить практически в каждом магазине на территории России. Кроме того, мы поставляем наши напитки более чем в 30 зарубежных стран.

Возможность получить продажи через различные каналы – это прекрасно. Мы можем только приветствовать это, и будем рады росту покупателей через АГРО24

Что касается продаж – рынок очень подвижен, игроки на этом рынке часто появляются и исчезают. Я уверен, что мы будем видеть все более глубокое проникновение информационных технологий в жизнь, в том числе в таких традиционных сферах, как торговля продуктами питания. Мы пытаемся максимально перейти на дистанционный обмен информацией и заявками со своими оптовыми покупателями – роботы делают заказ к нам от сети, наши роботы эти заявки обрабатывают. На мой взгляд, такое проникновение технологий будет все глубже и глубже.

Поделиться

Подключайтесь к социальным сетям АГРО24

Перейти
Поделиться